食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？或许"干鲜百合南瓜汤的做法"是你正在寻找的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
鲜百合鲜甜爽脆，富含淀粉质、蛋白质、脂肪和钙磷铁镁锌等营养元素，而干百合因为制过，这些营养元素就会流失一部分。不过干百合的润肺清心、清热安神方面效果更好。南瓜同样营养丰富，特别要提提的是它富含果胶。果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，经常吃能减轻亚健康状态。它们合而为汤，润肺安神、健脾补肾，同时因为这些汤料都富含淀粉质，这个汤还可以代替正餐产生饱腹感，是春日健康美味的减肥素汤。适合一个星期喝2-3次。
材料：
南瓜250g，鲜百合2颗，干百合25g，玉米1根，盐适量，红枣3个，生姜2片，，
干鲜百合南瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，干百合稍浸泡；
步骤3，玉米切段；
步骤4，除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅加清水5碗，大火烧开后转文火煲1个小时；
步骤5，南瓜去皮切块；百合掰开洗干净；
步骤6，加入南瓜和鲜百合再煲半个小时，就可以下盐喝汤了。
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鲜百合蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜一段，鲜百合大半个，
辅料：：枸杞几粒，
鲜百合蒸南瓜的做法步骤：
1.百合洗好剥好备用
2.南瓜切块
3.摆好盘
4.上锅蒸20分钟
5.成品
小贴士：
喜欢甜的可以再加蜂蜜，南瓜本身很甜也不用了.
如何挑选鲜百合和干百合
能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的，对饮食的要求也要有所提高和改善才可以，平时多吃一些新鲜的食物，能够保证它的口感和营养价值，下面一起来看一下什么样的百合好。
【西芹百合爆虾球】
食材：西芹、百合、虾仁、腰果
配料：盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油
做法：1、西芹洗净斜刀切成菱形，干百合洗净泡发，腰果适量，鲜虾去壳去虾线备用。
2、锅热后放入食用油，待油五成热时下入腰果，小火翻炒均匀上色，腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却。
3、另起锅，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入锅中大火翻炒。
4、再把百合和剥好的虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。
5、待虾仁变色后，调好水淀粉，倒入锅中。
6、翻炒两下，让食材均匀的包裹芡汁。最后把腰果放入锅中。
百合有鲜百合和干百合之分，如何挑选呢？
鲜百合：
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕，闻起来有淡淡的味道，略带苦味。
干百合：
干百合色白，或者是稍带淡黄或淡棕黄色，质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好，和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
周末想去香山来着，可据说枫叶还没红透，人比枫叶还多，算啦~再忍忍
食物的新鲜程度与口感和营养是有一定的关系的，所以在购买的时候一定要注意选择，上面就是对什么样的百合好的一些介绍，这样在购买的时候就能够买到更加符合自己口味的食物了。
莲子百合南瓜汤
食材明细：
主料：：莲子一把，百合一把，南瓜适量，
辅料：：黄冰糖适量，
莲子百合南瓜汤的做法步骤：
1.莲子百合清水浸泡过夜。
2.过夜后就泡发好了。
3.汤锅里放上适量清水，莲子百合冷水下锅。
4.煮开后改小火，盖上盖子继续煮。
5.煮到莲子百合软糯后，放入改刀成块的南瓜。
6.继续煮到南瓜软了就关火，放入一块黄冰糖，搅拌后让它化开。
小贴士：
你也可以不放冰糖。
桂花百合南瓜汤
食材明细：
主料：：南瓜200克，百合120克，
辅料：：红枣少许，糖桂花1汤匙，
桂花百合南瓜汤的做法步骤：
1.南瓜去皮，红枣洗净，百合去除老叶
2.红枣洗净，南瓜切小块，百合剥开洗净后泡入清水里
3.备好糖桂花
4.锅内倒入清水，先把南瓜和红枣入锅
5.盖上大火烧开后转小火
6.炖至南瓜酥软转大火加入百合
7.大火烧制百合熟加入糖桂花调好后熄火出锅
8.好喝
小贴士：
1.百合最容易煮熟所以等最后加入
2.不用糖桂花可以用其它糖类代替
鲜百合栗子甜汤的做法
中医在秋日养生的时候说要少辛增酸，要多用一点轻清淡甜之物。不说不知道，原来栗子所含的维生素C比番茄还要高，甚至是苹果的十倍；而且它还含有丰富的矿物质，含钾特别高。新鲜的百合有养心安神与益气润肤的功效。用它们搭配到一起做甜汤最合适当下的天气喝。
材料：
栗子120克，鲜百合2个，冰糖适量，，
鲜百合栗子甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料；
步骤2，栗子用开水焯烫一下去皮切小块；
步骤3，百合掰片洗净；
步骤4，锅中加水3碗，先下栗子煲30分钟；
步骤5，再下冰糖和百合稍滚至冰糖溶化，滋润靓汤即完成了~
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