食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了带着美食去踏青虾仁芹菜炒木耳的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，黑木耳，补血、润肺，益气强身，被誉为“素中之荤”，营养极为丰富。黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效。
材料：
芹菜1小把，黑木耳1小碗，蒜6瓣，鲜露1勺，盐依个人，白虾6只，料酒1小勺，熟白芝麻1g，白砂糖1G，，
带着美食去踏青虾仁芹菜炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，黑木耳提前泡发，虾去头，去皮，去虾线。(黑木耳和白虾我是在“豆果商城”买的，特别好。
步骤2，芹菜洗干净切段。
步骤3，将芹菜焯水:锅中加入水烧开，倒入芹菜大火煮1分钟立即捞出过冷水。
步骤4，大蒜去皮，放入无线绞肉机中搅碎。
步骤5，起油锅，加入蒜末炒出香味。
步骤6，再加入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒。
步骤7，再加入泡发的黑木耳翻炒。
步骤8，加入鲜露。
步骤9，按个人口味加入盐，小火翻炒2分钟。
步骤10，再加入焯水的芹菜。
步骤11，加入1汤勺纯净水，中火翻炒1分钟。
步骤12，加入白砂糖提鲜。(可以根据个人喜好，不加也可以)
步骤13，盛出装盘。
步骤14，撒上熟白芝麻，红辣椒圈点缀。
步骤15，成品图。
步骤16，简单快手小炒，营养均衡。
步骤17，开动了呦～
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香干炒茼蒿带着美食去踏青的做法
香干，是人们很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。宁波楼茂记香干最为著名。营养价值：1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。营养价值：1、美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。2、养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。3、整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。4、去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。5、降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
材料：
香干2片，茼蒿200克，蒜6克，盐适量，鸡精选用，，
香干炒茼蒿带着美食去踏青的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净沥水切成小段
步骤2，香干切成小条
步骤3，大蒜去皮切片
步骤4，热锅冷油，加入蒜片炒出香味
步骤5，加入香干翻炒至稍微干燥
步骤6，加入茼蒿，将其炒软炒熟
步骤7，最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
步骤8，成品
步骤9，成品
带着美食去踏青糖醋里脊的做法
冬去春来，万物复苏。春意扬扬，酸酸甜甜的酥炸糖醋里脊，绝对是一道令大人小孩都食指大动的美食，赶紧看看怎么烹调吧！参与活动:#豆果春游记#
材料：
1.里脊肉300克，鸡蛋1个，姜3片，盐3克，胡椒粉2克，芝麻适量，生粉适量，2.糖醋汁，白糖2汤匙(30克)，蕃茄酱2汤匙(30克)，醋0.5汤匙(10克)，水40克，3.淀粉水，生粉20克，水20克，，
带着美食去踏青糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，材料一览
步骤2，里脊肉切条。鸡蛋，姜，胡椒粉，盐腌制15分钟。
步骤3，沾上生粉
步骤4，炒熟芝麻
步骤5，油热后，下锅炸至变色。捞出后，复炸至表面微焦。此次用的是Secite新思特3203不锈钢炒锅，内外均采用BlackCube工艺，利用黑色吸热原理，提高热效能，受热均匀，少油烟。
步骤6，控油，备用。
步骤7，蕃茄酱，白糖，水，醋+淀粉水，煮至冒泡变稠关火。Secite新思特不锈钢炒锅，六边形立方纹理，架空食物不易沾。
步骤8，倒入里脊，翻炒均匀。
步骤9，出锅，撒上芝麻。酸甜可口，酥脆
步骤10，配上米饭，赞
带着美食去踏青 牛油果酱的做法
以前很讨厌吃牛油果，不喜欢那种油腻腻的感觉，无论是做成奶昔还是沙拉。后来法语老师是个墨西哥人，一次他给我们做了这个牛油果酱，从此就爱得不要不要的。这个酱做起来相当简单，搭配玉米片或者原味薯片都超级棒的。
材料：
牛油果1个，番茄2个，洋葱50克，香菜4条，青柠1个，Tabasco少许，
带着美食去踏青 牛油果酱的做法的做法步骤：
步骤1，烧一锅水。
步骤2，番茄划十字，放沸水里煮15-20秒，放冷水里冷却，剥皮。
步骤3，将番茄籽去掉，切小块。
步骤4，洋葱剥皮，切小块。
步骤5，香菜切碎。
步骤6，牛油果对半切开，挖出来。
步骤7，牛油果用勺子捣成泥。
步骤8，放入香菜、番茄、洋葱，加入青柠汁和Tabasco，拌匀。
步骤9，可以搭配玉米片或者薯片食用。
带着美食去踏青肉松小贝的做法
做蛋糕只要掌握了技术要领，各种蛋糕做起来都会是零失败的。这款肉松小贝，蛋糕体松软绵密，加上我自己做的，海苔肉松一捏即撒，使小贝口感扎实，整体感很强，吃完一点也不腻，一口下去满嘴幸福！自己做的当然是色拉酱和肉松分量十足啦！自己学会做就再也不用排队买了。春天来了跟家人出游时，带上自己做的肉松小贝当零食，还是蛮不错的呦！
材料：
鸡蛋4个，植物油40克，牛奶60克，低筋面粉60克，白砂糖60克，肉松120克，沙拉酱40克，，
带着美食去踏青肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋黄、蛋清分离分别放在两个盆或碗里，我直接把蛋清放在打蛋盆里，因为一会要打发蛋清。将牛奶和植物油倒入盆中
步骤2，用手动打蛋器搅打至乳化
步骤3，将过筛的低粉倒入搅拌好的牛奶和油中，Z字搅拌至没有干粉即可
步骤4，将蛋黄分次倒入面粉糊中
步骤5，Z字搅拌均匀成流动的蛋黄面糊
步骤6，蛋白用电动打蛋器中速搅打至鱼眼泡
步骤7，加人白砂糖继续搅打（白砂糖可一次性边搅打边慢慢到入，也可以分三次到入蛋白中）
步骤8，搅打至湿性发泡大弯钩
步骤9，蛋白分三次到入蛋黄面糊中
步骤10，每次都用刮刀切拌手法搅拌均匀
步骤11，事先准备好28*28的烤盘，铺好防油纸或油布，将面盆抬高至离烤盘30公分以上，慢慢将面糊到入烤盘中，用刮刀将烤盘中间的面糊向烤盘四个角推一下，使面糊均匀分布在烤盘里
步骤12，提前预热烤箱上下火150度30分钟，预热好后将烤盘送入烤箱，烤好后烤盘出炉马上镇两下排气，在蛋糕上面盖一张防油纸，将蛋糕立刻从烤盘取出倒扣在晾网上，将原来烤盘底部的防油纸赶紧揭下来
步骤13，晾凉后用圆模具将蛋糕切成想要的圆片
步骤14，两片之间抹沙拉酱
步骤15，对在一起后周边抹沙拉酱
步骤16，将肉松洒在蛋糕周边沙拉酱上即可
香烤杏鲍菇带着美食去踏青的做法
烧烤季到来了欢欣鼓舞的啥都想烤来吃要知道很多蔬菜水果烤出来那味道比肉都好吃
材料：
杏鲍菇1个，植物油适量，烧烤酱适量，孜然椒盐黑胡椒2:1:1，
香烤杏鲍菇带着美食去踏青的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净，切去头尾，切成0.5厘米厚片
步骤2，串在签子上
步骤3，准备烤料：孜然➕椒盐➕黑胡椒粉混合均匀
步骤4，杏鲍菇表面刷一层烧烤酱，再刷一层植物油，然后翻面再刷一次
步骤5，表面撒干料，摆在烤盘上
步骤6，烤箱预热180度，中层15分钟左右
步骤7，烤肉一样的味道
步骤8，不够吃呀
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