食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了啖啖肉的肉酱包的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。
作为“食肉兽”最满足的就是大口大口地吃肉，这个肉酱包就能满足我的要求
材料：
普通面粉500g，糖80g，酵母5g，水240g，猪肉300g，蚝油2勺，酱油2勺，糖2勺，盐少许，老抽1勺，生粉3勺，，
啖啖肉的肉酱包的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁碎，可以有一点肥的这样吃起来不会太干太柴。不用太碎，还有一点肉粒就可以了
步骤2，热油锅，倒入猪肉，可以放片姜片或者加料酒
步骤3，所有调料倒入碗里加半碗水搅拌均匀，猪肉炒到金黄色就把酱汁倒下去
步骤4，煮3-5分钟，喜欢猪肉口感软的也可以考虑煮久一点
步骤5，根据酱汁的水量来调整淀粉的用量，淀粉用水泡开后慢慢倒入锅里
步骤6，炒好了，状态是有一点粘稠的汁，这样子好包。然后晾凉放冰箱冷藏1小时比较好包
步骤7，面粉+水+酵母+糖混合揉到面团均匀。然后发酵大概1小时至面团变成原来的2-2.5倍大小
步骤8，发酵好后，加入20g多的面粉揉到面团气体排出，然后分割成一个个小剂子
步骤9，擀平面团，中间厚边缘薄，然后包入适量的肉馅。
步骤10，包好后放在蒸笼上再发酵30分钟左右，面团变成原先的1.5倍大。然后冷水下锅，上汽后转中火蒸20分钟。
步骤11，蒸好后挤成一个个大包子了
步骤12，肉汁蒸热后化开，肉香味特别浓
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黑豆肉酱包
肉酱是我们家常年必备的一道菜肴。
闲暇时做一碗肉酱，它的用途很广，喜欢吃面食可以用它拌面条、卷饼、夹馒头，做包子馅儿等等。喜欢吃米饭可以用它炒饭、佐粥、配菜等等，各种各样的肉酱为我们家的日常饮食带来了很多的便利，是不是挺方便的。
肉酱在我们家一直很受欢迎，猪肉酱、牛肉酱、海鲜酱等等，还有素酱，换着花样做。酸甜苦辣各有各的味儿道，每一种口味儿的都很好吃，总有一种是你喜欢的。特别是上班族，起早贪黑忙碌一天，有一碗肉酱可以节省你很多的做饭时间，真的不错，试试哈。
今天我尝试着用肉酱做一种特别的馅儿芯，也许你想不到，也许你会怀疑它不好吃，那我们就试试。好不好吃必须做出来，亲口尝尝才能下结论不是～～
黑豆肉酱包
面团原料：面粉300克、温水145克、细砂糖10克、干酵母3克
馅儿芯料：熟黑豆、香菇肉酱
黑豆肉酱包的做法
1、钢盆儿内倒入部分温水，将干酵母倒入放置片刻后，让其融活；
2、倒入面粉和细砂糖搅拌均匀，再用余下的温水将其揉搓成光滑的面团，放温暖处盖盖发酵；
3、黑豆洗净，放入高压锅，加黑豆两倍的水，开锅后半小时关火；
4、待高压锅的气跑完，将黑豆取出控干水份（煮黑豆的水留着有用哈），黑豆与肉酱拌均匀，即为馅儿芯料；
5、取出完成发酵的面团，充分揉搓后下剂子，擀开成中间厚周边薄的圆片，包入馅儿料即为包子生坯；
6、蒸锅内放入温水，将包子生坯摆好，盖盖再次饧发半小时左右；
7、坐锅开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟关火，焖3、5分钟再揭开锅盖，取出包子；
这是一款酱香味儿浓郁的包子，咸鲜好吃。
豆类和肉类的搭配营养丰富，肉类的蛋白质丰富，豆类也是蛋白质丰富的食物，强强结合事半功倍。口感非常好，绵软粉糯的黑豆裹着浓郁的酱香，让你爱不释口，这个馅儿芯的尝试很成功。
唠叨几句制作过程中需要注意的：
1、面粉中加入少许糖可以促进发酵，特别是现在天气比较冷的情况下；
2、温水融活干酵母可以使面团发酵更快，注意温水的温度不能超过40度；
3、因为肉酱本身比较咸，油脂也比较多，加入黑豆拌匀即可，不需要再加任何调味料：
4、蒸锅内的温水不要太烫，最好也不要超过40度，二发温度太高，面点成品品质不好，宁可低温慢慢发酵，也不可温度过高；
网站小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
茄子肉酱包
食材明细：
主料：：面粉300g，水170g，酵母4g，
辅料：：茄子1个，里脊适量，
配料：：胡椒粉适量，姜粉适量，黄酱适量，盐适量，
茄子肉酱包的做法步骤：
1.1 面粉300g 水170g 酵母4g，酵母温水发酵5分钟后与面粉混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2.2 茄子切丝，放少许盐杀水30分钟。肉酱的做法//home.meishichina.com/recipe-74196.html
3.3 30分钟后面团2倍大，揉出气体再次发酵30分钟。
4.4 茄子挤出水分，切成小丁，放胡椒粉，盐适量与肉酱混合。
5.5 再次发好的面团分成10份，擀成中间厚周围薄的包子皮。
6.6 包好的包子放锅中醒发10分钟，大火蒸5分钟上气候转中火15分钟。蒸好后关火闷5分钟。
7.7 还算白胖吧...
8.8 这次做的马虎，茄子和肉丁切得有点大啊...
小贴士：
茄子选圆茄子就可以了，最好选嫩一些没籽的，这样口感好。圆茄子本身水份大，所以杀水很重要，不然馅料很多水，包好的包子也很容易塌瘪，而且即使是杀过水的茄子蒸出的包子还是很嫩的。肉酱觉得做着麻烦，也可以哪天吃炸酱面多做一些。
娃娃菜包肉的做法
喜欢吃娃娃菜所以做了这个菜。给它取了一个好听的名字。翡翠玉蓉。
材料：
瘦肉末250g，香菇干的5个，娃娃菜1颗，盐少量，鸡精少量，味极鲜酱油15ml，料酒，香葱依个人喜好，
娃娃菜包肉的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净。放热水里焯一下。不要太熟哦。
步骤2，肉切碎末。干香菇泡开，切碎，娃娃菜根切碎，
步骤3，肉末，香菇末。香葱，酱油，盐，鸡精，料酒放在一起顺时针搅拌均匀。可以放点淀粉哦。
步骤4，把娃娃菜叶子铺开，放馅卷起来，封口朝下放在盘子里。上锅蒸15-20分钟。
步骤5，辣椒和酱油搅拌均匀。娃娃菜出锅后淋辣椒就好了。辣椒可放可不放哦
步骤6，蒸的时候是大火烧开转中火蒸哦。希望大家用餐愉快
油豆腐包肉的做法
从小就一直喜欢吃奶奶吃的这道菜，从小吃到大，奶奶每次过年做的时候就超喜欢吃，吃得超多，这一次终于自己做了，
材料：
香菇，油豆腐，糯米，胡椒粉，肉末，盐，，
油豆腐包肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把糯米放在水里泡半个小时左右，顺手把香菇洗干净，再把香菇切碎
步骤2，准备好肉末，可以叫老板拿搅拌机搅碎，也可以自己拿回家切碎，然后把油豆腐里面白色的挑出来
步骤3，把切好的香菇，肉末，糯米拌在一起，放盐和胡椒粉调好味
步骤4，把拌好的材料塞进油豆腐里面，不喜欢油豆腐的可以直接揉成团，然后放在锅里蒸二十多分钟
步骤5，终于出锅了，简单的香味，软软的，好吃极了
牛肉酱豆角包
食材明细：
主料：：豆角200克，牛肉酱100克，面粉200克，酵母2克，砂糖2克，
辅料：：色拉油适量，砂糖2小勺，盐少许，蒜头3瓣，生抽1勺，
牛肉酱豆角包的做法步骤：
1.豆角清洗干净，切成小粒
2.蒜头切碎放入油锅爆香
3.放入豆角粒翻炒
4.加点盐调味
5.加点生抽
6.加点砂糖
7.加自制的牛肉酱
8.翻炒均匀后盛出备用
9.取一大盆放入面粉，酵母和2克砂糖
10.加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
11.用手揉成光滑面团
12.放入温暖地方发酵至两倍大
13.把发酵后的面团排气
14.搓长切成9个剂子醒一会
15.取一个剂子压扁擀大放入馅料
16.包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
17.发酵完成
18.用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
小贴士：
里面的配料可以自己调整！
番茄肉酱的做法
番茄肉酱是我家经常做的酱它可以拌意大利面可以做披萨蒜泥洋葱这些平时孩子不吃的也能统统下肚当妈的就是要把孩子不爱吃的换个法子让她吃下去我这妈是不是大骗纸啊？
材料：
五花肉500克，番茄3个，洋葱一个，蒜泥适量，生姜葱适量，料酒适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，披萨草罗勒碎的一半量，盐适量，，
番茄肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好肉馅（自己剁的），番茄去皮切丁，洋葱切丁，切蒜泥（我用的之前熬的蒜泥酱，没有的可以直接切新鲜的）
步骤2，热锅冷油，加热后放少量油（黄油也可以）煸生姜，加入肉末煸炒至变色后加葱料酒盐调味，继续煸炒至发白，盛出备用（把生姜葱挑出来）
步骤3，加少量油煸炒洋葱
步骤4，加蒜泥煸炒
步骤5，放入番茄丁煸炒出水
步骤6，加入肉馅翻炒
步骤7，放入番茄酱翻炒
步骤8，放半碗清水，黑胡椒，罗勒碎，披萨草，盐调味，小火熬煮十分钟
步骤9，大火收汁，做意大利面汤汁多留一些，做披萨汁就收干些
步骤10，完工
香菇肉酱的做法
最喜欢吃炸酱面，更喜欢香菇的味道，想着把它们混在一起肯定味道不错，就试着做了，果然味道很棒
材料：
肥肉200g，瘦肉200g，香菇10朵，海天黄豆酱500g，葱蒜，，
香菇肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，首先把肥肉切小丁，瘦肉切小丁，香菇切丁，葱蒜切沫（我把瘦肉稍微剁了几下）
步骤2，把酱倒在小盆里，放点水，搅拌均匀
步骤3，锅里放油，下肥肉，煸炒到肥油出来成油渣，下葱蒜，出香味放瘦肉，炒到肉变色放香菇煸炒，差不多时候放酱，小火熬，酱越熬越香，因为酱本身很咸，所以我没放咸盐，咕嘟咕嘟可以出锅了，美美的酱～
步骤4，煮点面，放点黄瓜和豆芽还有香菇肉酱，就可以开吃了，因为怕做的不好，很多图片都没有怕，实在抱歉，但是挺简单的，大家肯定都可以做的非常棒
肉酱饭的做法
材料：
猪肉沫（肥瘦相间）半斤，料酒少许，盐少许，椒粉少许，生抽少量，老抽少量，白糖少量，味精少许，洋葱适量，香菜适量，干辣椒少许，，
肉酱饭的做法的做法步骤：
步骤1，在肉沫中，放入盐、料酒、胡椒粉腌一会儿入味儿。洋葱买两个切丝
步骤2，炒锅放油，把洋葱炒软，称出来备用
步骤3，再起锅放油，放入肉末，炒到肉末变白,加老抽、生抽、白糖、和味精
步骤4，味道调好后再放入炒好的洋葱，让后一直炒到洋葱都看不到了称为糊糊酱
步骤5，出锅，装上一碗饭，盖上肉酱就可以7啦
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