食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?推荐你看看以下的花10分钟,做一道菜!芹菜香干小炒肉的做法,仅供参考,欢迎阅读。
芹菜香干小炒肉,简单快捷适合上班族的一道家常菜!
材料:
香干300g,猪肉100g,芹菜100g,大蒜2瓣,干辣椒2个,盐1/2小茶匙,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,味精适量,
花10分钟,做一道菜!芹菜香干小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,香干、猪肉
步骤2,香干清洗干净切段备用
步骤3,肥瘦相间猪肉切片备用
步骤4,芹菜清洗干净切段备用
步骤5,大蒜去皮切碎,辣椒切圈备用
步骤6,锅中水烧开放入芹菜加一勺食用油焯水一分钟即可捞起
步骤7,芹菜捞起放入冷水中
步骤8,锅中倒入适量的食用油加热至六成热放入肥肉小火慢煸出油。再放入瘦肉翻炒片刻
步骤9,倒入辣椒中小火翻炒
步骤10,倒入香干
步骤11,倒入蒜末
步骤12,翻炒均匀
步骤13,加一勺蚝油
步骤14,一勺生抽
步骤15,一勺料酒
步骤161,/2小茶匙盐翻炒均匀
步骤17,再加少许的热水焖煮三分钟
步骤18,最后再放入芹菜
步骤191,/2小茶匙味精
步骤20,翻炒均匀即可关火
步骤21,成品图一
步骤22,成品图二
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花10分钟,做一道菜!时蔬小炒的做法
夏天或许不想吃肉肉甚至不爱吃饭不妨用时令蔬菜做一道既爽口又不失营养的小菜清新的口感清淡的口味吃一次就会爱上重点是10分钟搞定。
材料:
白玉菇150克,胡萝卜半个,芹菜1小棵,甜红椒1个,木耳10朵,葱1段,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,食用油1汤匙,芝麻油半汤匙,
花10分钟,做一道菜!时蔬小炒的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好
步骤2,芹菜胡萝卜和红椒切成条状葱切片
步骤3,干木耳提前泡发撕成小朵开水汆烫备用
步骤4,白玉菇去根清洗干净
步骤5,锅中放入食用油放入葱片炒香后捞出
步骤6,放入胡萝卜条煸炒
步骤7,放入芹菜翻炒
步骤8,芹菜炒软后放入白玉菇
步骤9,放入木耳翻拌均匀
步骤10,放入甜红椒继续翻炒
步骤11,放入生抽蚝油调味快速翻炒淋入芝麻油出锅
步骤12,出锅了天再热也要好好吃饭
花10分钟,做一道菜!蘑菇虾仁青菜小炒的做法
即使10分钟做出一道菜也要美味营养和健康。
材料:
虾仁12只,白玉菇100克,油菜心11棵,圣女果5个,蚝油1汤匙,葱花3片,食用油1汤匙,盐4克,
花10分钟,做一道菜!蘑菇虾仁青菜小炒的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好油菜虾仁圣女果白玉菇
步骤2,虾仁挑出虾线清洗干净备用
步骤3,小油菜清洗干净白玉菇去根清洗油菜心做本菜品其余部分留作它用
步骤4,油菜开水汆烫水中加入一克盐和几滴食用油汆熟捞出备用
步骤5,白玉菇开水汆烫捞出
步骤6,焯过水的油菜芯摆入盘中圣女果对半切开
步骤7,炒锅加入食用油爆香葱片
步骤8,放入白玉菇翻炒
步骤9,放入耗油
步骤10,放入虾仁翻炒入味
步骤11,待虾仁稍稍有点变色慢慢卷缩成球状后放入圣女果
步骤12,加入盐调整味道翻拌均匀关火出锅
步骤13,炒好的虾球蘑菇直接放到摆好盘的油菜上面
步骤14,整理一下自己满意就好了
步骤15,清香不油腻快手美食
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料:
木耳适量,蚝油1勺,陈醋2勺,白糖半勺,酱油3勺,麻油1勺,蒜2-3瓣,泰椒2个,葱花适量,白芝麻适量,
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法的做法步骤:
步骤1,木耳洗净泡发
步骤2,热水焯熟,然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3,切葱花、蒜末、泰椒切小段,装入碗中备用
步骤4,蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用
步骤5,锅中热油,放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6,热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7,把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了
步骤8,把淋酱汁浇在木耳上,拌匀、撒上白芝麻装饰,就开动吧
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿,汁水还可以泡饭,味道没得说
材料:
大鸡腿2个,姜一块,蒜适量,葱两根,生抽一勺,料酒一勺,老抽一勺,香油一勺,蚝油一勺,凉水两碗,
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,两个大鸡腿洗净,正反面割三刀,放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2,准备酱汁,将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3,小火慢煎,用筷子翻面
步骤4,煎至两面金黄再放姜
步骤5,然后倒入调好的酱汁
步骤6,再加两碗凉水炖15分钟
步骤7,出锅后撒些葱
步骤8,非常美味,大人小孩都爱吃
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