红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,想必你在餐厅见过类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你对烹饪美食感兴趣吗?下面,我们为你推荐了迷迭香奶精面包的做法,有需要的朋友就来看看吧!
迷迭香源自地中海沿岸,它的香味浓郁持久西方民间流传着,无数迷迭香的浪漫传说,几千年来它一直象征永恒和回忆!迷迭香独特的香料味道让面包变的很独特!
材料:
高筋面粉450g,鸡蛋2个,黄油80g,牛奶500ml,酵母7.5g,细砂糖50g,盐4g,迷迭香4克,
迷迭香奶精面包的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。牛奶、鸡蛋、黄油、高筋面粉、白糖、迷迭香、酵母粉。
步骤2,取一个不粘奶锅,倒入500ml牛奶。加热熬煮成250ml左右即可。
步骤3,一碗奶精就熬好了。放凉待用。
步骤4,将除了黄油和迷迭香之外的食材都放入面包机中。
步骤5,面包机选择揉面功能,将面团揉至光滑即可。
步骤6,加入黄油,继续揉面。
步骤7,将面揉至完全阶段。
步骤8,能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。
步骤9,揉好的面团进行基础发酵。直到面团变成2.5倍大。
步骤10,将发酵好的面团用手掌压扁,轻揉1-2分钟,使面团充分排出空气,重新变小。
步骤11,在面团上撒上迷迭香碎。
步骤12,将迷迭香揉进面团,揉均匀即可。
步骤13,将面团分成6等份。
步骤14,一个面团分成三份。
步骤15,揉圆搓成长条。将三根长条从一头掐紧,编成辫子。
步骤16,辫子面团就做好了。
步骤17,将辫子形状的面团放入烤盘中。
步骤18,将烤盘放入烤箱中,放一碗开水在底部,进行二次发酵,大约1个小时。
步骤19,面团发酵到原来的2倍大即可。预热烤箱180度预热10分钟。
步骤20,在面团表面刷一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱,中层180度烤20-25分钟。
步骤21,烘烤大约25分钟,直到表面呈金黄色即可出炉。
步骤22,充满着意式情调的迷迭香奶精面包就做好了!
步骤23,满屋飘香,试试看吧。
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迷迭香烤羊排怎么做好吃 迷迭香烤羊排的做法
迷迭香烤羊排

迷迭香烤羊排是一道很经典的西式烤羊肉法,有次在西餐厅里吃过一次后,就记住了,许久没吃,一直想念这个味道,这回自己做一把,当然这其中还是改良了一些,让它更适合自家
食材配方
主料:
羊排
油
盐
糖
味极鲜
烧汁
红萝卜汁
洋葱
葱姜蒜汁
香芹叶汁
迷迭香
做法 共12个步骤
1.首先准备腌料,里面有盐,糖,味极鲜,烧汁,红萝卜汁,香芹叶汁,葱姜蒜汁,迷迭香等,全部混合在一起拌匀。
2.然后把洗净的羊排放入,均匀地涂抹在每一块地方。
3.取个保鲜袋装入,腌制至少2小时以上。
4.取出后,冲洗掉上面的腌料,然后抹上少许的烧汁。
5.烤盘上刷一层油,黄油和植物油随自己喜欢,如果不怕肥胖,想要香一些,可以考虑选用动物性黄油。
6.把洋葱均匀地铺满。
7.放上羊排。
8.洒上迷迭香。
9.再用一层锡纸封好烤盘。
10.放入预热好的烤箱,200度,40分钟,中层,上下火。
11.40分钟后,撕去锡纸,继续烘烤20分钟,让它上色。
12.接着下来的事就是开吃喽,哈哈~
迷迭香鸡腿
食材明细:
带皮鸡大腿4块
腌料:迷迭香1大匙;蒜末2大匙;蚝油1大匙;酱油1大匙;沙拉油4大匙;盐1+1/2茶匙;鸡精1/4茶匙
迷迭香鸡腿的做法步骤:
将鸡块洗净擦干后同腌料一起拌匀,放进冰箱冷藏静置20-30分钟;
烤箱预热180℃/375F;
腌好的鸡块取出放出烤盘中,烤45-55分钟。
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