食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“海带萝卜丸子汤”，相信能对大家有所帮助。
海带萝卜非常的家常，丸子用的是鸡肉，且是采用氽的方法，特别适合炎热的天气，清淡爽口不油腻，又不失鲜美。
材料：
主料：海带适量，白萝卜240克，
辅料：猪肉适量，生抽适量，胡椒粉适量，食盐适量，白砂糖适量，，
海带萝卜丸子汤的做法步骤：
1. 将干海带完全泡开。肉泥里加入生抽、盐、胡椒粉、糖、生姜拌均。注这儿的糖只是提鲜的，不超过1克。萝卜和海带切丝，小葱切花。
2. 锅里倒适量的油，油热下萝卜、海带和葱花炒。炒软时加水和盐大火煮开。然后将肉泥用小勺子一个个地舀入沸腾之处。当锅再开，肉丸全部漂起，这锅汤就做好了。
3. 就做好了
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龙骨丸子海带汤
食材明细：
主料：：丸子适量，龙骨适量，海带适量，
辅料：：盐适量，水适量，
龙骨丸子海带汤的做法步骤：
1.龙骨洗好。放入高压锅中加入适量的水。加盐煮到上汽。
2.海带丸子洗好备用。
3.煲过的龙骨汤。
4.加入海带和丸子。继续煲三十分钟。
5.成品。
萝卜丸子汤
肥瘦肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，海米的处理方法看这里：油炸海米，准备肉馅一半量的高汤一碗，分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅
材料：
主料：猪肉400克，青萝卜1个，虾米30克，高汤1碗，
辅料：植物油2勺，葱5克，食盐5克，姜5克，生抽4克，胡椒粉3克，
萝卜丸子汤的做法步骤：
1. 肥瘦肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，海米的处理方法看这里：油炸海米
2. 准备肉馅一半量的高汤一碗，分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅
3. 加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味
4. 青萝卜洗净刮掉薄薄一层外皮(也可不刮)，切段
5. 去皮后切薄片再切成细(皮千万别丢，凉拌萝卜皮特别好吃)
6. 煮锅水开后放入萝卜丝，30秒后关火捞出备用
7. 另起锅坐水，不开火，用手挤或者用勺挖出丸子放入水中
8. 开中火，煮至水沸，丸子飘起，放入萝卜丝，加少许盐和胡椒粉调味即可
胡萝卜海带汤
食材明细：
主料：：干海带25g，胡萝卜3条，马蹄5个，薏米20g，黄豆30g，瘦肉400g，
辅料：：盐适量，姜1小块，
胡萝卜海带汤的做法步骤：
1.海带泡发，洗净。
2.切小块。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.马蹄去皮，对半切开。(家里刚好剩几个马蹄，就放上了。)
5.薏米用水泡30分钟。
6.黄豆泡洗干净。
7.瘦肉飞水，洗去浮沫。
8.姜去皮拍扁。
9.把以上的材料放入电压力锅内锅，注入适量水，盖好盖子，按煲汤键开煮。
10.煲开好放盐调味即可。
11.清润祛湿，防癌养颜。
萝卜海带小排汤
食材明细：
主料：：小排500克，萝卜1只，海带适量，
辅料：：盐少许，葱适量，姜1块，
萝卜海带小排汤的做法步骤：
1.准备的原料。
2.小排加葱，姜，清水烧开，将排骨汆水。
3.汆好的排骨用温水洗净表面的浮沫。
4.萝卜去皮切块，汆水待用。
5.将排骨放入炖锅中。
6.加入海带，清水，姜片炖1小时左右。
7.加入萝卜块再炖半小时。
8.加点盐调味就可以。
小贴士：
1、萝卜要汆水去辛辣味。
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