从古至今,人们一直都喜欢美食,很多人究其一生,都在找寻美食,美食在口中,生命都是舒畅起来,故而我们需要充分体验美食的。你喜欢美食吗?小编特别编辑了“步步高菠菜塔”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
过年的餐桌一定少不了这道小菜!
材料:
300克菠菜,半碗花生,1勺熟芝麻,1勺香油,1勺醋,2勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,5克蒜末,
步步高菠菜塔的做法步骤:
1,菠菜洗净去根
2,切蒜末。
3,把花生炒熟,烤熟后盛出,晾晾将皮去掉
4,将花生放在保鲜袋中,用擀面杖压碎。
5,装碗备用
6,菠菜放入开水中煮一分钟。捞出来过凉水切段
7,菠菜段,蒜末,花生碎,芝麻放在一个容器官。
8,生抽中加入盐
9,白糖
10,醋
11,香油,拌匀
12,倒在菠菜的容器中,拌匀
13,装在杯子,压实
14,再倒扣在盘子中,步步高菠菜塔就做好啦。
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菠菜汤
食材明细:
菠菜500克,猪油(炼制)25克,酱油3克,盐3克,味精2克,姜4克
菠菜汤的做法步骤:
1. 菠菜洗净,切成1.7厘米长的段,并用水略焯捞出,放入凉水冲凉控干。
2. 汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
小贴士:
清淡可口。补铁。促血,补脑。
菠菜松
食材明细:
菠菜300克,鸡胸脯肉75克,金华火腿30克,虾米15克,香菇(鲜)30克,豆腐干30克,色拉油30克,姜10克,胡椒粉2克,盐2克,香油5克
菠菜松的做法步骤:
1. 菠菜洗净,切成2厘米长段状,放入耐热袋中,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟后取出,倒入冰水中泡凉,取出沥干后,置大盘备用,鸡胸肉剁成泥状备用;姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。
2. 取一烤锅,放入30克油,以强微波8分钟预热后,倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次,再放入以强微波4分钟炒香。
3. 取出炒香的材料,趁热拌入胡椒粉、盐、香油,铺撒在菠菜上即成。
铁板鱿鱼(塔吉锅)
鱿鱼还是要大块吃,非常入味!使用塔吉锅,省时省力省能源!我这个是铸铁塔吉锅!
材料:
2条鱿鱼,多点豆瓣酱,合适海鲜酱,适量生抽,适量黑胡椒粉,适量孜然粉,适量盐,1个土豆,半个洋葱,适量花生油,
铁板鱿鱼(塔吉锅)的做法步骤:
1,新鲜鱿鱼
2,去皮,去内脏,去眼睛,洗净
3,划花刀,切大片
4,洋葱切片,土豆切片
5,塔吉锅,我买了好几年了,因为懒得洗。。。哈哈,所以没怎么用,非常貌美的锅!
6,锅内刷层油,放入土豆片
7,盖盖,开火,听到声音,关小火
8,趁煎土豆,烧锅开水,倒入鱿鱼,变白,打卷,捞出,时间不要太长,变白后迅速捞出,口感好
9,捞出沥干水分
10,土豆差不多了,开盖,翻几下,防止下面有糊的,放入洋葱,盖盖,大火,听到声音,转小火
11,这个时候调酱,豆瓣酱,海鲜酱,盐,黑胡椒粉,生抽,搅拌均匀,可以尝试味道
12,洋葱香味飘出,开盖,放入鱿鱼
13,翻几下后倒入酱汁
14,翻倍均匀,盖盖,大火,听到噼里啪啦的声音,马上关火,焖2分钟
15,可以吃了,味道好极了,鱿鱼好嫩
16,铸铁塔吉锅保温性很强
17,入味
紫薯苹果塔做法大全 紫薯苹果塔的做法大全
紫薯苹果塔
甘甜的紫薯镶嵌在杏仁奶油中,烤得香酥的塔皮很香口,酸酸甜甜的苹果使紫薯苹果塔吃起来一点也不感到油腻。
食材配方
主料:
低筋面粉
120g高筋面粉
50g紫薯
300g苹果
1个辅料:鸡蛋
80g杏仁粉
80g白砂糖
60g盐
3g蛋液
30g黄油
180g做法 共10个步骤
1.高粉、低粉混合过筛后与冷藏的100g黄油、3g盐有手搓成粗粒状。
2.慢慢加入蛋液合成团,用保鲜袋装好冷藏1小时以上。
3.紫薯带皮切成1.5cm大小的块状,用微波炉高火闷3分钟,冷却备用。
4.苹果带皮切成1.5cm大小的块状,用微波炉高火闷2分钟,冷却备用。
5.选取80g黄油室温放软,加入白砂糖搅拌成膏状,再分多次加入蛋液搅拌顺滑。
6.加入杏仁粉搅拌均匀。
7.加入冷却后的紫薯和苹果拌匀,冷藏1小左右。
8.冷藏后的塔皮面团分成两份,擀圆辅在派盘里。
9.将馅料均匀平铺在塔皮上,烤箱上火180度、下火165度预热。
10.塔坯放进已经预热好的烤箱下层(家里的烤箱是三层的)烤35分钟即可.
高钙蜜豆包怎么做好吃 高钙蜜豆包
高钙蜜豆包
为什么叫高钙的呢?因为在揉面的时候加了自制的黄瓜籽粉。 百度一下。。。 黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝
食材配方
主料:
普粉
1碗全麦粉
1碗玉米粉
1把黄瓜籽粉
15克老面团
1小块水
1碗面碱
1大勺辅料:
自制蜜豆
1碗茴香陷
1碗做法 共11个步骤
1.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块备用。
2.自制蜜红豆1碗、茴香陷1碗备用。
3.面碱1大勺(用量根据发面的时间和面团的大小自行调整)
4.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块、水1碗揉成面团。
5.温暖处醒发至两倍大,发好的面会有酸味要放足量的面碱(1大勺)综合酸味,且要充分揉匀。
6.分割成大小相等的小剂子。
7.擀成中间厚边缘薄的饼,我的就稍微薄了点。
8.包入蜜豆。
9.倒扣在面板上。
10.取一面饼包入茴香陷,不用倒扣,温暖处稍醒一会。
11.冷水下锅,水开后中火蒸15分钟,蒸好后不要立刻起锅,闷3分钟再起锅。
瘦肉菠菜煲
一个人也可以吃好火锅,简单方便操作
材料:
一块瘦肉,
瘦肉菠菜煲的做法步骤:
1,将肉,大蒜,生姜,浓汤宝,尖辣椒,蒜苗准备好
2,将肉洗净切薄片
3,将菠菜用冷水浸泡一会,在清洗干净
4,准备一个煲,将猪肉浓汤宝放入煲中
5,在煲里放入适量的冷水
6,将切好的肉片放入煲中
7,将尖辣椒洗净切成段放入煲中
8,在水面滴少许油
9,大火煮开,加入适量的盐
10,煮开后,转中火,放一勺鸡精
11,将一勺生抽放入调味
12,将蒜苗洗净切段放入
13,将洗干净的菠菜放入
14,菠菜烫熟就可以关火了
杏仁菠菜怎么做好吃 杏仁菠菜
杏仁菠菜
菠菜是春天里最常吃的菜之一。它有着多种的吃法。今天在这里为大家介绍凉拌的【杏仁菠菜】,相信大家在饭店用餐时是会经常看到这种凉菜的。这是我学来的,供大家分享。 菠
食材配方
主料:
杏仁
5g菠菜
250g辅料:姜
1块蒜
3瓣香醋
10ml盐
5g小磨香油
5ml
做法 共6个步骤
1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后,沐浴着春天的阳光,蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。
2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。
3.把蒜和姜切成末待用。
4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。
5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分,切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。
6.取一碗,在碗底摆上杏仁,再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。
菠菜煎豆腐
食材明细:
菠菜500克,豆腐(北)200克,植物油30克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克
菠菜煎豆腐的做法步骤:
1. 菠菜择洗干净,用沸水焯过,沥水备用;
2. 豆腐用水冲净切片;
3. 锅烧热加油,豆腐片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。
白干炒菠菜
食材明细:
菠菜500克,豆腐干100克,花生油30克,盐3克,味精1克
白干炒菠菜的做法步骤:
1. 菠菜择洗干净,切成5厘米长的段;豆腐干洗净,切成小片。
2. 炒锅置旺火上,放入花生油烧热,先将豆腐干放入略煸,再下菠菜煸至深绿色时,加精盐、味精,翻炒几下,盛入盘内即成。
菠菜的做法
起锅烧油至5成热,倒入蛋液煎至完全成型后,切成条状用盘子盛好备用。再舀适量9成热的油浇在红尖椒和蒜的碎粒上,加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀后,把所有食材都倒在处理好的菠菜和黑木上搅拌均匀,就可以做成美味的凉拌菠菜。
凉拌菠菜的做法
准备食材:菠菜、胡萝卜、黑木耳、洋葱、红尖椒、鸡蛋、蒜、酱油、香醋、芝麻油、盐、糖、白芝麻。
1、菠菜清洗干净后放入开水中煮1分钟,再捞出用盘子盛好放凉,挤掉8成水分后备用。
2、黑木耳清洗干净后,同样放入开水中煮1分钟左右捞出。
3、起锅小火烧油至5成热,把鸡蛋打成蛋液倒入锅内慢慢转两圈,蛋液完全成型后切成条状用盘子装好。
4、蒜和红尖椒切成碎粒,舀适量9成热的油浇入,再加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀。
5、芝麻炒熟后,把所有的食材都浇在装有菠菜和黑木耳的盘子内,搅拌均匀后,美味的凉拌菠菜就做好了。
菠菜粥(2)
食材明细:
粳米100克,菠菜150克
菠菜粥的做法步骤:
1. 将连根菠菜洗净,用手撕开,先放在开水中稍煮片刻,以除去草酸,随即捞出。
2. 菠菜、粳米一起放入沙锅内,加清水800毫升左右,煮至米烂汤稠。
小贴士:
1. 补血,止血,润肠。2. 适用于缺铁性贫血、便血、坯血病及大便涩滞不通。3. 肠胃虚寒、便溏腹泻及遗尿者忌用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
上汤菠菜(3)
食材明细:
菠菜400克,草菇100克,枸杞子5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精3克,盐5克,胡椒1克
上汤菠菜的做法步骤:
1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2. 锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。
3. 锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。
小贴士:
菠菜要选嫩小,口味要把握好,氽菠菜注意不要过老。
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