食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？相信你应该喜欢小编整理的白玉菇炒腊肠，请在阅读后，可以继续收藏本页！
白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富还有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。
材料：
主料：白玉菇150克，腊肠1根，
辅料：香油适量，酱油适量，食盐适量，，
白玉菇炒腊肠的做法步骤：
1. 准备食材：白玉菇、广式腊肠一根。白玉菇剪去根部，摘洗干净。腊肠斜刀切片。
2. 把白玉菇入沸水中焯烫。捞出沥去水分。炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒。
3. 放入少许的六月鲜酱油提味。倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味。最后点香油提亮即可出锅。
97msW.com相关推荐
白玉菇炒鸡肉
食材明细：
主料：：鸡脯肉一块，白玉菇两袋，蒜苗两根，米椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量，
辅料：：生抽适量，料酒少量，蚝油少量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，胡椒粉一点点，胡麻油适量，生粉少量，酱油少量，味精少量，
白玉菇炒鸡肉的做法步骤：
1.鸡脯肉冲洗一下，切粗条！加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，老抽，料酒
2.抓匀后腌十分钟
3.白玉菇去根部，洗干净焯水后过冷水
4.捞出来控水！蒜苗，葱，米椒，蒜都洗干净备用
5.蒜苗，葱，姜，蒜，米椒切好备用
6.放入葱，姜，蒜先炝锅后，放入腌好的鸡肉条翻炒
7.鸡肉条腌过，炒的时候不用加调料！炒至没有水分时出锅！
8.锅洗干净烧热，放入葱，姜，蒜，米椒炝锅后，放入焯水后的白玉菇，加少量的盐，十三香翻炒
9.接着放熟鸡肉条，加鸡精，味精，翻炒几下
10.一点点蚝油和生粉用清水化开倒入锅中
11.收汁加蒜苗炒匀
12.炒均匀即可出锅
13.这俩孩子太能吃啦?
14.成品
白玉菇炒芦笋
食材明细：
主料：：白玉菇200克，芦笋6根，豆干3块，葱1根，姜1块，大蒜半头，
辅料：：油少许，蚝油少许，盐少许，五香粉少许，
白玉菇炒芦笋的做法步骤：
1.白玉菇200克，芦笋6根，豆干3块，葱姜葱适量。
2.白玉菇择洗干净。
3.开水烫一下。
4.捞出来过凉。
5.芦笋老根去皮，控干，切滚刀。
6.焯水20秒。
7.捞出来过凉。
8.豆干切丝。
9.准备好葱姜蒜。
10.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
11.加豆干翻炒。
12.加1勺蚝油炒香。
13.最后加上焯好白玉菇，芦笋，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
14.营养好吃的白玉菇炒芦笋。
黄瓜炒白玉菇
食材明细：
主料：：白玉菇150g，黄瓜200g，
辅料：：葱2.5g，蚝油5g，生抽1匙，白糖半匙，香油少许，蒜2瓣，姜2.5g，
黄瓜炒白玉菇的做法步骤：
1.食材图。
2.白玉菇去掉根部。
3.黄瓜洗净切5厘米长的段，这把黄瓜段从中间切开，再切成长条。
4.白玉菇用开水焯一熟。
5.葱姜蒜切碎。
6.炒锅放油烧热放入花椒碎，姜炸片刻。
7.放入葱花(葱姜分开放是预防葱花炸糊)。
8.放入由蚝油，生抽，白糖兑成了汁炒至冒泡泡。
9.倒入黄瓜，白玉菇翻炒。
10.放入蒜末炒匀点2滴香油即可。
11.成品图。
12.成品图。
白玉菇炒肉丝
食材明细：
主料：：白玉菇300g，猪肉150g，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，姜适量，青椒适量，蒜末适量，红椒适量，
白玉菇炒肉丝的做法步骤：
1.食材：白玉菇、青红椒洗净。
2.猪肉切条。
3.青红椒切丝。
4.姜蒜切末。
5.锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒香、加肉丝翻炒至变色，加生抽、耗油翻炒均匀。
6.加白玉菇翻炒至软，菇里有水份不用加水。
7.加盖焖煮一会儿。
8.加青红椒丝炒至断生盛出。
9.成品图
10.成品图
小贴士：
不用加盐
喜欢《白玉菇炒腊肠》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白玉菇专题，希望您能喜欢！
