食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“南瓜饭的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
南瓜香香甜甜，不管做什么都好吃。特别是像这种圆圆的小南瓜，又甜又面。做浓汤，做南瓜饼，我们家最爱做的就是煲饭吃
材料：
南瓜250克，大米1杯，干贝适量，五花肉100克，葱姜适量，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒半汤匙，，
南瓜饭的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜选那种圆圆的小金瓜比较好吃。去皮切片，五花肉切丁，米洗净。
步骤2，家里没有干贝，用了鲜贝，洗干净了切粒。用虾皮也可以的。
步骤3，炒锅，少量油，爆五花肉，会再出一些油。爆一会儿，下入姜末。煸一下。
步骤4，下入鲜贝粒。调入1汤匙蚝油，1汤匙生抽，半汤匙料酒。翻炒。
步骤5，倒入南瓜翻炒。
步骤6，把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以
步骤7，倒进电饭煲，加适量水。加盐。水位不要太多，因为南瓜有水份，水多了就不好吃了。按煮饭键。
步骤8，刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下，让饭跟南瓜混合。
步骤9，开吃。
步骤10，香。
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兔肉南瓜饭的做法
材料：
兔肉适量，南瓜适量，大米适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，葱适量，姜适量，,蒜末适量，
兔肉南瓜饭的做法的做法步骤：
步骤1，兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟.
步骤2，大米用清水泡30分钟,沥干备用.
步骤3，南瓜切丁,葱姜蒜切末.
步骤4，锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末
步骤5，把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色
步骤6，放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀.
步骤7，放泡好沥干的大米进去翻炒片刻.
步骤8，加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
步骤9，移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了!
南瓜糙米什锦饭的做法
材料：
南瓜，牛肉，速冻豌豆玉米粒，姜片，糙米，，
南瓜糙米什锦饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材牛肉切薄片（也可用五花肉，鸡肉...），南瓜切片，四五片姜片，一小碗的速冻玉米豌豆胡萝卜丁（也可新鲜的蔬菜自己切丁），洗好的一碗糙米，一碗酱汁（一勺蚝油，一勺老抽，半勺生抽，半勺料酒）
步骤2，油热后，放入牛肉炒几下，姜片下锅
步骤3，倒入调好的酱汁
步骤4，南瓜下锅翻炒两下，玉米粒豌豆粒一起下锅
步骤5，倒入糙米翻炒四十秒
步骤6，所有食材一同倒入电饭锅内胆中
步骤7，加少许水，因为南瓜会出水，在家少许盐，图中我的水就放多了
步骤8，我用的高压锅，普通电饭锅就可以，按煮饭键，如果可以选择尽量烹煮时间长一点，因为糙米没泡不好熟
步骤9，煮好后，就是我喜欢吃的粘粘的感觉
奶香南瓜饭的做法
美食也要时尚，今天给大家介绍一道时尚新美食——奶香南瓜饭，奶香南瓜饭光从名字看来，就能让人联想非非，联想到那些让人垂涎欲滴的样子，别的不多说了，赶紧来看看究竟怎么做吧。
材料：
南瓜（能起沙的那种），牛奶，青豆，米饭（最好是隔夜的，比较硬的），味精，，
奶香南瓜饭的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切成块备用。
步骤2，锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。
步骤3，入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。
步骤4，放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。
步骤5，翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。香甜可口的《奶香南瓜饭》就做好了。
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