食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐韩式泡菜蛤蜊汤的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
材料:
白蛤半斤,口蘑3朵,北豆腐1盒,辣白菜一小袋,西葫芦1/2个,生菜适量,洋葱1/2个,香葱适量,熟芝麻适量,生姜3片,油适量,盐适量,水适量,白糖适量,
韩式泡菜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。
步骤2,豆腐、口蘑切片,西葫芦切片、洋葱切丝。
步骤3,锅里加水,烧开后加盐,加入豆腐块,小火炖煮。
步骤4,豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。
步骤5,炒锅里加少量油,炒香洋葱丝。
步骤6,再加入辣白菜翻炒2分钟。
步骤7,将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。
步骤8,再次煮开后,加入西葫芦片,加盐和糖调味。
步骤9,放入蛤蜊后调中火
步骤10,.加入生菜
步骤11,等蛤蜊开口后,即熟
步骤12,.撒熟芝麻盛出即可。
97msw.Com扩展阅读
蛤蜊汤的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
贻贝适量,文蛤适量,蘑菇适量,枸杞适量,山药适量,牛奶适量,黄瓜少许,香菜少许,洋葱少许,生姜少许,
蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,文蛤吐沙后洗净备用
步骤2,贻贝洗净后,下开水煮至开口,留下煮贻贝的水,将贻贝肉剥出备用
步骤3,洋葱切丁,蘑菇切片,热锅少许油,放入洋葱丁煸炒爆香,入蘑菇煸炒
步骤4,倒入刚才煮贻贝的水,同时倒入山药,生姜,枸杞,牛奶,烧开煮15分钟
步骤5,倒入贻贝肉,洗净的文蛤,白胡椒、盐少许,煮5分钟,出锅前倒入黄瓜丁闷十几秒提味,最后洒上香菜既成
苦瓜蛤蜊汤的做法
苦瓜真的很神奇,我不是说它的功效,而是它的味道,从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜,到苦瓜抱蛋时适应苦瓜,再到这个解暑清凉苦瓜汤,豆豆妈爱上苦瓜的味道
材料:
蛤蜊200g,苦瓜1条,葱姜适量,盐3g,芝麻油适量,,
苦瓜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,撰写制作步骤
步骤2,首先蛤蜊加半勺盐养一会儿,有助于吐沙,其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
步骤3,苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤,我用厨房剪刀处理的
步骤4,苦瓜去瓤后葱姜切丝
步骤5,冷水下入苦瓜圈
步骤6,把葱姜也冷水入锅煮
步骤7,水开后加入蛤蜊
步骤8,调入适量的料酒去腥
步骤9,蛤蜊开口就熟了,调入适量的盐和芝麻油即可
步骤10,清热解暑的苦瓜汤就好了
步骤11,鲜美可口
步骤12,美味无敌
丝瓜蛤蜊汤的做法
哈哈,跟着菜谱照样画葫芦的
材料:
丝瓜一根,文蛤400g,葱一根,姜三片,蒜两瓣,盐一勺,黄酒少许,味精少许,汤少许,白醋一勺,
丝瓜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮切段
步骤2,葱姜蒜切好备用
步骤3,文蛤用水泡好后焯水,可在水中放几片姜去腥。焯至文蛤开口后捞起放入清水中冲洗去沙
步骤4,放油煸炒姜蒜,放入丝瓜一起翻炒
步骤5,待丝瓜变色后倒去文蛤,加水、黄酒,加盐再煮3、4分钟
步骤6,放一勺白醋去腥,放味精起锅。撒上少许葱花,滴滴香油。大功告成
韩式泡菜肉片汤
食材明细:
主料::泡菜250克,瘦肉片250克,豆腐250克,
辅料::姜1汤匙,酒适量,酱油适量,
韩式泡菜肉片汤的做法步骤:
1.瘦肉切片,盐生粉酱油酒姜,码一下
2.少许油爆泡菜,泡菜热了就行
3.加适量清水,比煲汤的量少一点。水开后放豆腐。期间把泡菜夹出来放碗里。
4.忘了,加豆腐后要放盐。豆腐在泡菜汤里二十分钟左右,放入肉片。三五分钟就好了。
5.起锅。酸酸辣辣的汤好了,开胃好吃。女生最爱!
冬瓜蛤蜊汤的做法
冬瓜,是夏天应季菜之一,添加了蛤蜊的冬瓜汤,更清淡爽口而又营养丰富,此汤解渴消暑、利尿,还能消除水肿天热了,换着花样做冬瓜吧
材料:
冬瓜一块,蛤蜊适量,姜丝少许,葱花少许,盐少许,香油少许,
冬瓜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去皮儿洗净切薄片,蛤蜊洗净待用(我这儿买回来的蛤蜊基本上商家都用海水使之吐净泥沙了,实在不放心,可以和卖家要点儿海水回来放到盆中再将蛤蜊静养一会儿)
步骤2,我做这道汤喜欢清淡些,直接在锅里添加适量的水,将姜丝,冬瓜片,蛤蜊依次放入锅中,中小火煮至蛤蜊张开即可
步骤3,撇去一些浮沫,加入少许盐,香油调味撒入葱花即可
荠菜蛤蜊汤
食材明细:
主料::荠菜1把,蛤蜊500克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
荠菜蛤蜊汤的做法步骤:
1.荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。
2.蛤蜊清洗干净。
3.荠菜洗净挤干水分,切碎。
4.锅里油热加入葱花炒香。
5.加入荠菜翻炒。
6.加入适量水煮。
7.水开后加入蛤蜊继续煮。
8.煮至蛤蜊壳开,加入适量盐即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
蛤蜊要选择新鲜并且吐净泥沙的。
相信《韩式泡菜蛤蜊汤的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蛤蜊汤的做法专题,希望您能喜欢!