水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是在研究这些菜谱呢?以下是小编收集整理的“蒜香奶白菜”,请收藏好,以便下次再读!
蒜香奶白菜营养丰富,做法简单。
材料:
主料:白菜500克,,
辅料:蒜适量,食盐适量,
蒜香奶白菜的做法步骤:
1. 奶白菜摘好洗净。准备好蒜。锅中水煮开倒入少量的油,再倒入奶白菜焯水。
2. 焯水后的奶白菜捞起沥干水分。蒜放入锅中煸炒香。倒入焯水后的奶白菜煸炒一会,放入盐煸炒均匀即可。
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蒜香高汤白菜怎么做好吃 蒜香高汤白菜
蒜香高汤白菜
一直有习惯煮高汤来备用,平时的高汤多为煮面条,和煮新蔬菜的汤底,让原来淡而无味的食物,变得鲜美可口。 高汤:3元 白菜:1.5元 蒜:0.1元 合计:4.6元
食材配方
主料:
白菜
250g高汤
500ml辅料:蒜
适量油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.白菜洗净,折好沥水;
2.蒜剁碎;
3.猪骨高汤;
4.把高汤倒锅中煮沸;
5.放下白菜一起煮;
6.白菜煮软后,撒入蒜一起煮熟,加盐调味即可。
奶香白菜汤(1)
食材明细:
主料:白菜心半棵
辅料:蘑菇适量,胡萝卜适量,平菇适量
配料:盐适量,牛奶适量,鸡精适量
奶香白菜汤的做法步骤:
1,洗好白菜、蘑菇、平菇。
2,切好葱、姜,拍好蒜。
3,切好白菜、胡萝卜、平菇、蘑菇。
4,锅中入油,烧热,入葱、姜、蒜炸香。
5,先放入胡萝卜炒一炒。
6,再入白菜炒,炒到塌下去。
7,加入开水,放入平菇和蘑菇,拌匀了盖上盖子烧2分钟。
8,开盖加入牛奶。
9,加入鸡精、盐出锅。
小贴士:
1、平菇用手撕成小块,白菜要顺丝切成条。
2、胡萝卜要用油炒一炒,这样才有营养。
无奶番茄干香蒜酱
食材明细:
新鲜罗勒叶75克,番茄干5个,软化,蒜头3个,压碎,盐1/4茶匙,烤松仁3汤匙,初榨橄榄油4汤匙
无奶番茄干香蒜酱的做法步骤:
1、将罗勒、番茄、蒜末、盐和松仁放到一个食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。
2、再慢慢加入橄榄油,直到混到你喜欢的程度为止即可。
上汤奶白菜
食材明细:
奶白菜适量,香油适量,枸杞子适量,姜适量,盐适量,淀粉适量,鸡汤适量
上汤奶白菜的做法步骤:
第1步奶白菜去根洗净,姜洗净切丝。锅中水开后,加入白菜焯透装入盘中。
第2步另起锅,加水放半块浓汤宝,如果有鸡汤更好。再加入枸杞、盐、姜丝煮沸,加入一点牛奶,再有湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。
小贴士:
1、焯青菜时水中放入一点盐,开着锅来煮。可以保存青菜的翠绿2、奶白菜性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。
奶酒白菜
菜系及功效:家常菜谱
奶酒白菜
原料:白菜心400克,奶汤500克,肥瘦火腿、冬笋、冬菇各25克,猪油50克,葱椒、绍酒、味精、鸡油、葱姜末、精盐各迫量。
奶酒白菜做法
(1)白菜心切成5厘米高的段;嫩菜帮拍一下撕成1厘米宽的块,待用。
(2)锅内放入猪油,在中火烧至五成热时,放人葱姜末,炸出香味时,即例人白菜煸炒1分钟,再加入精盐、葱椒、绍酒搅匀,然后加入奶汤煮3分钟,撒上味精,盛入汤碗中。
(3)把冬笋、火腿均切成4片;每个冬菇斜刀切成3片,与冬笋一起放在沸水中烫过;将火腿、冬菇、冬笋逐片摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即
特点:色白香醇,白菜鲜嫩,清口不腻.
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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