食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“大烤对虾的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
对虾500克，油100ml，葱段适量，姜片15克，黄酒25ml，白糖15克！，蒜3瓣，，
大烤对虾的做法的做法步骤：
步骤1，抽筋扒皮，残忍吧，背剪开
步骤2，姜蒜油炸
步骤3，放进洗干净的对虾，油炸背部剪开处开花
步骤4，这样差不多了
步骤5，酱油老酒糖醋都放进去，大火烧到汁快干
步骤6，放入辣椒
步骤7，完美吧，放点葱花
步骤8，来张近照
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蒜泥烤南美对虾的做法
没有故事，想吃就做了
材料：
大蒜一个，大葱1根，料酒2勺，盐少许，生抽2勺，姜适量，味精可不加，，
蒜泥烤南美对虾的做法的做法步骤：
步骤1，南美对虾，20个35块钱左右
步骤2，洗净去虾线
步骤3，做蒜泥
步骤4，用锡纸包裹，放上葱姜蒜泥，料酒，生抽，撒适量盐，可以不加味精。
步骤5，包裹住，放2小时
步骤6180，度上下火
迷迭香芝士烤对虾的做法
最近比较留恋迷迭香的味道，清甜中带点松木香的气味，配上洋葱柠檬薄荷，香味便更加浓郁，加上马苏里拉来做一道烤对虾，真的是非常地让人垂涎欲滴。。
材料：
对虾8个，盐适量，黑糊椒粉适量，朗姆酒适量，洋葱适量，迷迭香适量，百里香适量，柠檬薄荷适量，马苏里拉奶酪适量，，
迷迭香芝士烤对虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾清理掉长须后，从背部剖开，挑去沙筋，稍加拍扁。
步骤2，加入适量盐、黑胡椒粉及朗姆酒，腌制1小时。
步骤3，准备好适量的迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱及马苏。
步骤4，将迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱剁碎后混合。
步骤5，将腌制好的对虾摆入烤盘。
步骤6，铺上迷迭香混合物。
步骤7，再铺上马苏里拉奶酪。
步骤8，放入烤箱内180度，烘烤10-15分钟。差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。
步骤9，趁热开吃哦
步骤10，浓郁的奶酪香味有了迷迭香的点缀，口感极为丰富，真的让人欲罢不能哦。
橄榄油焗烤对虾的做法
别人送了几盒对虾,看着冰冻着的虾光鲜亮丽,解冻后的品质一点都不好,这样的虾要想好吃就得配料足,用橄榄油来为他增鲜提味是很好的办法
材料：
对虾4只，橄榄油适量，黑胡椒适量，奶酪片适量，蒜适量，盐适量，
橄榄油焗烤对虾的做法的做法步骤：
步骤1，将蒜剁成蒜蓉.
步骤2，将橄榄油和黑胡椒粉放入蒜蓉一起,加少许食盐调味.
步骤3，将所有调料搅拌均匀
步骤4，将虾背从中间剖开.
步骤5，放入调好的酱料在虾背中间.
步骤6，盖上奶酪片.
步骤7，放微波炉中烤8分钟后取出即可食用
烤大榛子的做法
烤完很香！自己烤很方便，健康放心。
材料：
大榛子一整烤盘，，
烤大榛子的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料
步骤2，榛子大小参考
步骤3，放入烤箱。预热与否不重要，都可以。
步骤4，我家烤箱脾气比较火爆，比一般烤箱火气大，所以我调了上下火160度左右，就是比150多一点。8-10分钟。
步骤5，刚出炉的样子。这个时候榛子还是有热度的，还会自我加热，然后颜色会深一些。
步骤6，烤好的。
步骤7，近距离观察。
墨鱼大烤的做法
生活在海边，喜欢吃各种海鲜。以前工作繁忙，没时间做饭。每每呆在厨房里的时间才是最放松的时刻，看着家人吃饱喝足的憨态也觉得是一种小幸福～
材料：
墨鱼（乌贼）1只，洋葱1个，蚝油2勺，黄酒2勺，生抽2勺，老抽，姜，蒜米，糖2勺，南乳汁1勺，法香（欧芹），红圆椒，
墨鱼大烤的做法的做法步骤：
步骤1，选新鲜墨鱼一只，去除眼、牙、皮，内脏，洗净备用。
步骤2，腹部切开，改刀花。
步骤3，葱姜蒜等切好备用。
步骤4，蒜末，姜末，糖，生抽，老抽，黄酒，蚝油，南乳汁拌匀腌制30分钟以上。
步骤5，锅起油，放洋葱圆椒翻炒片刻。葱蒜不需放，我是有点急，随手全扔进锅了。
步骤6，烤盘垫锡纸，炒好的洋葱一半垫底。
步骤7，摆上腌好的墨鱼，再放上另一半炒好的洋葱。
步骤8，锡纸盖好。
步骤9，烤箱220度预热8分钟，放入烤盘，上下火28分钟左右。
步骤10，烤好为了拍照移到圆盘中，撒上法香末，开吃。
鱿鱼大烤的做法
今天跟鱿鱼干上了，去菜市看到特新鲜又想吃的菜常会不自觉的就搬回家，到家才发现战斗力有限，不做出来还不爽只能吃到走不动，心满意足的躺着看电视消磨时间，这才是我喜欢的周末。上海菜有道叫“目鱼大烤”，好像是用墨鱼做的，向来分不清海里多足软体动物，长得差不多就下锅做。味道还是神似的。
材料：
鱿鱼2条2斤，葱1把，姜6片，八角3个，香叶3片，，
鱿鱼大烤的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净焯水。这两条鱿鱼还是很大个的，两个一共2斤呢。
步骤2，锅里油烧热放姜片，葱节，冰糖和八角煸炒放入鱿鱼，倒进老抽，生抽和玫瑰腐乳汁，加水没过鱿鱼的大半，大火烧开后转中小火靠着，时常给鱿鱼翻身让汁都进到肉里。
步骤3，烧到收干汤汁就可以出锅。
步骤4，晾凉后切一下就能吃啦。另一个得去冰箱等我明天动嘴。
海鲜大烤的做法
烤箱是好东西，肉类在200度以上容易致癌，但是烤箱烤肉必须在220度以上才好吃！所以自己取舍咯好吃的海鲜很多~鱼和虾能准备好冷冻起来，要吃的时候解冻再烤烤就能吃。我喜欢吃的比较干·烧烤时间自行决定参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
扇贝，生蚝，鲍鱼，秋刀鱼，小黄鱼，多春鱼，鱿鱼，虾，盐，辣椒，孜然，花椒，料酒，蚝油，姜末，蒜蓉，
海鲜大烤的做法的做法步骤：
步骤1，调味料有三种组合A：蒜蓉酱蒜蓉+少许油微波炉30秒再加入少许蚝油料酒也可以根据自己口味加入适量辣椒末这个酱料做贝类烧烤最好吃，烤茄子也不错B烧烤酱姜末+蚝油+料酒+花椒+孜然+辣椒+盐调制用来腌制肉及海鲜烤的时候再撒点孜然上去C烧烤粉盐+辣椒+孜然+花椒调制烤秋刀鱼是最赞
步骤2，贝类：处理干净（鲍鱼最好打下花刀），沥干，满满放上蒜蓉酱，腌制半小时烤箱200~220度预热烤15~20分钟
步骤3，鱼类抹上B烧烤酱或C烧烤粉者腌制半小时以上。不吃的可以冷冻起来下次取用烤箱预热200~220度根据鱼的种类烤15~30分钟，中间翻面不翻面都随意秋刀鱼一般30分钟小黄鱼20分钟多春鱼15~20分钟都可以这些鱼里面秋刀鱼油脂最丰富烤好了特别香多春鱼鱼子绝赞小黄鱼无功无过吧，看在每次网购赠品都是他的份上才拿来吃……
步骤4，鱿鱼：鱿鱼最好选用B烧烤酱腌制最好吃的是正常的那种鱿鱼其他的什么木鱼花小鱿鱼小章鱼通通不如普通大鱿鱼好吃大鱿鱼切好腌制好，穿好串串。烤之前可以再加点孜然粉和辣椒粉烤箱200~220度预热，烤20分钟
步骤5，虾：虾比较烦，腌制久了肉质就会变得不够Q弹~我一般这么处理购买的厄瓜多尔白虾冷冻状态下就拌入B烧烤酱放入冷藏解冻解冻完成后多放半小时，基本有些入味了同样200~220度烤15~20分钟（我喜欢20分钟以上！）
迷迭香芝士烤对虾
食材明细：
主料：：对虾8只，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，朗姆酒适量，洋葱适量，迷迭香适量，百里香适量，柠檬薄荷适量，马苏里拉奶酪适量，
迷迭香芝士烤对虾的做法步骤：
1.对虾清理掉长须后，从背部剖开，挑去沙筋，稍加拍扁。
2.加入适量盐、黑胡椒粉及朗姆酒，腌制1小时。
3.准备好适量的迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱及马苏。
4.将迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱剁碎后混合。
5.将腌制好的对虾摆入烤盘。
6.铺上迷迭香混合物。
7.再铺上马苏里拉奶酪。
8.放入烤箱内180度，烘烤约10分钟。差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。
9.浓郁的奶酪香味有了迷迭香的点缀，口感极为丰富，真的让人欲罢不能哦。
小贴士：
烤的时间不宜太久，肉质老了口感就会差一点，差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。
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