食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？或许"韭菜烧猪血"是你正在寻找的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：猪血300克，韭菜100克，
辅料：：火锅底料适量，葱两根，姜小块，生抽适量，胡椒粉适量，味精适量，
韭菜烧猪血的做法步骤：
1.韭菜捡去杂质，洗净。
2.韭菜切长段，葱切段、姜切片备用。
3.猪血切成片。
4.炒锅上火，爆香葱、姜。
5.放入一匙火锅底料炒香。
6.放入猪血翻炒
7.放入半小碗水。
8.放入适量胡椒粉、生抽烧一会。
9.放入韭菜，味精即可出锅。
10.成品图
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青蒜烧猪血的做法
猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生所产生的垃圾,有人体清道夫之美称。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生。
材料：
猪血330克，青蒜70克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，油适量，老抽适量，
青蒜烧猪血的做法的做法步骤：
步骤1，食材图。
步骤2，青蒜切段，切好生姜和葱。
步骤3，猪血用开水冲洗一下，切小块。
步骤4，锅里入油炒香生姜和葱。
步骤5，加入猪血小炒。
步骤6，加入少许开水。
步骤7，加入料酒和老抽，稍煮一会。
步骤8，加入青蒜炒匀后，稍煮约2分钟即可出锅。
猪血韭菜汤
1猪血切厚片。
材料：
主料：韭菜100g，猪血适量，
辅料：酸菜50g，植物油适量，姜适量，，
猪血韭菜汤的做法步骤：
1. 猪血切厚片。
2. 下开水煮2分钟。
3. 捞出放凉水里泡凉。
4. 姜切片。
5. 韭菜洗净。
6. 韭菜切段。
7. 酸菜洗净。
8. 酸菜切丝。
9. 油锅爆香姜片。
10. 下酸菜翻炒。
11. 下猪血和一点水，加盐煮开。
12. 出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。
火腿魔芋烧猪血的做法
川菜酸辣口感
材料：
双汇脆皮火腿肠一根或适量，魔芋300克，猪血400克，大葱一根，泡酸姜一个，泡红椒两个，大蒜四瓣左右，花椒20粒左右，郫县豆瓣酱一勺，加加生抽20毫升，莎麦鸡精一小勺，千禾料酒适量，白糖一小勺，菜籽油适量，小葱适量，，
火腿魔芋烧猪血的做法的做法步骤：
步骤1，洗净所有食材，主食材火腿，魔芋，猪血切2cm厚的正方体块；泡姜切短片，泡红椒切短段，大蒜切成颗粒，大葱切1cm的小段，小葱也切小段。
步骤2，净锅倒入适量菜籽油，烧开，加郫县豆瓣酱炒一下，然后将大葱段，泡姜，泡红椒，大蒜粒，花椒粒全部加入炒出香味。
步骤3，倒入魔芋，猪血，火腿翻炒一下，加入料酒，生抽继续翻炒一分钟左右，再加清水与食材齐平，和匀，加白糖，翻一下。大火烧开，再用小火炖个五分钟左右。
步骤4，大火收汁后，加入鸡精，小葱段翻炒几下即可。尝一下汁水的咸淡，若太淡可适量加点儿盐。合适了，装盘即可。酸辣口感，十分下饭哦！
步骤5，完成。
萝卜烧猪血豆腐的做法
我外婆就是着么烧的，我爸爸和我妈妈也是这样烧的，但是豆果里都没看到这个烧法
材料：
新鲜猪血，白萝卜，小葱，蒜，姜，剁辣椒，盐、酒、酱油，雪菜（可有可无），猪油，，
萝卜烧猪血豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先上主要两样食材。猪血和白萝卜，白萝卜对半切再切薄片。
步骤2，猪血稍稍洗一洗切成方块。
步骤3，热锅热油，小火煸香蒜末和姜丝。再放入萝卜片煸炒，搁剁辣椒。炒的8成熟后搁盐。
步骤4，倒入猪血豆腐，加入一点酒、一点酱油，快炒两下。
步骤5，倒入开水，（也可以再放入一小把雪菜）喜欢吃嫩的就滚个5—10分钟。喜欢吃老的，就一直滚到猪血成蜂窝状，大约需要20分钟。出锅前放葱段。
步骤6，完成，快趁热吃吧！
豆腐红烧猪血的做法
这是一道湖南口味素菜家常菜，特点是辣，胃口重，很开胃
材料：
豆腐2块，猪血1块，豆瓣酱1勺，大蒜4颗，大葱适量，，
豆腐红烧猪血的做法的做法步骤：
步骤1，步骤如下1:豆腐买的是已煎好的，猪血切厚度大小适中的块
步骤22，:锅里倒入比平时稍多点的油，油热后下入蒜吵香后加入豆瓣酱，出红油后加入豆腐吵片刻，加入水莫过豆腐
步骤33，:待烧开之后加入猪血一起焖煮
步骤44，:差不多收汁后，加入调料，一分钟后出锅
步骤5，最后可以加入剁辣椒和香葱点缀
猪血韭菜的做法
今日美食——猪血韭菜春天的韭菜是最鲜嫩的，搭配猪血可以补血养肝，做法简单又下饭，那让我们开始吧！
材料：
韭菜130克，开水105克，盐3克，韭菜200g，食用油、生抽、淀粉、盐，蒜末、小米椒，
猪血韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切块
步骤2，韭菜切段
步骤3，烧一锅开水，将猪血放入焯水去腥味，半分钟后捞出；
步骤4，锅内放2勺油，放入蒜末，小米椒，翻炒出香味
步骤5，放入猪血
步骤6，加入1勺生抽，2勺水淀粉，1勺盐，翻炒上色，先放韭菜头，翻炒几下再放韭菜叶，翻炒15秒后就完成啦；
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