中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？或许你需要"富贵花开虾《红烧海对虾》的做法"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
材料：
对虾适量，姜适量，蒜头1瓣，油少量，美味鲜酱油少量，老酒少量，
富贵花开虾《红烧海对虾》的做法的做法步骤：
步骤1，活虾用水洗一下。
步骤2，蒜和姜切丝。
步骤3，锅里油热下蒜和姜。
步骤4，再次放上虾炒几次。
步骤5，放老酒，美味鲜酱油炒匀上盖煮熟。
步骤6，成功煮熟上盆。
步骤7，漂亮美味好看。
步骤8，富贵花开满大地，美食上桌天天吃。
步骤9，花开大地满天红，富贵万年代代传。子孙后代来享福，荣华富贵传万代。
步骤10，鲜花盛开满大地，富贵幸福万万年。
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富贵花开武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼1条，洋葱，姜，红、青椒，料酒，蒸鱼豉油适量，蚝油，糖，盐，胡椒粉，圣女果，葱，
富贵花开武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼去鳞，洗净，切掉鱼头，并在鱼头鱼鳍部切开（如图），方便摆盘
步骤2，鱼身从背部切成厚薄均匀的片，鱼腹不切断。片不要切厚，一是薄片可以切出的数量多，摆盘好看，二片薄熟得快，鱼肉嫩滑
步骤3，大葱，姜切丝，均匀撒在盘子上
步骤4，摆盘。鱼平铺成圆形，中间放入鱼头。Ps铺不下的话鱼尾部可以塞在鱼头下，不影响造型入蒸锅蒸熟（一般大火8分钟就熟了）
步骤5，洋葱，青椒，红椒切丁。配料汁：料酒2勺，蒸鱼豉油4勺，蚝油3勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉1勺（也可少点），鸡精1勺（按喜好可放可不放）水200ml搅拌均匀圣女果切片备用
步骤6，大火烧热锅，倒油，放入洋葱丁爆香，再放入红、青椒丁炒。倒入配好的料汁，收汁。
步骤7，鱼熟取出，均匀淋上熬好的料汁
步骤8，圣女果片摆盘点缀
花开富贵虾的做法
新年新气象，海鲜是饭桌上少不了的菜式，花开富贵虾寓意吉祥，是好的意头哦参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料：
鲜大虾若干只，粉丝1块，大蒜半个，蒜头油1匙，生抽2匙，芝麻油1匙，植物油1匙，鸡粉1/2匙，盐1/3匙，鱼露1匙，黄酒1匙，白胡椒粉少许，葱花1颗，香菜1颗，白砂糖1/5匙，，
花开富贵虾的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用开水烫熟捞出稍微沥干
步骤2，粉丝装盘，鲜虾用小刀在背上划开，取出肠线
步骤3，然后用压蒜泥器压出蒜泥
步骤4，将白砂糖、蒜头油、生抽、鱼露、芝麻油、胡椒粉、盐、鸡粉、植物油调成酱汁
步骤5，然后将酱汁均匀淋在虾背上
步骤6，淋好，让其静置半个小时
步骤7，然后放入蒸炉中蒸6分钟
步骤8，中途加入调味菜
步骤9，出炉
步骤10，撒上香菜点缀
步骤11，色香味俱全
步骤12，清甜好吃
步骤13，拌上金针菇也不错
免炒···富贵花开···上汤小青菜
食材明细：
主料：：小青菜4颗，
辅料：：大蒜适量，高汤适量，生粉适量，鸡精适量，食用盐适量，油适量，
免炒···富贵花开···上汤小青菜的做法步骤：
1.小青菜洗净，对切8份。
2.炒锅烧水，放入油与盐水开放入小青菜，煮2分钟左右菜就熟了，青菜捞起沥干水份，依次序摆放在盘中。
3.少量高汤与蒜用大火烧开。一小碗放入少许高汤、鸡精与生粉搅拌均匀，入锅勾芡。芡汁淋在摆放好的小青菜上。
花开富贵蒜蓉虾
食材明细：
主料：：基围虾20只，粉丝一把，
辅料：：圣女果1个，葱适量，姜少许，小米椒少许，
花开富贵蒜蓉虾的做法步骤：
1.材料洗净备用
2.虾子清洗干净，剪去触角 体肢 腹肢
3.先用剪刀剪开虾背，再用刀划开虾肉。
4.扯掉虾线，并清洗干净
5.用刀背轻轻剁虾肉，这样做蒸出来的虾就不会卷
6.取一把粉丝，用温水泡软即可
7.清理好的虾摆成一个圆形
8.大蒜剁碎，加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油、味极鲜等，然后拌匀
9.蒜末均匀地放在虾的肉上
10.冷水上锅大火蒸10分钟左右
11.找一个椭圆形的圣女果，头部1/3处切开一半
12.再取一个圣女果，切开如图一小块，做兔子的耳朵
13.小兔子造型
14.虾子出锅，洒上葱花和小米椒，在粉丝上洒一些酱油或者极味鲜
15.热锅冷油，姜片炸至金黄捞出
16.油继续烧至有轻微冒烟，然后浇到虾子上
17.摆上“小兔子”一盘好吃到爆炸的蒜蓉虾就做好了
18.细节
19.成品
小贴士：
营养价值
1、虾富含蛋白质和矿物质，营养价值高，肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
2、虾中富含丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，降低血液中的胆固醇含量，有利于高血压及心肌梗死
3、虾的通乳作用较强，并且富含钙、磷，对小儿、孕妇尤有补益功效
4、科学家发现虾体内虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”
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