中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“简单易做－蚝油茄子年糕煲舌尖上的外婆香的做法”，希望你更多关注本网站更新。
江浙人称茄子为六蔬，广东人称之为矮瓜，它营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量非常高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果都望尘莫及的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以降低血液中胆固醇，具有良好降低高血脂，高血压功效，对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以适合夏天食用，有助于清热解暑．这次在茄子里加入了西红柿，青椒和年糕，酸酸甜甜的，又用肉末来提鲜，开胃又有营养．时令的蔬菜，简单的做法才是最符合现代人的生活参与活动:
材料：
茄子３９０克，青椒１３０克，红椒４０克，西红柿２４０克，年糕３００克，肉末１３０克，食用油１５克，生抽２０克，蚝油３０克，葱花１０克，盐２克，，
简单易做－蚝油茄子年糕煲舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，准备工具
步骤3，茄子洗干净切成和年糕一样长短的条形
步骤4，青椒洗干净切成丝
步骤5，西红柿切成块
步骤6，陶瓷煲里面倒入食用油
步骤7，放入肉末翻炒
步骤8，放入西红柿翻炒
步骤9，放入茄子
步骤10，放入年糕
步骤11，加入一点点水，盖上盖子煮八分钟
步骤12，加入盐，生抽，蚝油就好啦
步骤13，成品
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材料：
面条200g，培根150g，圆白菜适量，青椒2个，外婆乡菜籽油适量，生抽，盐，糖，辣椒酱，
培根炒面＃舌尖上的外婆香＃的做法的做法步骤：
步骤1，外婆乡菜籽油
步骤2，食材切丝
步骤3，水开后下入面条，再次沸腾后，煮上一两分钟即可。
步骤4，捞起过凉水后沥干。
步骤5，锅中倒油。
步骤6，放入配菜翻炒。
步骤7，再加入面条，加生抽，少许盐，糖，辣椒酱调味，翻炒均匀出锅。
步骤8，用香香的菜籽油炒出的面。
步骤9，享用美味！
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材料：
河虾250g，小米椒3只，葱姜蒜各少许，料酒10g，生抽10g，糖3g，盐2.5g，金龙鱼菜籽油，
爆炒河虾＃舌尖上的外婆香＃的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗净沥干备用。
步骤2，料酒，生葱，盐，糖，放入碗中调匀备用。
步骤3，把葱切段，小米椒切丝，姜切成丝，蒜切成末备用。
步骤4，热锅倒入金龙鱼菜籽油。
步骤5，下河虾爆炒至虾皮酥脆，盛出备用。
步骤6，下少许底油，煸香葱白和姜丝。
步骤7，下河虾和小米椒丝翻匀，倒入料汁。
步骤8，翻炒至汤汁收干，加入葱叶和蒜末翻匀关火。
步骤9，口口酥脆，拿来做零食很好哦！
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材料：
鸡中翅数个，红葡萄酒100ml，冰糖20g，洋葱末少许，生抽2勺，蕃茄酱3勺，淀粉适量，，
贵妃鸡翅舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅清理干净，割几条刀口。
步骤2，红酒加洋葱末，冰糖碎，生抽。也可以点加玫瑰花水，增加香气。
步骤3，放入鸡翅腌渍30分钟以上。
步骤4，粘一遍干淀粉。不要沾太多，薄薄的裹一层就可以了。
步骤5，锅中放入金龙鱼菜籽油，放入鸡翅炸熟，大约8分钟左右。
步骤6，倒出多余油，加番茄酱放入炸过的鸡翅。
步骤7，倒入剩下的红酒料汁。炖煮到水份收干即可。
步骤8，完成装盘。
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法
菜花脆嫩，但杆有些硬，所以最好能焯下水，可以让杆儿更加水灵，做到真正的脆而不是硬。再加少许的尖椒配个颜色调个味儿，更棒了！想要菜花口感脆嫩，除了焯水，还有个窍门。就是焯水后的菜花过下凉水，这样真正做到爽脆了。如果家里人的牙口不太好，就不建议过凉水了。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
菜花半棵，尖椒半根，金龙鱼外婆香菜籽油适量，干红朝天椒两个，盐少许，酱油少许，
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽
步骤2，锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出
步骤3，尖椒切小块
步骤4，炒锅中倒入适量的菜籽油
步骤5，待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟
步骤6，将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐
步骤7，再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅
步骤8，脆嫩鲜香
步骤9，好吃的下饭菜
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法
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材料：
鸭掌600克，金龙鱼菜籽油适量，豆豉15克，盐3克，干辣椒10个，酱油15克，蚝油5克，料酒10克，假篓2片，姜片4片，蒜末少许，八角1个，香叶1片，陈皮1片，花椒2克，麻椒2克，草果1个，，
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，干辣椒洗净切段用清水浸泡
步骤2，鸭掌洗净焯水
步骤3，鸭掌用厨房用纸搽干水分
步骤4，锅内放入适量金龙鱼菜籽油，放入鸭掌炸至金黄，记得用锅盖盖一半，防止油跳出
步骤5，炸好的鸭掌
步骤6，锅内放适量菜籽油，放入姜蒜和八角，花椒，草果爆香
步骤7，放入鸭爪翻炒片刻
步骤8，倒入豆豉和料酒，陈皮香叶翻炒均匀后倒入酱油，蚝油，胡椒粉翻炒至香气出
步骤9，倒入没过鸭爪一半的清水拌匀煮沸
步骤10，把锅内的鸭掌和汁水全部放入砂锅，放上假篓
步骤11，把干辣椒和清水一起倒入锅内，放入盐和胡椒粉，煮沸后小伙炖煮20分钟，期间翻拌一两次防止焦锅
步骤12，成品
步骤13，成品
脆皮豆腐舌尖上的外婆香的做法
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材料：
豆腐1块，醋，盐，糖，番茄酱，生抽，香葱，，
脆皮豆腐舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切块
步骤2，倒入金龙鱼菜籽油
步骤3，放入豆腐煎至两面金黄
步骤4，倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块
步骤5，放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可
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