食材明细:
主料::葵花籽50克,低筋粉50克,蛋液18克,牛奶18克,红糖5克,细砂糖25克,
辅料::小苏打0.5克,
葵花籽酥饼的做法步骤:
1.用料:葵花籽50克,低筋粉50克,蛋液18克,牛奶18克,红糖5克,细砂糖25克,小苏打0.5克
2.将葵花籽,细砂糖,红糖一起倒入料理机,
3.搅打成细末。
4.倒入碗中,加入蛋液和牛奶,
5.拌匀。
6.面粉与小苏打混合,筛入葵花籽糊中,
7.拌匀。
8.倒在保鲜膜上,整理成厚约1厘米的方形。
9.用刮板切分出1.5-2厘米宽的条形,
10.分割成三等分。
11.逐块分好,摆入烤盘。
12.整理成扁平的长方形。
13.表面刷蛋液,
14.撒上粗砂糖。
15.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约20分钟左右。
16.表面上色,出炉。
17.置晾架上晾凉。
小贴士:
饼干大小形状可以随自己喜好任意变化。
想要面团干一点可以酌情减少蛋液与牛奶的用量。
表面装饰用料未计入配方中。
食材明细:
葵花籽或花220克,黑芝50克,麦芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,盐适量
葵花籽酥糖的做法步骤:
1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温.
2.麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火.
3.快速拌入坚果类.加入已溶化奶油20克左右一点点的盐.
4.拌匀关火倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实.等稍凉切块.
小贴士:
麦芽糖在冬天很难取出,先用隔热水法让它先软化再取.坚果类不要太多也不能太少.做好的酥糖不用模子直接在干净的地方摊平压实更好切,不要等凉透再切,会很难切的.
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着观念的更新,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否很关注健康食疗呢?以下是小编精心收集整理的葵花籽油的好处,带给大家。欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
葵花籽油是食用油的一种,不单单是食物人们的口味不一样,其实在食用油这方面还是有所区别的。就是因为这样市面上油的品种才会不断的再增加,有的人喜欢食用素油,有的人喜欢吃花生油,还有的人喜欢吃橄榄油。不过这些不同的油,人食用都是有不一样的额好处的,因为它们选材的原因还有制作手法。
不论是蔬菜还是水果,本质虽然一样,可以它们还有拥有自己独特的性质和优点,人食用了都会有不一样的好处。所以说油也是同样的道理,只要的对身体有益的食物,我们都要去尝试着吃,不能够挑食,那么葵花籽油的好处有哪些呢?
葵花油是以高含量的亚油酸着称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍,在21世纪,心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多,而长期食用合适的油脂产品,能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种,葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油,葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。并且,葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显着降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右,还含有维生素E,植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
葵花子油中还含有较多的维生素E,每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。
葵花子油中还含有较多的维生素B3,对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物,对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效,对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸,是人体必需的脂肪酸,有助于人体发育和生理调节,对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。
葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸,它构成各种细胞的基本成分,具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。
葵花籽油含有丰富的维生素,还含有亚油酸营养成分,这种营养价值对人体有着一定的好处。而且它的天然维生素E含量相对于其他的食用油中含量最高的,食用它还可以帮助我们起到降低血糖的功效,食用它有助于帮助我们保持青春的功能。
中秋佳节过后,接着就是国庆节,也是难得的长假。
现在对我们来说,已经没有了过节的概念,包括过年,也和平时一样过。
平常心过平常的日子,是不是有点惰性的嫌疑,但绝不是懒惰的表现。简单朴素的生活,不抠门不浪费,按现在科学的说法是营养均衡,适当运动,健康生活。不知道这样解释对不对,只是我自己的理解哈。
其实啊,人活着,活得好,活得健康,活得幸福等等,不外乎就是要活得心情舒畅。心情好是健康生活的基本,甭管你多么的富有,没有一个好心情,那也是枉然。心情好坏取决于个人,家庭和自己的小环境,可以是自找的,也可以是无奈的,不一定都是可以改变的。
保持良好的心态,娴静的生活,拥有健康的身体,才能幸福。
香甜酥脆的薄饼干【葵花籽薄脆】
原料:葵花籽油30克、糖粉50克、香草酒1t、盐1克、鸡蛋2个(77克)、低筋面粉50克、熟葵花籽120克
葵花籽薄脆的做法
1、葵花籽油倒入盆儿中,加入糖粉、香草酒和盐搅打至乳白色;
2、加入一个鸡蛋搅打至均匀,再加入一个鸡蛋搅打至顺滑粘稠;
3、筛入低粉翻搅均匀,再加入葵花籽翻搅均匀,盖保鲜膜放置一刻钟;
4、用勺子将面糊舀在油布上,将其摊开成小饼状,尽量摊薄,不要堆起;
5、烤箱预热好160度,将烤网放入烤箱中层,烤制20分钟,再焖10分钟;
6、取出烤网,将油布取下,饼干放在烤网上自然晾凉后密封保存;
一款香甜酥脆的薄饼干,极适合做下午茶点。
葵花籽薄脆做法小贴士
1、这款薄脆制作简单,原料中的香草酒是我自己泡制的,也可以不加;
2、鸡蛋可以只用一个,我感觉多放一点鸡蛋更好吃,薄脆会更酥脆,蛋香味儿更浓郁;
3、薄脆里面的油不是一定的,最好用什么坚果,放什么油,可以更突出坚果的本身香味儿;
4、薄脆的面糊不能太稠,否则摊不开,稀一点可以很容易推开;
5、最后烤制的时候,可以用烤盘,我用烤网是因为考虑到这样薄脆两面同时受热,应该烤的更均匀;
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::烤葵花籽50克,低筋粉50克,牛奶18克,细砂糖25克,红糖10克,鸡蛋15克,小苏打1/16小勺,
辅料::蛋液适量,白砂糖适量,
葵花籽酥条的做法步骤:
1.用料
2.将葵花籽,牛奶,细砂糖,红糖,鸡蛋倒入料理机杯
3.装入料理机,反复搅打
4.成为较细腻的泥浆
5.倒入大碗
6.低筋粉和小苏打混合,筛入碗中
7.拌成均匀面团
8.擀成厚0.6厘米,宽约10厘米的长方形
9.表面刷蛋液
10.均匀地撒上白砂糖
11.切成约1.5X10厘米的长条
12.摆入烤盘
13.放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右
14.出炉
小贴士:
若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆,效果会更好。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。