食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？由此，小编为你收集并整理了香肠韭菜炒香干的做法建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
香干是一种经过卤制的豆制品，它含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，质量比较好的香干，呈乳白或淡黄色，稍有光泽的，而且形状整体，摸上去还有弹性，味道有些清香。香肠炒香干，是很多家庭饭桌上常见的一道家常菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的香肠，口感好、滋味鲜,既要有营养也要简单可口，因此很受人们的欢迎。这菜制作起来无须五分钟，特别适合上班族的煮妇们，简单快捷，能节省好多时间。这次我加了点韭菜进去，炒出来味道更香更浓郁，喜欢的话不妨可以试试。
材料：
香肠1根，香干4块，韭菜1小把，红椒2个，味极鲜1勺，蚝油1勺，油盐适量，，
香肠韭菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，香肠放入锅，加入点水和少许油；
步骤3，香肠微微煎出油后加入蒜片煸香；
步骤4，再加入香干进去翻炒；
步骤5，加入点味极鲜和蚝油进去翻炒；
步骤6，加入点红椒进去翻炒；
步骤7，加入点盐翻炒均衡；
步骤8，再加入韭菜翻炒变色后即可盛入盘中。
步骤9，端上桌了。
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烤香肠韭菜炒香干
食材明细：
主料：：韭菜65克，香干65克，烤香肠46克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
烤香肠韭菜炒香干的做法步骤：
1.食材：韭菜（已清洗切段）、烤香肠、香干
2.将香干放在案板上切开，待用。
3.将烤香肠拆开包装，放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和烤香肠翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
香干炒韭菜的做法
材料：
韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒适量，生抽适量，盐少许，淀粉适量，，
香干炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
步骤2，肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
步骤3，炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
步骤4，炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
步骤5，倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
辣椒香干炒香肠的做法
简单的家常菜，小时候妈妈经常烧，这么多年也吃不腻。
材料：
辣椒2-3个，豆干3-4片，香肠1根，，
辣椒香干炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒洗净去蒂去籽切丝。香干洗净切丝。香肠切斜薄片后再对半切开。蒜拍碎。
步骤2，热油锅（油少点）爆香蒜泥，入香肠煸炒至出油。
步骤3，入辣椒丝翻炒后入香干丝继续翻炒。淋少量清水，加盐调味，加少量老抽调色，加少量红糖提鲜。
步骤4，辣椒软烂后关火装盘。
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