不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的美味的阿胶膏的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
材料:
阿胶250g,红枣250g,核桃350g,黑芝麻450g,黄酒俩瓶,枸杞100g,冰糖250g,,
美味的阿胶膏的做法的做法步骤:
步骤1,阿胶敲碎倒入黄酒,同时放入冰糖,大概一天后融化倒入锅中火一直熬到挂旗!
步骤2,挂旗后倒入提前准备好的材料!(核桃和红枣需要烤干,芝麻要炒熟,枸杞不动)
步骤3,倒入后一定要不停的搅动,火不宜太大否则会粘锅!
步骤4,出锅后倒入盘中(盘中抹上油),用擀杖抹油压平!压平之后最上面也抹一层油防止包上保鲜膜之后取不下来,待凉之后放入冰箱冷冻一晚,第二天取出!
步骤5,美味的阿胶膏就这么简单的做好了!营养丰富,价值也高!喜欢吃的姑娘们及心疼老婆女友的老公男友赶紧行动起来吧!
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阿胶膏的做法
冬天适合养生,阿胶滋阴润燥,补血养气,适合女性朋友养生。
材料:
阿胶250g,黄酒500ml,冰糖250g,红枣250g,黑芝麻250,核桃仁200g,枸杞50g,食用玫瑰50g,
阿胶膏的做法的做法步骤:
步骤1,阿胶敲碎泡黄酒,密封三到四天。
步骤2,①冰糖打粉。黑芝麻洗净炒熟。红枣去核洗净,枸杞洗净,红枣枸杞核桃仁放烤箱低温100℃烤十五分钟。玫瑰去花托剩下花瓣就好。②开封阿胶黄酒加冰糖慢火熬。一定要小火。熬的时候注意搅拌。大约一个半小时,膏就挂旗了。挂旗的意思是铲子能把膏拉出倒三角形。③按顺序放核桃仁,去核红枣,枸杞。使劲搅拌。④放炒好的黑芝麻和去了花托的玫瑰花瓣。关火,搅拌均匀。
步骤3,托盘铺上保鲜膜,倒到盘里,铺平,盖上保鲜膜。压实。放冰箱冰鲜两天左右就可以取出切膏了。
步骤4,切膏。大小尽量均匀。一块七八克左右。
步骤5,装袋,放冰箱冰鲜保存。
步骤6,阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。功能主治补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。注意事项1.忌油腻食物。2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。3.感冒病人不宜服用。4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。5.本品宜饭前服用。6.按照用法用量服用,小儿应在医师指导下服用。7.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。8.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。9.本品性状发生改变时禁止使用。10.儿童必须在成人监护下使用。11.请将本品放在儿童不能接触的地方。12.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
固元膏(阿胶膏)的做法
材料:
阿胶250克,黄酒把阿胶没入,红枣适量,核桃适量,桂圆肉适量,冰糖适量,黑芝麻适量,,
固元膏(阿胶膏)的做法的做法步骤:
步骤1,阿胶隔包装敲碎,用黄酒浸泡2-3天泡软即可。
步骤2,黑芝麻用平底锅炒熟
步骤3,核桃用烤箱烤熟,160度,5分钟
步骤4,用隔水蒸的方法将阿胶融化,注意要搅拌
步骤5,将冰糖敲碎,加入阿胶里不断搅拌,至完全融化,用勺子舀起不会有流下的情况
步骤6,将熟核桃,桂圆肉,红枣肉,熟黑芝麻依次加入搅拌至完全包裹均匀
步骤7,全部材料搅拌均匀之后,趁热倒入保鲜盒中,阿胶膏就做成了
步骤8,放冰箱冷藏24小时,取下保鲜膜,切片,放在密封盒子保存就可以每日服用了
黑糖阿胶膏的做法
做阿胶膏尽量选择品质好的阿胶,不然喝起来有驴骚味就不太愉快了。黑糖没有也可以用红糖。
材料:
东阿阿胶250g,黄酒250g,黑糖180g,开水200ml,
黑糖阿胶膏的做法的做法步骤:
步骤1,一盒阿胶正好250g
步骤2,阿胶装在保鲜袋里用毛巾包一下砸碎,倒入250g黄酒
步骤3,盖上盖子浸泡3天
步骤4,换个大碗坐在热水锅里中小火加热
步骤5,放入黑糖(可以敲碎再放)
步骤6,搅拌至阿胶融化
步骤7,加入热水
步骤8,继续加热,不时搅拌约20分钟左右
步骤9,装罐
步骤10,刚熬好还是挺稀的,冷却后会变稠
步骤11,放在冰箱冷藏会成膏状(像冻一样)都不影响,每天挖一勺泡水喝就行
步骤12,颜色像咖啡,挺好喝的
红糖阿胶膏的做法
今日寒露,晚秋了。瑟风吹过,身体总会发冷。这时候,准备好阿胶膏,早晚一片,温暖自己。(子瑜妈妈的方子,我加了枸杞,冰糖变成红糖)
材料:
阿胶250g,红糖250g,熟黑芝麻200g,熟核桃仁200g,桂圆肉150g,红枣(去核)200g,枸杞50g,黄酒250g,
红糖阿胶膏的做法的做法步骤:
步骤1,阿胶敲碎,倒入等量的黄酒浸泡三天,用保鲜膜封好(此举是为了泡软阿胶,更是让阿胶慢慢释放)
步骤2,准备好食材,红糖切碎(好融化),我用的是kiki家的原汁红糖
步骤3,泡了三天的黄酒阿胶隔水搅拌融化
步骤4,倒入红糖,直至红糖融化完
步骤5,倒入核桃桂圆肉枸杞,继续搅拌均匀
步骤6,倒入红枣搅拌均匀
步骤7,最后加入芝麻搅拌均匀
步骤8,继续搅拌20分钟左右,趁热倒入保鲜盒里(铺保鲜膜,抹没味道的油),压平,晾凉,盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时以上
步骤9,拿出,切块,可以真空包装冷藏保存,一个月内尽量吃完
自制阿胶膏的做法
材料:
阿胶250g,黄酒450,冰糖若干,红枣若干,核桃仁若干,黑芝麻若干,
自制阿胶膏的做法的做法步骤:
步骤1,把阿胶取出,装入保鲜袋拍碎
步骤2,用食品料理机打成粉末状
步骤3,将大半瓶黄酒倒入锅内,小火烧开!注意观察,火太大会出现明火!
步骤4,放入冰糖!化开为止不停搅拌
步骤5,将阿胶粉倒入锅内!
步骤6,不停搅拌以防粘锅
步骤7,烧至阿胶有挂丝状后可以放入辅材!
步骤8,依次放入核桃仁、红枣、黑芝麻
步骤9,放好辅材不停搅拌
步骤10,等锅内水份收干!起锅装入铺好油纸的盆内,没有油纸可以在盆内抹点油防粘!
步骤11,等自然冷却后放入冰箱冷藏若干小时!后取出切块!
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