食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？在这里，你不妨读读火腿魔芋烧猪血的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
川菜酸辣口感
材料：
双汇脆皮火腿肠一根或适量，魔芋300克，猪血400克，大葱一根，泡酸姜一个，泡红椒两个，大蒜四瓣左右，花椒20粒左右，郫县豆瓣酱一勺，加加生抽20毫升，莎麦鸡精一小勺，千禾料酒适量，白糖一小勺，菜籽油适量，小葱适量，，
火腿魔芋烧猪血的做法的做法步骤：
步骤1，洗净所有食材，主食材火腿，魔芋，猪血切2cm厚的正方体块；泡姜切短片，泡红椒切短段，大蒜切成颗粒，大葱切1cm的小段，小葱也切小段。
步骤2，净锅倒入适量菜籽油，烧开，加郫县豆瓣酱炒一下，然后将大葱段，泡姜，泡红椒，大蒜粒，花椒粒全部加入炒出香味。
步骤3，倒入魔芋，猪血，火腿翻炒一下，加入料酒，生抽继续翻炒一分钟左右，再加清水与食材齐平，和匀，加白糖，翻一下。大火烧开，再用小火炖个五分钟左右。
步骤4，大火收汁后，加入鸡精，小葱段翻炒几下即可。尝一下汁水的咸淡，若太淡可适量加点儿盐。合适了，装盘即可。酸辣口感，十分下饭哦！
步骤5，完成。
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红烧猪血
食材明细：
主料：：猪血500g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，八角适量，干青花椒适量，
配料：：醋适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
红烧猪血的做法步骤：
1.把猪血切块，干辣椒切断，姜切丝
2.锅里放油，放入干辣椒，蒜子，八角，姜丝，花椒炒香，放入猪血，在加入醋，酱油，料酒盐，和鸡精，翻炒几下。
3.加入少量的水，烧至水块干时加入小葱，就可以出锅了。
4.在上一张成平图
韭菜烧猪血
食材明细：
主料：：猪血300克，韭菜100克，
辅料：：火锅底料适量，葱两根，姜小块，生抽适量，胡椒粉适量，味精适量，
韭菜烧猪血的做法步骤：
1.韭菜捡去杂质，洗净。
2.韭菜切长段，葱切段、姜切片备用。
3.猪血切成片。
4.炒锅上火，爆香葱、姜。
5.放入一匙火锅底料炒香。
6.放入猪血翻炒
7.放入半小碗水。
8.放入适量胡椒粉、生抽烧一会。
9.放入韭菜，味精即可出锅。
10.成品图
萝卜烧猪血豆腐的做法
我外婆就是着么烧的，我爸爸和我妈妈也是这样烧的，但是豆果里都没看到这个烧法
材料：
新鲜猪血，白萝卜，小葱，蒜，姜，剁辣椒，盐、酒、酱油，雪菜（可有可无），猪油，，
萝卜烧猪血豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先上主要两样食材。猪血和白萝卜，白萝卜对半切再切薄片。
步骤2，猪血稍稍洗一洗切成方块。
步骤3，热锅热油，小火煸香蒜末和姜丝。再放入萝卜片煸炒，搁剁辣椒。炒的8成熟后搁盐。
步骤4，倒入猪血豆腐，加入一点酒、一点酱油，快炒两下。
步骤5，倒入开水，（也可以再放入一小把雪菜）喜欢吃嫩的就滚个5—10分钟。喜欢吃老的，就一直滚到猪血成蜂窝状，大约需要20分钟。出锅前放葱段。
步骤6，完成，快趁热吃吧！
豆腐红烧猪血的做法
这是一道湖南口味素菜家常菜，特点是辣，胃口重，很开胃
材料：
豆腐2块，猪血1块，豆瓣酱1勺，大蒜4颗，大葱适量，，
豆腐红烧猪血的做法的做法步骤：
步骤1，步骤如下1:豆腐买的是已煎好的，猪血切厚度大小适中的块
步骤22，:锅里倒入比平时稍多点的油，油热后下入蒜吵香后加入豆瓣酱，出红油后加入豆腐吵片刻，加入水莫过豆腐
步骤33，:待烧开之后加入猪血一起焖煮
步骤44，:差不多收汁后，加入调料，一分钟后出锅
步骤5，最后可以加入剁辣椒和香葱点缀
红烧猪蹄魔芋丝的做法
材料：
猪蹄，魔芋丝，葱姜蒜，酱油，盐，味精，糖，，
红烧猪蹄魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，将猪蹄用高压锅压熟，掰成小块装盘
步骤2，备好葱、姜、蒜
步骤3，锅内放油，放糖，炒出糖色！
步骤4，下入猪蹄及葱姜蒜
步骤5，翻炒，放酱油、老抽、盐、味精
步骤6，倒入煮猪蹄的老汤一勺，锅开后倒入魔芋丝
步骤7，汤汁收干后出锅！
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