食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?我们的小编特意搜集并整理了猪血韭菜汤,可能你会喜欢,欢迎分享。
1猪血切厚片。
材料:
主料:韭菜100g,猪血适量,
辅料:酸菜50g,植物油适量,姜适量,,
猪血韭菜汤的做法步骤:
1. 猪血切厚片。
2. 下开水煮2分钟。
3. 捞出放凉水里泡凉。
4. 姜切片。
5. 韭菜洗净。
6. 韭菜切段。
7. 酸菜洗净。
8. 酸菜切丝。
9. 油锅爆香姜片。
10. 下酸菜翻炒。
11. 下猪血和一点水,加盐煮开。
12. 出锅前下韭菜,韭菜煮软即可出锅。
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猪血豆腐青菜汤
食材明细:
主料::有机猪血适量,豆腐适量,青菜适量,虾皮适量,
辅料::盐适量,
猪血豆腐青菜汤的做法步骤:
1.猪血豆腐切成小块或泥糊状,青菜洗净切碎
2.2、水开后,先加入少量的虾皮、盐
3.再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟即可
小贴士:
因含虾皮,所以适合1岁以上的宝宝,1岁以下的宝宝可不加虾皮食用。
酸辣猪血紫菜汤
食材明细:
猪血250克,紫菜(干)25克,酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克
酸辣猪血紫菜汤的做法步骤:
1. 先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条;
2. 将沙锅里加适量清水,放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿;
3. 加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味,即成酸辣猪血紫菜汤。
小贴士:
1. 本品可增进食欲,并有补血之功效;2. 适于患缺铁性贫血病的中老年患者食用。猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
猪血韭菜的做法
今日美食——猪血韭菜春天的韭菜是最鲜嫩的,搭配猪血可以补血养肝,做法简单又下饭,那让我们开始吧!
材料:
韭菜130克,开水105克,盐3克,韭菜200g,食用油、生抽、淀粉、盐,蒜末、小米椒,
猪血韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,猪血切块
步骤2,韭菜切段
步骤3,烧一锅开水,将猪血放入焯水去腥味,半分钟后捞出;
步骤4,锅内放2勺油,放入蒜末,小米椒,翻炒出香味
步骤5,放入猪血
步骤6,加入1勺生抽,2勺水淀粉,1勺盐,翻炒上色,先放韭菜头,翻炒几下再放韭菜叶,翻炒15秒后就完成啦;
韭菜炒猪血(2)
食材明细:
主料::猪血500克,韭菜200克,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,姜适量,蒜3瓣,
韭菜炒猪血的做法步骤:
1.韭菜摘净,流水下冲洗干净;
2.韭菜切成寸段;
3.猪血在流水下冲洗干净;
4.切1公分厚的方块;
5.葱姜蒜切片;
6.锅中放水,放少许的盐,水开后放入猪血和姜片焯水;
7.煮至表面起浮沫;
8.捞出猪血,去掉姜片;
9.炒锅放适量的植物油,油五成热时放入葱花、蒜片;
10.炒出葱、蒜香味,放入韭菜;
11.快速翻炒后,放入已焯水的猪血;
12.翻炒几下,放入适量的盐;
13.翻炒均匀即可盛出。
小贴士:
猪血焯水时一定要煮出浮沫,韭菜下锅务必快炒,姜片只用来给猪血焯水。
韭菜猪血的做法
这道菜材料经济,营养丰富
材料:
猪血1块,韭菜一小把,盐1g,油25g,蒜1g,姜1g,干辣椒1个,,
韭菜猪血的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料准备好。
步骤2,起油锅,把姜、蒜、辣椒倒入。
步骤3,爆香后把猪血到入翻炒。
步骤4,炒变色后,加入切好的韭菜翻炒
步骤5,最后加入盐调味即可
步骤6,成品
步骤7,成品
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