食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间专门编辑了虾皮炒青菜心的做法,希望能帮助到你,请收藏。
最简单的家常菜。用橄榄油爆炒,加少许虾皮提味,让简单的炒青菜变得有滋有味。而且更加符合现在人的健康饮食理念,虾皮青菜心富含多种维生素,同时具有清热等功效,同时也是很好的补钙菜。适合青少年补钙和维生素。
材料:
青菜心400克,虾皮适量,橄榄油适量,盐适量,蒜瓣4个,白糖1克,鸡精少许,葱花适量,
虾皮炒青菜心的做法的做法步骤:
步骤1,青菜心洗净。
步骤2,炒锅倒入橄榄油烧热。
步骤3,爆香葱花和蒜片。
步骤4,放入虾皮炒香。
步骤5,倒入青菜心翻炒。
步骤6,加入盐,糖翻炒均匀。
步骤7,加少许鸡精炒匀关火。
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家常炒青菜
食材明细:
主料::青菜500g,
辅料::油适量,盐适量,
家常炒青菜的做法步骤:
1.将青菜洗净后摘掉老的叶子
2.将蒜切碎
3.下油爆炒出蒜香味
4.放入青菜
5.翻炒几下,盖上锅盖,下盐。焖上几分钟即可出锅
小贴士:
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
蒜炒青菜
食材明细:
主料::青菜500克,蒜末20克,
辅料::盐10克,味精5克,
蒜炒青菜的做法步骤:
2.青菜再次用清水洗净,放在漏水盆,沥干,等下爆炒才会香。
3.热锅,加油,烧热,加入蒜末爆香。
4.蒜末爆香即可,不要烧焦掉哦
然后放入青菜,大火快炒,加盐翻炒。
5.加入味精,关火,利用余温,翻炒几下,装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。
炒青菜香菇
食材明细:
主料::青菜1捆,干香菇2个,
辅料::枸杞10多个,
配料::盐2勺,糖1勺,
炒青菜香菇的做法步骤:
1.清水 浸一会儿青菜,再洗净
2.清水 浸干香菇,泡发一会儿
3.清水 浸枸杞一会儿
4.剪刀或菜刀,分好
5.锅中加一些油,烧热
6.大火时,放入青菜茎,炒一会儿
7.放入青菜叶和香菇枸杞,一起炒
8.放入盐、糖, 炒2分钟 即可
9.关火,装盘!
小贴士:
简单易做,夏天到了吃些清淡的小菜吧,哈哈
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