俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“你所想不到的最养生的事—酱汁黑豆的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
秋冬季节，需要养好身体。黑豆无疑是美味又健康的大补佳品。这道酱汁黑豆真的完全颠覆了我对黑豆的木讷感，好吃到上瘾！
材料：
黑豆，酱油20，红糖20，，
你所想不到的最养生的事—酱汁黑豆的做法的做法步骤：
步骤1，锅里烧水，倒入酱油和红糖。烧开后放置室温！
步骤2，把黑豆冲洗一遍，放入酱汁中，最好找一个密闭的容器！放置6-7个小时。
步骤3，然后把黑豆连带酱汁倒入电饭煲中，40分钟左右，把豆子焖熟。如果发现还是没有收干汁，可以转到炒菜锅里，大火收汁，很快就搞定啦！需要吃的时候来两勺，方便又健康！
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【小山布丁】意想不到的细腻嫩滑
食材明细：
主料：：牛奶255ml，鲜奶油90ml，细砂糖30g，蛋黄1个，全蛋半个，香草精几滴，
辅料：：冷水13g，细砂糖30g，热水15g，
【小山布丁】意想不到的细腻嫩滑的做法步骤：
1.准备材料。
2.将细砂糖和冷水放入锅中，中大火熬至周围变黄。
3.熬至大泡变成小泡泡，颜色变成红褐色，比较粘稠时关火。不要心急，要等到闻到焦糖的香味儿了才差不多好了。
4.立刻加入15克热水搅拌均匀，倒入模具里等凉。
5.牛奶滴几滴香草精，小火加热至快沸腾的阶段，关火，盖盖子焖5分钟。
6.鲜奶油加细砂糖小火加热至80度左右关火。
7.鸡蛋液搅散，把牛奶慢慢分次倒入鸡蛋液中。
8.再把鲜奶油也倒入。
9.搅拌好的布丁液。
10.过筛几次，去掉泡泡。
11.舀入布丁模中。
12.烤盘注水，布丁放进去，150度烤1小时即可。
小贴士：
1.熬焦糖的时候要等到颜色变成红褐色，比较粘稠时关火。不要心急，要等到闻到焦糖的香味儿了才差不多好了。
2.烤盘加水可以让成品更嫩滑。
3.冷藏后吃更好吃哦。
意想不到的美味の【小拌豆腐】
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：蒜黄适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，太太乐蔬之鲜适量，味精适量，生抽适量，醋适量，油泼辣椒适量，
意想不到的美味の【小拌豆腐】的做法步骤：
1.原料备齐
2.豆腐洗净切小片
3.下豆腐蒸十五分钟
4.碟中放生抽
5.鸡精
6.太太乐蔬之鲜
7.味精和盐拌匀
8.这时豆腐也蒸好了
9.直接倒入调好的料碟中
10.蒜黄和葱洗净切碎放入碟中
11.加上油泼辣子拌匀即可【不吃辣的可以省略】
酥到想不到--黑糖腰果酥
食材明细：
主料：：低粉250克，玉米油100克，腰果适量，
辅料：：红糖50克，白糖50克，鸡蛋1个，
配料：：泡打粉2克，小苏打2克，食盐2克，
酥到想不到--黑糖腰果酥的做法步骤：
1.白糖、红糖、玉米油混合，用打蛋器搅匀
2.搅匀后
3.鸡蛋打成蛋液，用三分之二的蛋液加入到1中，继续搅匀
4.搅匀后
5.筛入粉类和盐，和成面团
6.取15克面团，揉成饼状，嵌入一颗腰果，码入烤盘
7.再把剩下三分之一的蛋液刷在小饼表面，烤箱预热后，175度烤20分钟
8.烤好后取出放凉，即可食用，真的酥到想不到哟！
扁豆丝炒腊肉(意想不到的下饭菜)的做法
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。但是扁豆一定要彻底煮熟了吃，有一点生都会中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等。它的毒性物质会被高温破坏。所以煮熟了它就可以啦！
材料：
扁豆500克，辣椒一个，腊肉100克，葱适量，姜适量，蒜2瓣，干辣椒5个，盐3克，糖2克，耗油一小勺，
扁豆丝炒腊肉(意想不到的下饭菜)的做法的做法步骤：
步骤1，扁豆去两头摘好清洗干净，辣椒去蒂，去籽
步骤2，葱切丝，姜切丝，蒜切片，红辣椒在水里泡一下然后再切丝，腊肉切片
步骤3，扁豆和辣椒切丝备用
步骤4，锅里放凉水，水开后放入少许的盐，再放入扁豆焯1-2分钟，捞出备用
步骤5，锅里倒入少许的油，油热后放入葱姜蒜红辣椒翻炒出香味
步骤6，再放入腊肉继续翻炒一会儿
步骤7，放入焯好水的扁豆继续翻炒均匀
步骤8，加入盐和耗油，继续翻炒
步骤9，最后放入青辣椒丝，炒大概20秒左右出锅时放一点糖
步骤10，一道让人意想不到的下饭菜，赶快盛上一碗大米饭去吧！
醋泡黑豆的最正确做法的做法
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多吃。网上多是这种做法炒熟再泡。最正确的做法分两种。1、煮熟的泡优点快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2、生的泡优点效果好但是耗时间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。但需要泡半年到一年最佳，无生豆的味道，也不会有生豆的副作用了。
材料：
黑豆，醋，
醋泡黑豆的最正确做法的做法的做法步骤：
步骤1，生豆简单，就用醋泡半年以上。主要介绍快速的，10天就可以。
步骤2，洗净黑豆，清水煮沸，直到皮裂开。转小火5分钟。
步骤3，捞出放凉，加醋漫过黑豆。加保鲜膜，入冰箱，放10天。
步骤4，十天以后打开就可以吃啦。每天几粒，酸酸爽爽，开胃养生。当个小咸菜，煮面拌几粒，米饭拌几类，吃水饺，吃包包，馒头，稀饭，都要弄一小盘，吃习惯了真是不吃不行哈哈
意想不到的惊喜——茄汁油渣炒馒头
食材明细：
主料：：剩馒头一个，
辅料：：尖椒半段，鸭蛋一个，
配料：：番茄沙司适量，
意想不到的惊喜——茄汁油渣炒馒头的做法步骤：
1.尖椒洗净，切小圈备用（碗里的蒜末是不用的，还炒了其他的菜所以放一起照了）
2.剩馒头一个切成小粒
3.鸭蛋一个加入适量盐打散成蛋液（用鸡蛋鸭蛋都可以，我是想着鸭蛋比鸡蛋大所以用的鸭蛋，不过鸭蛋比鸡蛋腥一些）
4.把馒头丁放入打散的鸭蛋内，使馒头丁均匀的裹上蛋液放一会待用，时间不能放得太长以免馒头丁变得太软
5.锅中适量放油，再放入适量猪油烧热
6.下入裹匀蛋液的馒头丁中小火慢煎，煎至两面金黄盛出备用
7.锅内重新入油烧热，下入辣椒圈煸炒，下入油渣煸炒
8.接着下入馒头丁
9.翻炒均匀
10.炒匀后加入少许番茄沙司
11.继续翻炒均匀（番茄沙司用一点即可）
12.炒匀后出锅装盘即可
小贴士：
这是突然想到的菜，可是味道绝对意想不到，看来解决剩馒头有希望了
养生醋泡黑豆的做法
材料：
黑豆，醋，
养生醋泡黑豆的做法的做法步骤：
步骤1，把黑豆清洗下，放入锅里炒，炒至每粒黑豆皮都爆开就好了
步骤2，炒好的黑豆放在一个无油，无水的碗里，最好不要太满，因为黑豆吸入陈醋后会涨大
步骤3，涨开后的黑豆，就可以吃了
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