吃饱吃好是中国人的生活追求之一，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你是怎么看待美食的呢？小编特别编辑了“凉拌枸杞尖”，仅供参考，欢迎阅读。
枸杞尖营养丰富价值高，而且具有清血解热、祛风明目、利尿健脾、延缓衰老等保健功效，还有降血糖、降血压、降胆固醇、抗动脉粥样硬化及抗癌抑制疮肿等作用，此外枸杞尖还可减肥、增强人体免疫功能。清明时节回老家祭祖，四下一片桃红柳绿。走在乡间的田埂地头，随处可见树头枝梢上新绽的嫩芽。春日尝鲜蔬，不妨多吃枸杞尖。春天新发的枸杞尖清香可口，是难得的美味，尝尝野蔬，品味春芽，别样风味。
材料：
280g枸杞尖，
凉拌枸杞尖的做法步骤：
1，准备好枸杞尖。
2，准备好调料。准备独蒜和生姜。
3，独蒜、生姜去皮，切细粒。
4，姜蒜粒放入碗中，加入香醋、剁椒。
5，淋入生抽。
6，加入胡椒调匀。
7，倒入芝麻油调匀成味汁备用。
8，枸杞尖掐小段，清洗干净。
9，开水中滴几滴食油，倒入枸杞尖焯一会即捞出；沥干水分。
10，焯好的枸杞尖倒入调味汁，吃时拌匀。
11，拌好的枸杞尖，嫩滑、清香、爽口。
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素炒苕尖
苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
材料：
200g苕尖，
素炒苕尖的做法步骤：
1，用小火将油热致7-8成熟时，将切好的姜蒜、干辣椒倒入锅中翻炒。
2，待香味飘出以后，迅速将苕尖放入锅中，转大火，迅速翻炒。
3，大致3-5分钟，放入少许味精味精，一道简单美味的菜就出锅了。
蒜香油菜尖
春暖花开，油菜花开的时节，很多的菜农选择将菜尖掐下，有利于主干上的花苞长得更饱满，掐下的菜尖自然成了饭桌上的美味，蒜香油菜尖，吃起来蒜香可口，鲜嫩营养
材料：
350克油菜尖，5瓣大蒜，适量盐，适量清水，
蒜香油菜尖的做法步骤：
1，油菜尖洗净备用
2，锅中加清水，放上适量盐
3，大蒜切末，放入锅中
4，加盖大火煮开后放入油菜尖
5，加盖煮5分钟左右，油菜尖煮熟后用筷子捞出装盘即可
醋溜肝尖
下饭菜,嫩到不行的肝尖和包覆着它周身的浓郁酱汁,和米饭一起搅拌翻滚,吃到嘴里马上就迫不及待咽到胃里,实在是太满足了。
材料：
1块猪肝，1根黄瓜，4-6个蒜，少许淀粉，
醋溜肝尖的做法步骤：
1，猪肝洗净用盐水泡1个小时后取出切片。
2，青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形。
3，蒜准备两份，一份剥开，一份切沫。
4，猪肝加入料酒、淀粉，抓制一下。
5，炒锅倒入少量油，将猪肝倒入，加入生抽快速翻炒盛出。
6，再放少许油，烧热后加葱花、蒜瓣炒香，将猪肝倒入，放入醋、糖翻炒2分钟。
7，然后倒入黄瓜继续翻炒3分钟
8，最后放盐，出锅前放入蒜末翻炒。
炝炒豌豆尖
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
材料：
500g豌豆尖，
炝炒豌豆尖的做法步骤：
1，备好食材，干辣椒切小段
2，中火热油，直到大量烟从油面升起，放入干辣椒和花椒炒香。
3，下豌豆尖翻炒几下稍微软塌后，撒2小勺盐、2小勺味精，翻炒均匀。
4，继续翻炒直到豌豆尖软塌，关火盛出，炝炒豌豆尖就完成了~
豉汁煎焗鸡翅尖
用心制作美食
材料：
300g鸡翅尖，8g豆豉，
豉汁煎焗鸡翅尖的做法步骤：
1，豆豉和蒜头切成末，分成两份
2，鸡翅尖洗干净，沥干水，放入玉米淀粉、酱油、老抽、砂糖、拌均匀
3，放入其中一份蒜头豆豉末
4，拌均匀，腌制1小时，半小时翻拌一次
5，中小火，热锅冷油，放入剩下的一份豆豉蒜头末，爆香
6，放入鸡翅尖翻炒均匀，盖锅盖焖煮3分钟
7，翻面再焖2分钟
8，撒入料酒
9，焖2分钟即可
红烧鸡翅尖怎么做好吃 红烧鸡翅尖的做法,步骤
红烧鸡翅尖
去买菜，看到鸡翅尖蛮大一个，就买了一些回来放在冰箱里，今天就拿做出做个红烧鸡翅尖。味道真好！！ 鸡翅尖个人认为整个鸡最好吃的一部份！！
食材配方
主料：
鸡翅尖
油
盐
味极鲜
姜
冰糖
蒜
做法 共9个步骤
1.准备材料。鸡翅尖洗干净，有毛毛拔掉
2.姜蒜切好
3.热里加水煮开倒入鸡翅尖再加入料酒煮一会
4.捞起，沥干水份
5.热锅放油，加入冰糖煮成糖浆
6.倒入姜蒜炒香
7.再倒入鸡翅尖翻炒片刻
8.加入味极鲜（大约一小碗），少量盐
9.加水盖淹鸡翅尖上面加盖大火煮10-15分钟即可
腊炒豌豆尖怎么做好吃 腊炒豌豆尖的做法,配方
腊炒豌豆尖
过年老家拿来很多腊肉，还有刚从田坎上掐的豌豆尖…正好炒这道无饲料、没农药的过年菜… 腊肉很肥，就没有倒油…盐腌的腊肉，炒豌豆尖时连盐都省啦… 这道菜不管是在家还
食材配方
主料：
豌豆尖
200g腊肉
200g辅料：油
适量盐
适量蒜苗
适量
做法 共8个步骤
1.腊肉煮熟…这是跟香肠1起在锅里…
2.煮肉的时候把豌豆尖摘掉老叶，淘洗、沥干
3.腊肉切薄片
4.把肉片倒进锅里，用锅铲拌散
5.中小火煸出油，注意翻拌…以免粘锅…
6.下豌豆尖
7.再加入几段蒜苗，翻炒均匀
8.出锅即可
枸杞鱼鳔
食材明细：
鱼鳔300克，枸杞15克，蹄筋50克，白菜心5棵。盐，味精适量，酒少许。
枸杞鱼鳔的做法步骤：
所有材料洗干净后，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。
要领：加少许酒烹煮，可去除鱼鳔的腥味。
凉拌肉片
凉菜，俗称冷盘，将食品和调料拌合入味，食用时温度偏冷，与热菜的烹饪截然不同，凉拌肉片是一道美味可口的汉族名菜，肉片鲜嫩，爽口不腻，淋上红油辣椒佐味，香辣入味。
材料：
500克肥瘦猪肉，2条黄瓜，
凉拌肉片的做法步骤：
1，卤好的肥瘦猪肉切成薄片
2，黄瓜洗净切片
3，把切好的猪肉铺放在盘底，上面放上黄瓜片
4，淋上红油辣椒，撒上葱花即可
干锅麻辣鸡翅尖怎么做好吃 干锅麻辣鸡翅尖的做法大全
干锅麻辣鸡翅尖
鸡翅尖一直都是我家宝贝最钟爱的一道美食。 怎样做都是百吃不厌。 这个干锅麻辣翅尖，口味鲜香，麻辣适中，是很过瘾的一道配酒美味。
食材配方
主料：
鸡翅尖
250g胡萝卜
1个西兰花梗
1个辅料：
葱姜
适量蒜瓣
4个干辣椒
10个花椒
30粒鲜辣椒
2个料酒
20ml老抽
5ml生抽
15ml冰糖
10g盐
适量鸡精
2g香油
适量香菜
2棵蒜苗
1根做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。
3.把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。
4.翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。
6.捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。
7.倒入翅尖翻炒片刻。
8.加入料酒炒香。
9.再加入老抽和生抽翻炒均匀。
10.加入冰糖继续翻炒。
11.加入适量的清水和盐烧煮15分钟。
12.加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。
13.把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。
凉拌牛腱
卤过之后的牛腱切片凉拌，是夏天我家的热门菜，牛腱本身经过卤制后的肉香，吸收了调料汁的香气，能吃辣椒的再放上几个辣椒，肯定让你吃了之后胃口大开。
材料：
500g牛腱（卤过的），3瓣大蒜，适量香菜，1个红辣椒，1勺陈醋，1勺生抽，1勺糖，少许盐，少许鸡精，少许香油，少许辣椒油，
凉拌牛腱的做法步骤：
1，买来的牛腱切成薄片备用
2，香菜和红辣椒洗净切成碎末备用。大蒜拍成碎末
3，将所有的调料放入小碗中，撒上蒜末，搅拌均匀
4，牛腱撒上调好的酱汁
5，放上香菜和红辣椒作为装饰
凉拌芥菜
芥菜有人不喜欢吃，说它有点微微的苦味，但是我很喜欢吃，无论是炒着吃还是凉拌，都非常的不错
材料：
一根芥菜，
凉拌芥菜的做法步骤：
1，准备好食材
2，荠菜洗干净去皮，先切成片再切成丝
3，把生抽、香油和辣椒油放在一起，搅拌均匀
4，再把切碎的蒜和葱放入碗中
5，锅里加入适量的水，然后加入少许的盐和油大火烧开，在把芥菜丝放入锅中炒水
6，焯好水的芥菜丝捞出放入凉开水中
7，然后再捞出沥干水分放入碗中
8，把调好的料放入碗中，搅拌均匀
9，装入盘中即可食用
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