任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心为你整理的“香甜柿子核桃卷”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
香甜柿子核桃卷！柿子季不容错过的传奇古法手工零食。
材料：
主料：柿饼6个，，
辅料：核桃仁少许，蜂蜜少许，
香甜柿子核桃卷的做法步骤：
1. 柿子饼去蒂，切开，再从中间剖开，铺展成条状。
2. 将柿子饼叠放在寿司帘上。
3. 核桃仁均匀蘸取蜂蜜，整齐码放在柿子饼上。
4. 将柿子饼卷起，卷好后用皮筋固定，放入冰箱冷藏1小时定型。
5. 将柿子核桃卷取出，切成厚片。
6. 摆盘装饰，即可享用。
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香甜柿子果酱
柿子是秋天的馈赠，柿子的营养价值很高，所含维生素和糖分比普通水果高一到二倍，所以很多人喜欢吃柿子。但柿子不容易保存，尤其是熟透的柿子，很容易烂，做成柿子果酱想吃随时就能吃上香甜可口的柿子味道了。
PE9600WT做果酱不要太省心，所有食材放下去，选择果酱程序，加热搅拌交给面包机就好啦，一个果酱程序1：20分钟，做柿子果酱不用那么久，因为柿子含水量不高，大约20分钟到30分钟，到自己喜欢的稠度就行了。
清热去燥的香甜柿子果酱
配方：新鲜柿子350克，柠檬汁1/2个，细砂糖30克。
香甜柿子果酱的做法
1、柿子洗净沥干水。
2、去掉蒂部，剥去薄薄的外皮，放入大碗中。
3、用勺子将柿子压烂，不用太细。
4、将柿子泥倒入面包桶。
5、挤入半个柠檬汁。
6、加入细砂糖，糖的量根据自己喜欢的甜度调整。
7、将面包桶放入面包机中并固定好，选择果酱程序。
8、大约20分钟后，柿子果酱已经达到我想要的稠度，结束程序，用刮刀取出。
9、趁热装入无油无水干净的玻璃瓶中，放凉后放冰箱冷藏保存。
两天时间做了两款面包、一款果酱，对这台面包机的表现无论从外观还是从实用、好用来说都非常满意。其中最赞的是超静音、双管烘焙和低温发酵功能，28项全能菜单把各色面包、果酱、米酒、酸奶、肉松、年糕一网打尽，几乎涵盖了家庭日常制作小食的所有需求，更有iMix一键轻松制作冰淇淋功能，这个不用说，夏天太好用啦，喜欢的同学赶快收藏下面的网址吧。
网站小提示
柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。
核桃柿子饼
食材明细：
主料：：软柿子3个，面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：核桃仁适量，芝麻适量，熟面粉适量，白糖适量，
配料：：食用油适量，
核桃柿子饼的做法步骤：
1.我们这里买的这种柿子非常的甜，我们叫烘柿，里面都是汤一般的果肉，不用加糖，做出的柿子饼就非常的甜
2.柿子去皮充分搅拌，让果肉完全散开
3.面粉和糯米粉按2:1的比例加入
4.搅拌成稠糊状。因要夹馅，这个糊以能成型为宜，糊越软越好吃。
5.芝麻、核桃仁，白糖和熟面粉各一份
6.搅拌均匀做成馅
7.取适量面糊压扁，加入馅料
8.包严实
9.锅中放少许油，放入柿子饼压扁
10.煎至两面金黄即可。
小贴士：
馅料的干果品种也可以根据自己的喜欢调整。
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