只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？于是，小编为你收集整理了酒酿月饼水果羹。或许你能从中找到需要的内容。
1原材料
材料：
主料：月饼适量，梨适量，
辅料：香蕉适量，苹果适量，醪糟适量，猕猴桃适量，圣女果适量，糖桂花适量，
酒酿月饼水果羹的做法步骤：
1. 原材料
2. 原料切丁放入容器内
3. 烧一锅开水
4. 水开倒入苹果、梨子、猕猴桃、香蕉丁
5. 盛入汤碗里，放入酒酿
6. 放入月饼丁
7. 圣女果切花点缀即可
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酒酿圆子羹
食材明细：
主料：：小圆子1碗，鸡蛋1个，
辅料：：米酒适量，白砂糖适量，淀粉适量，清水适量，
酒酿圆子羹的做法步骤：
1.鸡蛋一个，打散备用。
2.水烧开后倒入小圆子，一边倒入一边搅拌，防止粘锅。
3.在圆子浮面之前要不停地搅拌，直到浮面。
4.接着加入一大汤勺的米酒，五茶匙白砂糖，想要酒味浓一点的朋友可以多加一点酒。
5.然后倒入鸡蛋液，记得要一边倒一边快速搅拌。
6.最后把1.5茶匙淀粉用水兑成浆，把淀粉浆倒入锅里面再煮两分钟，出锅。
7.成品。
小贴士：
1.水根据个人需要增减，以上过程我用了5碗水。
2.觉得加了鸡蛋很腥的朋友，可以去掉蛋黄，只用蛋白。
3.想要汤羹更加浓稠可以多加淀粉。
#花样美食#桂花酒酿水果羹
食材明细：
主料：：苹果1只，奇异果1只，黄桃2块，芋圆150g，
辅料：：酒酿适量，桂花适量，木薯粉适量，
#花样美食#桂花酒酿水果羹的做法步骤：
1.所有食材
2.奇异果去皮切块，苹果去皮去芯切块，黄桃切块
3.锅中放水煮开，放入芋圆煮
4.煮至芋圆上浮出锅
5.放入凉水浸泡
6.锅中放水煮开，放入黄桃
7.放入奇异果
8.再放入苹果
9.然后再放入芋圆煮开
10.煮开后，用木薯粉勾芡
11.放入酒酿拌匀
12.再放入桂花拌均匀即可
13.成品图
水果酒酿
食材明细：
主料：：冰糖桔适量，黄冰糖适量，苹果适量，
辅料：：红枣适量，
水果酒酿的做法步骤：
1.将红枣去核，切丁。
2.冰糖桔去皮，分成瓣。
3.苹果洗净（没去皮），切丁。
4.煮锅放入水，红枣，盖锅盖煮10分钟左右。
5.放入黄冰糖煮化。
6.大火，放入酒酿，快速搅散。
7.放入冰糖桔。
8.放入苹果，搅拌匀。
9.早餐水果酒酿配香蕉松饼真的很完美。
酒酿水果汤圆
食材明细：
主料：：黑芝麻小汤圆适量，酒酿适量，
辅料：：草莓适量，猕猴桃适量，火龙果适量，冰糖适量，芒果适量，
酒酿水果汤圆的做法步骤：
1.砂锅内适量水烧开。
2.芒果丁，草莓丁，火龙果丁和猕猴桃丁各适量，冰糖适量。
3.冰糖放入。
4.黑芝麻小汤圆适量，煮开。
5.放入酒酿，煮一滚儿，关火。
6.各色水果放入。
7.成品。
8.成品。
水果月饼
食材明细：
主料：：糖适量，糯米饭适量，澄粉适量，
辅料：：紫薯适量，芒果适量，
水果月饼的做法步骤：
1.先把紫薯蒸熟，捣烂。。再拌入糯米粉，和澄粉
2.然后白糖用水加适量的水化开，然后倒入刚刚的粉团里。。均匀后做成一个个圆球。。我做的是芒果味的，把芒果肉取出一些放入刚在做好的圆球入磨具，按压成型开始蒸
3.然后十分钟就可以了。。等凉了封皮了就可以了。
枸杞酒酿玉米羹
食材明细：
主料：：酒酿适量，鸡蛋一个，玉米粒200g，
辅料：：淀粉少许，枸杞少许，清水适量，
枸杞酒酿玉米羹的做法步骤：
1.锅中倒入适量清水加入玉米粒煮熟。
2.加入酒酿和清洗过的枸杞烧开。
3.加入水淀粉勾芡。
4.最后加入蛋液用勺子快速搅拌成蛋花。
5.装入碗中即可食用。
酒酿蛋花圆子羹
食材明细：
鸡蛋清50克，糯米粉200克，江米酒100克，白砂糖150克，淀粉(玉米)15克
酒酿蛋花圆子羹的做法步骤：
1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；
2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；
3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒酿即成。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
枸杞酒酿蛋花羹
食材明细：
主料：：甜酒酿360克，鸡蛋1个，枸杞10克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，冰糖适量，
枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：
1.食材：甜酒酿、鸡蛋（已打入碗中）、枸杞（已泡）、水淀粉、冰糖
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.在锅里倒入适量的水，放入甜酒酿和冰糖。
5.煮开。
6.接着，倒入水淀粉。
7.勾芡搅匀。
8.然后，加入蛋液。
9.搅匀。
10.最后，搁入泡好的枸杞，即可。
小贴士：
甜度根据自己的口味掌握。
酒酿鸡蛋圆子羹
材料与步骤:
鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许
将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开
用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
做出漂亮絮状蛋花的秘密:
如果把打好的一碗蛋液一下子倒入,肯定出不来絮状的.
像我这样,首先将火关到最小,然后用勺子,一勺子一勺子的均匀撒到锅里.半分钟后,稍微搅拌下,就可以出锅了.蛋花非常的漂亮.
选购酒酿
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。
酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央
有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，年轻酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
酒酿营养
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、
消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
枸杞酒酿香蕉羹
食材明细：
主料：：香蕉360克，甜酒酿360克，枸杞25克，
辅料：：水淀粉适量，白糖3勺，
枸杞酒酿香蕉羹的做法步骤：
1.食材：香蕉、甜酒酿、枸杞（已泡）、水淀粉 、白糖
2.将香蕉剥皮，放在案板上切成块，待用。
3.将甜酒酿捣碎下入汤锅中，加入一些清水煮开。
4.接着，合入切好的香蕉和泡好的枸杞翻动一下、煮开。
5.然后，加3勺白糖。
6.调味搅匀。
7.最后，加入水淀粉。
8.搅匀，即成。
小贴士：
根据自己的口味加白糖。
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