不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《带着美食去踏青青菜香干虾皮青团的做法》，请继续阅读本文相关内容！
青团是南方人的美食，去年第一次做了几个豆沙的，今年是第二次做，用青菜，香干和虾皮做的馅，果然不同凡响，随着时代的发展，青团的祭祀概念逐渐淡化，而是作为春游野餐的小吃被人们所喜爱，青团让很多人魂牵梦萦，清明节用艾草做青团是传统，可平时大家想吃怎么办，没有艾草，用麦青汁做出来的青团一样出色漂亮又好吃哟……
材料：
糯米粉100克，澄粉30克，麦青汁90克，热水20-25克，香干2片，青菜50克，虾皮5克，猪油6克，盐适量，花椒粉1克，味精0.5克，胡萝卜半根，
带着美食去踏青青菜香干虾皮青团的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材，并且称重。
步骤2，澄粉里加入20-25克热水，慢慢搅成絮状。
步骤3，用手和成面团。
步骤4，糯米粉里加入麦青汁。
步骤5，也用手揉成面团。
步骤6，把澄粉和麦青汁的两个面团放在一起。
步骤7，揉成光滑的面团静置20分钟，加澄粉是为了让青团有更好的粘合强度和通透明亮。
步骤8，青菜和香干洗净后，焯一下水，青菜变色即可捞出沥干水分。
步骤9，把焯水的香干和青菜用刀切丁。
步骤10，把切好的青菜和香干，放入东菱无线绞肉机里绞碎。
步骤11，把绞碎的青菜和香干，放入一个大一点的碗里，加入适量的盐和味精，再加入花椒粉和猪油。
步骤12，把所有的食材，搅拌均匀即可。
步骤13，面团分成6个小剂子，分别压成薄圆片，包入馅料。
步骤14，收口捏紧，两手合上搓圆，和包汤圆一样。
步骤15，依次做好所有的青团，烤盘底下垫上胡萝卜片，把做好的青团放在烤盘上。
步骤16，我用胡萝卜刻了几个小花，粘在上面增加美感。
步骤17，把做好的青团放入蒸箱里，蒸15分钟即可。
步骤18，出炉的青团趁热刷上一层薄薄的芝麻油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯。
步骤19，啦啦啦，好吃不腻的青菜香干青团。
步骤20，颜值爆棚了有木有，馋得邻居家小孩直哭。
步骤21，我家宝贝一口气吃了三个。
步骤22，成品一
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带着美食去踏青青椒毛豆米炒肉丝的做法
带着中餐去郊游，美味又饱腹哦！
材料：
青椒2颗，肉丝150克，盐适量，淀粉适量，毛豆米150克，油适量，糖适量，葱花适量，
带着美食去踏青青椒毛豆米炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，先将食材切丝备用。
步骤2，接着将盐和淀粉倒入肉丝中抓匀备用。
步骤3，锅热后倒入油。
步骤4，倒入肉丝进行翻炒。
步骤5，接着将肉丝盛起备用，锅中留一点油。
步骤6，先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟，接着倒入毛豆米继续翻炒。
步骤7，这时候放入少许盐调味。
步骤8，再放入少许糖提鲜。
步骤9，最后倒入肉丝一起翻炒均匀。
步骤10，起锅装盘。
步骤11，完成，一口好锅成就一盘美味下饭菜哦！
步骤12，美味可口。
步骤13，来个近影吧！
带着美食去踏青糖醋里脊的做法
冬去春来，万物复苏。春意扬扬，酸酸甜甜的酥炸糖醋里脊，绝对是一道令大人小孩都食指大动的美食，赶紧看看怎么烹调吧！参与活动:#豆果春游记#
材料：
1.里脊肉300克，鸡蛋1个，姜3片，盐3克，胡椒粉2克，芝麻适量，生粉适量，2.糖醋汁，白糖2汤匙(30克)，蕃茄酱2汤匙(30克)，醋0.5汤匙(10克)，水40克，3.淀粉水，生粉20克，水20克，，
带着美食去踏青糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，材料一览
步骤2，里脊肉切条。鸡蛋，姜，胡椒粉，盐腌制15分钟。
步骤3，沾上生粉
步骤4，炒熟芝麻
步骤5，油热后，下锅炸至变色。捞出后，复炸至表面微焦。此次用的是Secite新思特3203不锈钢炒锅，内外均采用BlackCube工艺，利用黑色吸热原理，提高热效能，受热均匀，少油烟。
步骤6，控油，备用。
步骤7，蕃茄酱，白糖，水，醋+淀粉水，煮至冒泡变稠关火。Secite新思特不锈钢炒锅，六边形立方纹理，架空食物不易沾。
步骤8，倒入里脊，翻炒均匀。
步骤9，出锅，撒上芝麻。酸甜可口，酥脆
步骤10，配上米饭，赞
带着美食去踏青 牛油果酱的做法
以前很讨厌吃牛油果，不喜欢那种油腻腻的感觉，无论是做成奶昔还是沙拉。后来法语老师是个墨西哥人，一次他给我们做了这个牛油果酱，从此就爱得不要不要的。这个酱做起来相当简单，搭配玉米片或者原味薯片都超级棒的。
材料：
牛油果1个，番茄2个，洋葱50克，香菜4条，青柠1个，Tabasco少许，
带着美食去踏青 牛油果酱的做法的做法步骤：
步骤1，烧一锅水。
步骤2，番茄划十字，放沸水里煮15-20秒，放冷水里冷却，剥皮。
步骤3，将番茄籽去掉，切小块。
步骤4，洋葱剥皮，切小块。
步骤5，香菜切碎。
步骤6，牛油果对半切开，挖出来。
步骤7，牛油果用勺子捣成泥。
步骤8，放入香菜、番茄、洋葱，加入青柠汁和Tabasco，拌匀。
步骤9，可以搭配玉米片或者薯片食用。
带着美食去踏青肉松小贝的做法
做蛋糕只要掌握了技术要领，各种蛋糕做起来都会是零失败的。这款肉松小贝，蛋糕体松软绵密，加上我自己做的，海苔肉松一捏即撒，使小贝口感扎实，整体感很强，吃完一点也不腻，一口下去满嘴幸福！自己做的当然是色拉酱和肉松分量十足啦！自己学会做就再也不用排队买了。春天来了跟家人出游时，带上自己做的肉松小贝当零食，还是蛮不错的呦！
材料：
鸡蛋4个，植物油40克，牛奶60克，低筋面粉60克，白砂糖60克，肉松120克，沙拉酱40克，，
带着美食去踏青肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋黄、蛋清分离分别放在两个盆或碗里，我直接把蛋清放在打蛋盆里，因为一会要打发蛋清。将牛奶和植物油倒入盆中
步骤2，用手动打蛋器搅打至乳化
步骤3，将过筛的低粉倒入搅拌好的牛奶和油中，Z字搅拌至没有干粉即可
步骤4，将蛋黄分次倒入面粉糊中
步骤5，Z字搅拌均匀成流动的蛋黄面糊
步骤6，蛋白用电动打蛋器中速搅打至鱼眼泡
步骤7，加人白砂糖继续搅打（白砂糖可一次性边搅打边慢慢到入，也可以分三次到入蛋白中）
步骤8，搅打至湿性发泡大弯钩
步骤9，蛋白分三次到入蛋黄面糊中
步骤10，每次都用刮刀切拌手法搅拌均匀
步骤11，事先准备好28*28的烤盘，铺好防油纸或油布，将面盆抬高至离烤盘30公分以上，慢慢将面糊到入烤盘中，用刮刀将烤盘中间的面糊向烤盘四个角推一下，使面糊均匀分布在烤盘里
步骤12，提前预热烤箱上下火150度30分钟，预热好后将烤盘送入烤箱，烤好后烤盘出炉马上镇两下排气，在蛋糕上面盖一张防油纸，将蛋糕立刻从烤盘取出倒扣在晾网上，将原来烤盘底部的防油纸赶紧揭下来
步骤13，晾凉后用圆模具将蛋糕切成想要的圆片
步骤14，两片之间抹沙拉酱
步骤15，对在一起后周边抹沙拉酱
步骤16，将肉松洒在蛋糕周边沙拉酱上即可
香烤杏鲍菇带着美食去踏青的做法
烧烤季到来了欢欣鼓舞的啥都想烤来吃要知道很多蔬菜水果烤出来那味道比肉都好吃
材料：
杏鲍菇1个，植物油适量，烧烤酱适量，孜然椒盐黑胡椒2:1:1，
香烤杏鲍菇带着美食去踏青的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净，切去头尾，切成0.5厘米厚片
步骤2，串在签子上
步骤3，准备烤料：孜然➕椒盐➕黑胡椒粉混合均匀
步骤4，杏鲍菇表面刷一层烧烤酱，再刷一层植物油，然后翻面再刷一次
步骤5，表面撒干料，摆在烤盘上
步骤6，烤箱预热180度，中层15分钟左右
步骤7，烤肉一样的味道
步骤8，不够吃呀
步骤9，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！
带着美食去踏青鹅蛋肉末羹的做法
平常就特别喜欢吃鸡蛋羹，据说鹅蛋有保健养生的作用，就买了一些回家，虽然价格高，但是只要家人爱吃，价格再贵也值得，鹅蛋有补中益气的作用，鹅蛋性味甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭，鹅蛋还有清脑益智的效果，对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗美食哟……参与活动:#豆果春游记#
材料：
鹅蛋1个，猪肉泥30克，卤肉汤15克，盐1克，鸡精0.5克，料酒3克，花生油4克，小葱少许，胡椒粉0.5克，，
带着美食去踏青鹅蛋肉末羹的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材，因为前几天卤了肉，所以赶紧消耗卤肉汤，没有卤肉汤可以用生抽代替。
步骤2，把鹅蛋打散在一个大一点的碗里，先加入盐和鸡精调味。
步骤3，再加入料酒和胡椒粉。
步骤4，所有的调料都加入后。
步骤5，用手动打蛋器把鹅蛋液搅拌均匀。
步骤6，搅拌均匀的鹅蛋液里分次加入鹅蛋液等量的温水，我称了称这个鹅蛋是120克，所以加入了120克温水。
步骤7，把鹅蛋液和温水都搅拌均匀的时候。
步骤8，换一个能上蒸锅蒸的碗，把搅拌均匀的鹅蛋液过筛，我过筛了两次。
步骤9，把过筛后的鹅蛋液，打上保鲜膜用牙签或是叉子，在保鲜膜上扎几个眼。
步骤10，东菱早餐机的锅中倒入适量的清水，把鹅蛋液放到锅中。
步骤11，盖上锅盖大火烧开后，大火蒸10分钟左右即可。
步骤12，蒸熟的鹅蛋羹揭掉保鲜膜从锅中取出。
步骤13，平底锅烧热后，倒入花生油烧热后，放入猪肉泥先用锅铲轻轻炒至变色断生时。
步骤14，加入卤肉汤，因为卤肉汤里含有盐，所以无需再加别的调料了。
步骤15，大火翻炒把肉末炒熟即可关火。
步骤16，把炒熟的肉末和汤汁撒到蒸熟的鹅蛋羹上即可。
步骤17，吃上一口营养丰富又鲜香嫩滑哟。
步骤18，成品一
带着美食去踏青蜂蜜烤栗子的做法
栗子不仅口感好，而且常吃栗子还可养胃健脾、补肾强筋、活血止血、可有效治疗反胃不食等症噢~昨天儿子一进小菜店的门就发现了这种小油栗子，这种小栗子特别适合烤(炒)着吃，甜甜的，绵绵的。于是便买了一些回家，果然不错噢~
材料：
栗子500克，清水30克，蜂蜜10克，清水(煮栗子)适量，
带着美食去踏青蜂蜜烤栗子的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，栗子洗净
步骤2，锅中放入清水开大火煮开后放入栗子煮3~5分钟。
步骤3，把煮过的栗子放入冷水中冰一下。
步骤4，在栗子上切上小口子
步骤5，放入烤盘切口朝上，放入烤箱中层，上下火200度开始烘烤
步骤6，蜂蜜加清水搅拌均匀
步骤7，栗子烤开口以后刷上蜂蜜水，中途刷几次蜂蜜水直至烤熟。约烤20分钟左右。
步骤8，出炉~
步骤9，色泽金黄，栗甜味香
步骤10，成品图
步骤11，很容易就剥出完整栗子肉噢~
步骤12，开吃吧
带着美食去踏青炸香椿鱼儿的做法
春季最应季的好菜就属香椿了！香椿不仅营养丰富，而且味道独特，富含多种维生素和胡萝卜素等营养物质，还有健脾开胃，利尿解毒，保健美容等功效。春季吃香椿是再合适不过了！今天带来一个最简单的炸香椿鱼的做法，只用两颗鸡蛋就搞定。记得小时候奶奶也是这样炸给我们吃的！记得香椿用野生露天的最香哦～哈哈！因为小时候都是会帮大人们去摘香椿的，所以每次吃香椿鱼都吃出了童年的味道。
材料：
香椿100克，鸡蛋2个，食盐少许，食用油适量，
带着美食去踏青炸香椿鱼儿的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜香椿后面硬的部分切掉。
步骤2，然后洗干净控水备用。
步骤3，焯水～锅中水烧开，放入香椿顺便加一勺盐。
步骤4，大约不到一分钟，捞出投入凉水中拔凉。
步骤5，两个鸡蛋入碗搅散。
步骤6，放入控干水分的香椿
步骤7，锅里把油烧热，香椿裹蛋糊直接放进去炸。
步骤8，最后转大火炸至金黄酥脆。捞出！
步骤9，沥油即可食用，趁热吃特香特酥。
带着美食去踏青香椿豆腐鸡蛋卷的做法
香椿，传说中叫做野菜中的“贵族”这货，却是和最平民的豆腐、鸡蛋最搭调的。。卷成卷，春游携带也是很方便的呢。一口多重口感，多重满足，还有多重的营养啊。绝对是踏青游玩的好补给。
材料：
香椿一小把，豆腐100克，鸡蛋2个，油盐适量，水淀粉适量，食用油（煎蛋）适量，香油（拌）适量，，
带着美食去踏青香椿豆腐鸡蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备香椿一小把，洗净备用。老豆腐一小块，约100克。还有鸡蛋两只。
步骤2，水烧开，加一勺盐，放入香椿焯至变色，捞出过凉备用。
步骤3，豆腐也焯一下。
步骤4，香椿切碎，豆腐碾碎，加适量的盐及香油拌匀。
步骤5，鸡蛋加少许水淀粉打散。加水淀粉是为了摊好的蛋饼在卷的时候不易破。再加少许盐和胡椒粉打匀。
步骤6，平底锅抹少许油，锅不用烧太热。
步骤7，倒入打好的鸡蛋摊匀。
步骤8，在鸡蛋尚未完全凝固的时候，将拌好的香樁豆腐码在蛋饼的一恻。这样馅料和蛋饼会融合得更好。当然，操作有困难的也可以把蛋饼完全煎熟了再移至砧板操作。
步骤9，卷起，收口的地方再稍稍煎会。
步骤10，移至砧板，按自己喜欢的形状切块装盘。
步骤11，还可以这样摆。都是美美哒～
带着美食去踏青香辣鸭翅的做法
可以秒杀市面的某鸭，某脖了！自己在家也能轻松做到！
材料：
新鲜鸭翅一斤，干辣椒5个，花椒10克，八角10克，料酒一勺，生抽一勺，
带着美食去踏青香辣鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，全部材料备好
步骤2，鸭翅洗净备用，沥干水分
步骤3，锅内倒入1000毫升的水，加入姜片煮开
步骤4，放入鸭翅，倒入料酒去腥，煮到变色即可捞起，洗去油分跟浮沫
步骤5，老卤水烧热加入花椒，辣椒干，八角
步骤6，倒入鸭翅，大火煮开改小火，煮二十分钟
步骤7，这个时候已经熟透并上色了，关火继续浸泡！
步骤8，等完全凉透之后，就可捞起食用，我是泡了一夜，非常入味
步骤9，成品图
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