食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?小编推荐你不妨读一下虾仁胡萝卜炒面的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
材料:
干拌面一包,芦笋,虾仁,胡萝卜,
虾仁胡萝卜炒面的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋洗净,切去老根,然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的。
步骤2,胡萝卜洗净切丁,鲜虾去头,剥去虾壳,挑出虾线,切成粒状。
步骤3,一个鸡蛋磕入碗中打散。
步骤4,锅内放水烧开,水开后先下胡萝卜,然后下芦笋一起焯水。
步骤5,干拌面放盆中泡开,泡三分钟左右就捞出来。
步骤6,锅内放油烧热,油热后放鸡蛋炒成蛋碎盛出来;锅内留底油,放葱花爆出香味。
步骤7,放虾仁炒至变色,然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。
步骤8,放入面条,加炒熟的鸡蛋。
步骤9,最后放入方便面中的酱料包和调味包炒匀即可。
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虾仁炒面的做法
材料:
碱水面200克,虾10只,菜心4棵,胡萝卜半根,盐3克,生抽10ml,老抽5ml,蚝油小半勺,醋1小勺,,
虾仁炒面的做法的做法步骤:
步骤1,碱水面热水下锅,煮到8分熟
步骤2,过冷水后滤掉水分
步骤3,大虾去皮去虾线,油温5成热的时候放进去煎至两面变色盛出
步骤4,国内重新放底油,翻炒胡萝卜丝变软
步骤5,倒入面条改成小火翻炒均匀,加入除了醋以外的调味料
步骤6,加入切碎的菜心和虾仁翻炒至蔬菜断生,最后加入一点醋翻炒均匀即可
步骤7,看看有食欲吧
步骤82,碗不嫌多
虾仁蔬菜炒面的做法
材料:
虾150克,小葱1根,盐1小勺,油20克,橄榄菜适量,胡萝卜适量,青豆50克,鸡蛋两个,味极鲜少量,面适量,台湾肉肠两根,,
虾仁蔬菜炒面的做法的做法步骤:
步骤1,把鲜虾洗净去除黑线,备用
步骤2,小葱,胡萝卜,橄榄菜,青豆,台湾肉肠切好备用
步骤3,鸡蛋打散
步骤4,面要先过一遍水,煮至八分熟捞出沥干水分
步骤5,起锅倒油,依次加入鸡蛋,和切好的蔬菜和肉肠,加盐,味极鲜,倒入点点水,保证不糊锅就行
步骤6,青菜炒香后加入虾仁,翻炒片刻就加入面,因为虾仁老了很难咬!
步骤7,翻炒均匀,收干汤汁即可出锅
步骤8,喜欢吃辣的朋友可以加入辣酱拌着吃!超级美味哦
香椿虾仁炒面的做法
材料:
面条,香椿,虾仁,老抽,黑胡椒粉,野葱,
香椿虾仁炒面的做法的做法步骤:
步骤1,将面条放入水里煮熟捞出
步骤2,捞出的面条快速投入大盆中的冷水里浸凉
步骤3,煮面的开水直接用来氽烫香椿
步骤4,氽烫好的香椿捞出备用
步骤5,将氽烫好的香椿切碎
步骤6,锅内倒油后放入野葱爆香
步骤7,加入虾仁快炒
步骤8,虾仁炒熟后放入面条
步骤9,快速翻炒后倒入老抽上色
步骤10,面条翻炒好的加入切碎的香椿快炒,出锅前加入黑胡椒粉提味即可
红萝卜猪腰炒面的做法
材料:
红萝卜1半个,酱油小半勺,葱两颗,猪腰一个,盐适量,油适中,蚝油一大勺,面条安个人食量,料酒一小勺,姜蒜三到五片,指天椒一个,,
红萝卜猪腰炒面的做法的做法步骤:
步骤1,将猪腰洗净切片,放入油,盐,姜,料酒腌制半分钟。
步骤2,红萝卜去皮洗净,切片或者条,看个人喜欢。姜,蒜米,指天椒剁碎,葱花切小段备用。
步骤3,开始煮,倒油,少量,油7分热,就把蒜米姜辣椒炒香,然后放入猪腰爆炒至变色,就加入红萝卜一起炒,炒至红萝卜变色,(喜欢吃脆的现在可以盛出来了)我本人比较喜欢软一点的,所以加了点点水进去,大概是三勺这样,闷了一下。
步骤4,加入蚝油,面,翻炒均匀即可
白菜胡萝卜炒面
食材明细:
主料::粗面条适量,白菜适量,
辅料::红99海味调料适量,胡萝卜适量,青椒适量,蒜适量,干辣椒适量,料酒适量,胡椒粉适量,
白菜胡萝卜炒面的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切片。
2.白菜洗净切丝。
3.青椒洗净切丝。
4.面条入开水煮熟后捞出备用。
5.油锅下蒜爆香,放入青椒、白菜翻炒断生。
6.下胡萝卜、面条翻炒,中途可依照个人口味添加辣椒、料酒、红99海味调料。
7.最后起锅前添加胡椒粉、适量白糖翻炒出香即可。
胡萝卜牛肉炒面
食材明细:
主料::水面350克,牛肉150克,胡萝卜100克,
辅料::洋葱适量,小葱适量,生抽适量,老抽适量,盐少许,食用油适量,
胡萝卜牛肉炒面的做法步骤:
1.食材。
2.牛肉烫过切片。
3.胡萝卜切丝。
4.洋葱切丝,姜切丝,小葱切末。
5.烧开水,加入面条煮七八成熟。
6.取小碗,加入蚝油1匙,生抽2匙,老抽2匙,少许盐拌匀。
7.煮过的面条放冷水中。
8.热油炒香姜丝,再加入洋葱爆香。
9.加入牛肉炒匀。
10.加入胡萝卜,适量添点开水,一起炒一下。
11.加入面条炒匀。
12.淋入酱汁炒匀。
13.加入葱花炒匀即可。
14.装碟。
小贴士:
1、面条煮后过冷水,有筋道也不粘连。
2、酱汁里开始放盐要少许,酱油里有咸味,或不放。
3、蔬菜可自由搭配。葱花可以换辣椒丝也不错。
炒面的做法
材料:
肥肉,胡萝卜,芹菜,木耳,洋葱,黄豆芽,面,西红柿,葱姜蒜,,
炒面的做法的做法步骤:
步骤1,料切好
步骤2,洗好备用
步骤3,面煮七分熟,过凉水
步骤4,油熟了,下葱姜蒜,西红柿,木耳,萝卜,洋葱,黄豆芽,炒,菜八分熟时候把面从凉水里捞出来,炒好,出锅!
步骤5,配芥菜丝!上桌!菜可以随自己喜好放。
胡萝卜丝炒面
食材明细:
主料::面条适量,豆芽适量,胡萝卜丝适量,
辅料::盐适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,
胡萝卜丝炒面的做法步骤:
1.胡萝卜去皮,洗净,用工具刮成长长的细丝,刀工好的盆友可以自己切;
2.豆芽洗净,沥干水分备用;
3.锅里注入清水,烧开后,把面条放进锅里煮;
4.面条煮至9分熟时,捞起来,放入纯净水里过凉,防止面条沾在一起;
5.热锅里倒入适量油烧热,将胡萝卜丝,豆芽放进锅里炒1分钟;
6.胡萝卜丝、豆芽将熟时,放入面条;
7.用筷子将面条迅速搅散,调入生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀即可。
洋葱胡萝卜火腿炒面
食材明细:
主料::面饼两个,洋葱半个,火腿半根,胡萝卜四分之一根,
辅料::生抽适量,鸡精适量,油适量,
洋葱胡萝卜火腿炒面的做法步骤:
1.材料
2.把洋葱胡萝卜火腿切成丝。
3.把面饼把水里煮到七八成熟,捞起沥干备用。
4.把三种放锅里炒到软,放入沥干水的面一起炒,炒几分钟放鸡精生抽一起炒均匀关人即可。
小贴士:
我家老抽刚好用完了,这个炒面还可以加一点老抽。
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