食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？小编推荐你不妨读一下腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
嘎巴虾一定要新鲜哦！我买的嘎巴虾还是活的，活的嘎巴虾腌制起来更容易入味哦！
材料：
嘎巴虾200g，大蒜5瓣，尖椒1个，小葱白3根，白砂糖1大勺（15ml），陈醋50g，一品鲜酱油50g，食盐2g，高度白酒30g，，
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法的做法步骤：
步骤1，嘎巴虾清洗干净，控一下水！
步骤2，准备好调料
步骤3，将尖椒和葱白切丝，大蒜切片，备用。
步骤4，将嘎巴虾和所有的调料放进搅拌盆里面，戴上一次性手套，用手抓匀，入味。
步骤5，原材料都爪拌均匀之后，放进腌泡盒里盖盖腌泡2个小时以上即可食用。或者放进大碗里盖上保鲜膜腌泡2个小时以上。天气比较热的话，最好放进冰箱里冷藏腌泡哦！
步骤6，腌泡2个小时之后，开盖即食！
97mSw.com相关阅读
生拌嘎巴虾
食材明细：
主料：：嘎巴虾240克，白酒5克，辣椒油3克，蚝油5克，白糖8克，盐少许，
辅料：：酱油适量，葱适量，姜适量，
生拌嘎巴虾的做法步骤：
1.嘎巴虾买回来以后，先把小鱼啊，海草啊这些杂质都挑出去，再用清水反复冲洗干净，控水备用。
2.将白酒，辣椒油，蚝油，白糖，盐，酱油放在一个碗里，搅拌均匀。
3.葱，姜都切成丝备用。
4.将葱，姜放入嘎巴虾里。
5.再倒入之前拌好的酱汁。
6.如果能吃辣的可以把干辣椒洗干净，再切成丝。
7.放到嘎巴虾里一起翻拌均匀。
家烧硬壳虾(1)
食材明细：
主料：：硬壳虾500g，
辅料：：姜适量，酱油适量，青甜椒适量，盐适量，葱适量，
家烧硬壳虾的做法步骤：
1.美丽的鱼港
2.从硬壳虾打捞到餐桌，不超过十小时
3.硬壳虾一出海水就死，但一点都不影响它的鲜度
4.洗净沥干水份备用
5.姜切片，葱切段，青甜椒切丝备用
6.热油爆香姜片
7.开大火，把沥干水份的虾倒入爆炒
8.炒至虾开始变红，加入一勺酱油，两勺老酒炒均
9.加适量的开始煮开，加少许盐（盐能够提升虾肉的鲜味）
10.收汁，倒入青甜椒炒至断生后撒葱段，即可
11.成品图
小贴士：
硬壳虾也是虾类的一种，又叫活皮虾，它生活在离岸500--800公里的冷水深海区，是目前几种没有受到海水污染的海虾之一，虾肉鲜美，可红烧，白灼。剁碎包饺子也是好吃的不要不要的～
呛腌嘎巴虾—-让你鲜一个春天的独臂小虾
食材明细：
主料：：嘎巴虾500克，
辅料：：盐适量，糖适量，鱼露适量，酱油适量，生抽适量，牛肉粉适量，白醋适量，花椒适量，香油适量，花雕酒适量，蚝油适量，高度白酒适量，芥末油适量，白胡椒粉适量，香菜适量，香葱适量，姜适量，大蒜适量，柠檬适量，小红美人椒适量，杭椒适量，
呛腌嘎巴虾—-让你鲜一个春天的独臂小虾的做法步骤：
1.将所有配料改刀备用
2.嘎嘣虾洗净沥干水份，放置一容器中，加入所有配料，再依次加入酱油、生抽、花雕酒
3.再加入鱼露、盐、糖、牛肉粉、高度白酒、香油、蚝油、芥末油、白醋、花椒、白胡椒粉
4.最后挤入柠檬汁，搅拌均匀后，放置冰箱冷藏腌制30分钟，30分钟后即可食用
小贴士：
1、虾一定是新鲜的活蹦乱跳的，不新鲜的不要生腌；
2、调味料的多少要以个人口感添加。
腌制虾爬子的做法
材料：
虾爬子，葱，姜，蒜，小米椒，糖，陈醋，五香粉，味素，香菜，
腌制虾爬子的做法的做法步骤：
步骤1，虾爬子洗净备用
步骤2，姜拍碎切末
步骤3，香菜切碎
步骤4，葱切碎
步骤5，花椒煮水，凉透
步骤6，虾爬子加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、腌制二个小时即可
腌制濑尿虾的做法
美食诱惑
材料：
濑尿虾，姜片，大葱，，
腌制濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，活的濑尿虾放入水中泡会备用
步骤2，材料
步骤3，材料，这个最后放
步骤4，把辣椒，葱，姜片等放入洗干净的濑尿虾中
步骤5，加入步骤一的材料，酱油等腌制30分钟左右就可以了，腌制时可放入冰箱冷冻
步骤6，腌制好就可以吃了哦
食材大全《腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了小虾的做法专题，希望您能喜欢！
