中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“浓油赤酱蟹炒年糕“蟹”意浓浓在京东的做法”,还请你收藏本页以便后续阅读。
才刚收到客服的消息就收到大闸蟹啦,非常感谢豆果京东,送货速度那就不说啦!我们家也是京东的老客服了呢~目前作为实习生,每天早上六点就得起床赶车,早餐必备的鸡蛋都是妈妈在我出门前替我煮好。前几天妈妈身体不适上吐下泻,也不愿意去医院瞧瞧。第二天早上没看到我妈在厨房的身影,却看到了煮好的鸡蛋。路上妈妈发来一则wechat:对不起,妈妈今天起晚了。当时就想落泪。、今天,让我来向妈妈表达“蟹”意吧,借着大闸蟹,为妈妈做一道上海风味浓油赤酱的蟹炒年糕。没有什么能比得上与家人一块儿吃一顿饭更幸福了!
材料:
阳澄湖大闸蟹2只,年糕150g,玉米淀粉适量,老抽适量,生抽适量,姜片几片,黄酒适量,葱段适量,
浓油赤酱蟹炒年糕“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,包装考究,外头保温袋,里头泡沫盒,还有一层保温袋,里头还有冰袋,大闸蟹还活力满满的呢。
步骤2,排排队拍照片,非常高大上还有专用辅料包
步骤3,辅料包内容物。真的是想得太周到了!!
步骤4,蟹剪后面还贴心地教你“怎样把一只大闸蟹吃干净”,哈哈哈
步骤5,每只大闸蟹还有身份证呢~,体重2两以上
步骤6,年糕焯水,煮软沥干水分备用
步骤7,盘子上倒适量玉米淀粉
步骤8,大闸蟹对半切开,一定要快准狠!
步骤9,切开的一面沾上玉米淀粉,这是为了不让蟹黄流出
步骤10,锅中倒少量油,冒热气后放入姜片煸香,大闸蟹切开面朝下入锅小火煎。
步骤11,加入适量黄酒
步骤12,小半碗水,盖锅盖煮一会儿
步骤13,再加入老抽
步骤14,加入焯过水的年糕
步骤15,再加一些生抽,收汁儿即可出锅
步骤16,一道浓油赤酱的蟹炒年糕就做好啦~特意装在心形的碗里头~
97mSw.com相关阅读
蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法
吃惯了清蒸,干锅爆炒大闸蟹,何不来点不一样,蟹粥如何?在这个秋燥的季节里,蟹肉滋阴,粥养脾,何如?此次,京东的试吃大闸蟹活动,有幸被选中。大闸蟹如约而至,非常及时,虽长途跋涉,但仍然只只鲜活,健康肥满,让老饕垂涎欲滴,直呼快到碗里来。
材料:
大闸蟹1只,大米25g,小米25g,糙米25g,姜4片,小葱适量,香菜适量,,
蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,此次,京东的试吃大闸蟹活动,有幸被选中。大闸蟹如约而至,非常及时。
步骤2,虽长途跋涉,但仍然只只鲜活,健康肥满,让老饕垂涎欲滴,直呼快到碗里来。
步骤3,将大闸蟹放入清水,加适量盐,养一两个小时,排污。刷洗干净。然后,分解大闸蟹,由于我个人不敢生剖大闸蟹,所以,我是先用开水烫一下后,开始分解。用的分解工具,便是京东大礼包里附送的吃蟹工具,很实用。
步骤4,淘米,将小葱,香菜洗净,切碎备用。
步骤5,将杂粮放入砂锅,加水熬煮。
步骤6,粥熬制七成熟,将大闸蟹放入。
步骤7,继续熬制,至蟹粥浓稠。
步骤8,熬好,盛入碗里,撒上香葱,香菜,配一杯姜茶,定是极好的。
咖喱蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
很爱吃螃蟹,各种味道都爱,今天做一道咖喱蟹,咖喱浓,蟹黄多多,蟹肉肥美,味蕾的享受。
材料:
阳澄湖大螃蟹2只,咖喱半盒,洋葱半个,土豆半个,胡萝卜半个,姜片适量,葱白适量,水适量,
咖喱蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,阳澄湖大螃蟹,京东有售
步骤2,来源可追溯
步骤3,螃蟹清洗干净备用(因为蟹黄很多,我没有切开,免得浪费),半个土豆切块,半个胡萝卜切块,半个洋葱切块,葱白,姜片
步骤4,油热,放入葱白,姜片
步骤5,放入洋葱爆香
步骤6,放入土豆胡萝卜
步骤7,加入半碗水,放入螃蟹,焖煮10分钟
步骤8,在放入半碗水,放入咖喱
步骤9,煮到浓稠即可。
步骤10,超级好吃哒
步骤11,大闸蟹,好大
步骤122,只咖喱蟹,拍完照就被吃了,来个清蒸的蟹黄图片。肥美哟
大闸蟹烧年糕“蟹”意浓浓在京东的做法
这种鲜掉眉毛的经典菜式怎么能少~这就是记忆中江南深秋的浓油赤酱唇齿留香的味道真心不容易,身在特区要吃顿螃蟹那叫一个跋山涉水,真正意义上的“为了一张嘴,跑断两条腿”本来以为会在台风“海马”以后才到,结果物流那叫一个给力,台风天都送货!快递小哥辛苦了!金主就是任性啊~以前在家的时候大闸蟹不稀奇,虽然一年一度,但是年年都有。后来留学了,就不那么容易吃到了。但是爸爸妈妈为了让我吃上一顿还是煞费苦心。澳洲11月底放暑假,妈妈生生把螃蟹养到我回家。要不就做成蟹粉,冻在冰箱里等我回来吃。对于漂泊的孩子来说,有些食物已经远远超越它本身的意义,它的味道叫作“家”。谢谢一路陪伴我的爸爸妈妈,不管我在哪,无时无刻不想念
材料:
品湖韵大闸蟹3只,年糕200克,大葱1/3根,姜片3-4片,玉米淀粉适量,生抽2汤匙,老抽2汤匙,冰糖大约1汤匙半,大蒜3-4瓣,料酒2汤匙,香醋1茶匙,,
大闸蟹烧年糕“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,选择品湖韵雌性大闸蟹三只
步骤2,中间切开,打开蟹壳清除干净肺和腮等。只只满仓有木有
步骤3,用生粉封一下蟹黄,同时葱姜切片,蒜拍破
步骤4,整齐码在一个漏勺中
步骤5,上面铺好自制的年糕片
步骤6,油烧热至180度左右放入蟹子和年糕炸至蟹子变色,年糕微焦黄
步骤7,坐炒锅,热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味
步骤8,放入炸好的蟹子和年糕翻炒
步骤9,烹入料酒蒸发后加入适量热水淹没蟹子的2/3,放入生抽老抽和冰糖,加盖大火烧10分钟。然后揭盖收汁,出锅前点一茶匙的香醋
香辣蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
注册豆果已经好几年了,在这里不但增长了厨艺,还结识了好多热爱美食、乐于分享的小伙伴!参加了不少线上的各种菜谱活动,也到过线下的美食比拼,不但提升了自信,也收获满满!在这边真的要对豆果美食说一声”蟹蟹“!很荣幸在这次#“蟹”意浓浓在京东#的活动中得到了京东大闸蟹的试吃机会,感谢京东!奉上重口味的香辣蟹,香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富!
材料:
大闸蟹4只,郫县豆瓣3汤匙,盐适量,白酒1汤匙,生抽2汤匙,糖1汤匙,葱1段,姜1块,食用油适量,玉米淀粉30克,
香辣蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,品湖韵阳澄湖大闸蟹。
步骤2,京东超快的送货速度保证了8只大闸蟹个个鲜活,小眼睛滴流乱转,哈哈!
步骤3,每只大闸蟹都带有防伪标牌。
步骤4,附送的食蟹套装,很贴心,为商家点赞!
步骤5,大闸蟹用刷子冲洗干净。
步骤6,将大闸蟹斩开,去掉内脏,满满的蟹黄!
步骤7,四只蟹,一大盘。
步骤8,螃蟹切面沾上淀粉,防止烹制时蟹黄流出。
步骤9,依次处理好全部。
步骤10,炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。
步骤11,炸至蟹身红亮后捞出。
步骤12,锅中留底油,爆香葱、姜。
步骤13,下入郫县豆瓣炒香。
步骤14,倒入炸好的蟹翻炒均匀。
步骤15,烹入白酒,加入生抽、糖、盐。
步骤16,再加入少许水,大火烧开,收干汤汁即可关火。
步骤17,享用吧!
油焖大闸蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确,10月是吃母蟹最好的时间。非常感谢豆果美食和京东给了这次大闸蟹试吃的机会,金秋十月收到了这份特别的礼物,顺丰寄来8只全母阳澄湖大闸蟹。一斗擘开红玉满,双螯啰出琼酥香。这句诗形容这个大闸蟹的色香味再好不过了。打开满满的黄澄澄的蟹黄,肉质肥厚,鲜香味美。再次感谢豆果和京东商城。
材料:
大闸蟹4只,小葱适量,姜适量,大蒜一头,辣椒3个,料酒1勺,生抽2勺,白糖1茶匙,醋1勺,盐适量,淀粉适量,,
油焖大闸蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,大闸蟹寄来个个鲜活,8只全母。
步骤2,蟹先用刷子刷洗干净。掰开蟹盖,去蟹腮。看看蟹黄满满。
步骤3,拿下蟹盖后,把蟹从中间分开。
步骤4,香葱切段,姜切片,辣椒段,大蒜瓣备好。
步骤5,白糖,醋,料酒,生抽,盐,少许淀粉辣椒放进去调匀。
步骤6,锅里多烧热一些油,在切开面沾上淀粉,这样在炒的时候蟹黄就不会撒掉出来了。
步骤7,下锅炒至蟹变色捞出。
步骤8,锅里多留一些油,姜蒜放进去炒香。
步骤9,把蟹块儿放进去炒匀。
步骤10,料汁倒进去,盖上盖子焖3分钟。
步骤11,葱段加进去翻炒关火。
步骤12,油焖大闸蟹装盘了。
步骤13,太鲜美了。
步骤14,撰写制作步骤
螃蟹粥“蟹”意浓浓在京东的做法
豆果美食活动得八只阳澄大螃蟹。个个新鲜的不得了。谢谢京东快递速度一如既往的快。吃的剩下2个想着晚饭熬个粥。味道鲜美的不要不要的。和大家分享一下。
材料:
大米半碗,生姜3片,盐适量,胡麻油适量,螃蟹适量2只,黄椒半个,红椒半个,小葱一根,
螃蟹粥“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗干净放入砂锅煮到软烂。(正常煮粥方法)
步骤2,黄,红椒切丁,姜切丝备用。
步骤3,将螃蟹处理干净备用。
步骤4,锅里倒入胡麻油(因为从小吃胡麻油长大的,所以一直有这个情节。长大做菜还是喜欢用它觉得很香,而且颜色金黄)。放入姜丝爆香。
步骤5,倒入处理好的螃蟹快速翻炒。蟹黄稍微有些凝固关火。
步骤6,倒入煮好的大米粥里。
步骤7,这时把姜丝,红黄椒盐也放入再煮10分钟。
步骤8,撒入葱花出锅。这时已经满屋香味了。
步骤9,喝一口那叫一个鲜。只有最新鲜的食材才会煮出这种美味。
步骤10,是不是很简单。你也试试吧。
步骤11,再次感谢豆果美食和京东大闸蟹。让我这枚吃货享受到金秋的美味。
虾蟹香锅“蟹”意浓浓在京东的做法
昨天收到豆果组织的活动,“品湖韵阳澄湖京东大闸蟹”之“蟹意浓浓”,就收到了惊喜。快递送货到家,八只各个精神抖擞,还都是雌的。昨个用一半清蒸,各个膏黄丰盈。今儿换做香锅,一样美味。阳澄湖大闸蟹举世闻名,可不能辜负了这美意。金秋十月,浓浓“蟹意”。感谢豆果、感谢京东迅速专业的配送。
材料:
大闸蟹2只,大虾4两,青笋半根,莲藕半根,大葱1小段,大蒜4瓣,生姜1段,花椒粒10颗,黑白芝麻少许,黄酒20毫升,自制三合油(辣椒、花椒、麻椒)20毫升,郫县豆瓣酱少许,海鲜生抽适量,糖少许,盐适量,,
虾蟹香锅“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,京东速递,品湖韵阳澄湖大闸蟹外包装箱。
步骤2,拆开层层包装(内、外保温袋、保温箱、冰袋),快捷专业配送。还是知名品牌有保障,品湖韵阳澄湖大闸蟹京东“蟹意”浓浓啊。
步骤3,各个雌蟹,身份防伪。
步骤4,随袋赠送辅料包,蟹三件、净水湿纸巾、好山好水桌布、紫苏包(去腥提鲜)、蟹醋、黑糖老姜。贴心哦。
步骤5,“掀开你的盖头来,让我来看看你的脸”,小眼支棱着还瞧我。告诉大家一个螃蟹保鲜活的小方法:取一盘子,用干净湿毛巾将螃蟹平铺、松散、轻裹,置于盘上再放冰箱冷藏,记住是冷藏啊。
步骤6,用毛刷认真给螃蟹洗澡后,松绑。用盐水、少许醋泡一会,杀菌。
步骤7,泡完沥干水后,给螃蟹强行灌酒,此过程小女子有点不忍,老公上阵。灌不来就用酒泡吧,建议有点度数的,我这灌低的半天还晃悠。
步骤8,等螃蟹彻底醉了,就肚子朝上掀大盖。剪腮毛,去钳子、内脏,最后剁两半。看见黄了吗,画面太诱人。
步骤9,剪腮毛、去钳子。再在活水下用小毛刷清洗肚子,注意不要让黄溜出来。
步骤10,准备大虾,清洗干净。开背、挑虾线,用盐、料酒、姜片腌制一会。
步骤11,备料。三合油,黑白芝麻,蒜末,姜片,大葱,青笋,藕。
步骤12,藕切片,青笋切滚刀块。
步骤13,藕、笋过热水焯一下,冲凉备用。
步骤14,热锅凉油,下花椒粒。
步骤15,下葱姜蒜。
步骤16,下郫县豆瓣酱。
步骤17,下螃蟹、淋黄酒。
步骤18,翻炒大约5分钟后下大虾,继续中火翻炒,淋生抽、糖,淋三合油。
步骤19,再炒5分钟后放藕片、笋块,出锅前尝一下咸度。豆瓣酱本身就咸,切不可过咸,遮盖了蟹虾的鲜味。
步骤20,出锅,撒熟芝麻。
清蒸螃蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
感谢豆果和京东,也感谢阳澄湖的大闸蟹。
材料:
阳澄湖大闸蟹4只,紫苏包一袋,水适量,姜片4片,
清蒸螃蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,阳澄湖大闸蟹4只,用水冲一下。
步骤2,好贴心,给了工具,紫苏包,桌布,还有黑糖老姜。
步骤3,锅里加水,把紫苏包放水里。螃蟹上面放姜片。开火,中火,上汽后蒸25分钟。
步骤4,蒸熟了,红红火火。
步骤5,好吃。
步骤6,最原始的味道,清蒸。
步骤7,吃完螃蟹不要忘记来一杯黑糖老姜驱寒哦!
相信《浓油赤酱蟹炒年糕“蟹”意浓浓在京东的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了珍宝蟹炒年糕专题,希望您能喜欢!