中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的香辣拌粉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
材料：
猪肉，米粉，青豆50g，西芹一段，青瓜半个，指天椒10个，
香辣拌粉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，肉切成小丁，指天椒切成小段
步骤2，青瓜、西芹切成小丁
步骤3，米粉煮熟，除米粉外的其它食材另外起锅下少量油炒熟
步骤4，米粉捞出，加一勺生抽和图三炒熟后的食材放在一起，拌匀，很美味
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香椿拌豆腐春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
香椿的历史从汉代就开始了。中医认为，香椿富含VC和优质蛋白，具有清热解毒、健胃理气、润肤美白、杀虫固精的功效。最好的香椿是谷雨前的第一茬嫩芽。它蕴藏了整个冬天的营养精华，伴随着春天的到来一股脑地释放出来。这就是为什么我们要吃春芽的原因。此刻的香椿芽，新鲜饱满多汁，营养价值高。谷雨即将来临，这是春天的最后一个节气，各地都有吃香椿芽，喝谷雨茶的风俗……“雨前香椿嫩如丝”要吃鲜的同学们，抓紧时间了，谷雨前吃起来哦！
材料：
香椿60g，豆腐220g，盐(焯豆腐用)少许，味极鲜半勺，盐半匙，香油1勺，
香椿拌豆腐春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，豆腐切小块，香椿择洗干净后去除根部硬梗。
步骤3，起锅，热水里放入少许盐，放入豆腐焯烫2分钟。
步骤4，捞出控水。
步骤5，用勺子背儿碾碎，加半勺味极鲜、半匙盐、1勺香油拌匀。
步骤6，另起锅热水，水里放少许盐焯烫香椿半分钟，去除亚硝酸盐。
步骤7，捞出香椿，攥出水份切碎。
步骤8，切好的香椿末与豆腐拌匀。
步骤9，挖一勺菜泥放入模具，压实。
步骤10，做好，脱模。
步骤11，清清白白，清新爽口。豆腐可以补充蛋白，配以香椿，原汁原味的春季小清新。
步骤12，成品。
葱香蚕豆春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
蚕豆，胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。小时候，每当蚕豆成熟的时候，下午放学就会和小伙伴回家的路上总是会调皮的偷一个路边成熟的蚕豆吃。其实，不是贪吃就是觉得好玩。渐渐长大了，这些记忆都是儿时的乐趣。其实，不爱吃蚕豆。因为觉得蚕豆的皮太厚口感不好，后来想着如果把蚕豆去皮试试口感应该不错。所以就尝试着做了这样一款葱香蚕豆，简单又好吃。
材料：
蚕豆500g，酸菜适量，香葱适量，菜籽油适量，盐少量，，
葱香蚕豆春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆准备好。（我是买的未剥壳的蚕豆，自己回家剥的。）
步骤2，然后将蚕豆的外层剥掉。酸菜洗干净细碎，葱切好待用。
步骤3，锅中放入适量的菜籽油。等熟熟烫之后，加入酸菜炒香。
步骤4，接着加入洗干净沥干水的蚕豆，继续翻炒。
步骤5，然后在锅中加入少量的水，小火煮至蚕豆熟透。
步骤6，起锅前加入盐和葱装盘即可。
步骤7，葱香蚕豆
步骤8，好吃
步骤9，葱香蚕豆
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
冬瓜500g，虾皮一把，葱一根，盐两茶勺，水一小碗，鸡汁适量，
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去瓤削皮
步骤2，切成薄片
步骤3，锅内倒入少许油，放入葱花爆香
步骤4，然后放入虾皮炒至微黄
步骤5，倒入冬瓜翻炒，加入一小碗水转小火煮
步骤6，煮至冬瓜变透明，加入盐和鸡汁调味即可
步骤7，瘦身美味，来一口~
菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
四五月份正是吃菠萝季节，菠萝中含有维生素，不仅解腻，有助消化，还解渴。记得小时候每次生病了爸爸就会给我买罐头吃，感觉吃了罐头病就好了很多似得！童年的记忆，一生难忘。
材料：
菠萝一个，冰糖适量，冷水适量，盐2g，
菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，整只菠萝从中间切开，在切下来的一半中间在切开，就是一个菠萝切四半。切好的菠萝放入容器，冷水冲一遍，加入冷水，加盐泡15分钟
步骤2，锅中放入适量水和老冰糖，烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3，菠萝淋干水分，把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚，免得影响口感。
步骤4，中火大约煮10分钟，菠萝块已经变软。关火，出锅。
步骤5，可口的罐头好了。
步骤6，冷后装入密封罐，冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来，口感及味道比过冷饮哦。
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
网购的新鲜茴香，做了饺子烙了盒子，一次吃过瘾！
材料：
猪肉泥250g，茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，盐少许，料酒2勺，砂糖小半勺，鸡粉半勺，蚝油1勺，香油2勺，白胡椒粉少许，豆瓣酱半勺，五香粉半勺，，
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2，切成小粒，加点盐腌制出水
步骤3，准备好的猪肉泥
步骤4，加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5，把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6，我还加了一个鸡蛋
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，面粉放入盆中，加入适量清水
步骤9，和成光滑面团
步骤10，搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
步骤11，放入适量的茴香肉馅
步骤12，包成饺子
步骤13，锅中煮沸水后放入饺子
步骤14，再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
步骤15，出锅装盘
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！
材料：
猪肉泥50g，泡发黑木耳50g，干粉丝30g，鸡蛋3个，毛豆籽50g，色拉油适量，盐少许，浓汤宝半盒，料酒1勺，香油几滴，
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前泡软捞出沥干水分
步骤2，毛豆籽切成碎
步骤3，取一碗放入肉末和毛豆籽碎
步骤4，加入鸡蛋
步骤5，加入料酒、盐
步骤6，搅打均匀
步骤7，起油锅，倒入混合蛋液
步骤8，煎至成型，2面金黄色
步骤9，往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
步骤10，加入提前泡好的黑木耳
步骤11，汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
步骤12，尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油
步骤13，即可出锅
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