中国人历来讲究美食,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,所以美食真的不可缺少。美食于你,起到的作用是什么呢?由此,小编为你收集并整理了蛋黄南瓜泥供你阅读参考,并请收藏本页面!
金色的季节,不吃南瓜怎说的过去。甜糯温暖你心呀
材料:
500g南瓜,4个咸蛋黄,
蛋黄南瓜泥的做法步骤:
1,南瓜洗净,去皮切块
2,切好的南瓜放入微波炉高火叮5分钟,咸蛋黄放入蒸锅蒸熟
3,蒸熟的咸蛋黄压碎,越碎越好
4,热锅冷油,放入蛋黄。有白沫沫是正常现象,不用担心
5,放入南瓜,充分混合搅拌。此期间正好把南瓜压成泥
6,如下状态就可以盛出
7,放入预热好的烤箱200度10分钟。放入芝士碎更是完美。没有烤箱。这一步可省略
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南瓜泥花卷怎么做好吃 南瓜泥花卷
南瓜泥花卷
南瓜泥花卷,有没有觉得很像黄玫瑰。哈哈。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的
食材配方
主料:
面粉
250g南瓜泥
250g辅料:糖
适量油
适量做法 共11个步骤
1.老南瓜去皮。
2.蒸熟。
3.掏成南瓜泥。
4.面粉适量。
5.加将面粉,南瓜泥,加糖揉匀。
6.手上抹油,再次揉匀。
7.分成同等份。
8.擀成皮,如图。
9.层叠。
10.叠好的面皮从中切断,将面皮一片片地拧匀拧成花叶,如图。
11.放进蒸锅蒸熟即可。
南瓜泥蛋糕卷
家里还有好多南瓜,发愁怎么消灭它们,偶然看到啊呜的南瓜泥方子,就做了点南瓜泥,作为蛋糕卷的夹心也是很不错的哦!喜欢南瓜的亲们不要错过!
材料:
⬇⬇⬇蛋糕体材料,4个鸡蛋,45克水,35克玉米油,40克细砂糖,65克低粉,
南瓜泥蛋糕卷的做法步骤:
1,1.将水和玉米油充分乳化
2,2.筛入低筋面粉呈Z字搅拌均匀
3,3.分离蛋清蛋黄,装蛋清的盆要无油无水,蛋黄加入面糊中同样呈Z字搅拌均匀
4,4.蛋白分三次加糖用电动打蛋器打发
5,5.打发至提起打蛋器有小弯钩就可以了,不能打太硬
6,6.取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀
7,7.全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
8,8.倒入28×28的烤盘,用刮刀刮匀
9,9.送入预热好的烤箱,150度上下火烤20分钟左右
10,10.烤好后取出晾至手温
11,11.撕掉油纸(我做的反卷,做正卷的话晾的时候需要正面向上)
12,12.抹上南瓜泥,这一步想要反卷就把南瓜泥抹到正面,反之亦然
13,13.利用油纸和擀面杖卷起来,定型后就可以切块了
14,成品
15,成品
16,成品
17,成品
蛋黄焗南瓜(非油炸)
这款蛋黄焗南瓜没有采用油炸的方式,可以更大的提高健康指数。咸蛋黄和南瓜,一个咸香一个软糯,在一起烹饪出来金灿灿的非常诱人。而且制作材料也很简单,都是常见的食材。
材料:
南瓜400克,鸭蛋黄3个,
蛋黄焗南瓜(非油炸)的做法步骤:
1,准备食材
2,南瓜去皮去籽洗净,切成小条。咸蛋黄压碎。
3,将南瓜放入微波炉,叮3分钟左右,南瓜断生即可。
4,起锅热油,加入鸭蛋黄
5,翻炒出泡沫,如图
6,加入南瓜,翻炒至南瓜被蛋黄均匀的包裹住
7,最后根据个人口味加适量盐翻炒均匀,出锅装盘撒香葱花装饰即可
8,成品
南瓜土豆泥怎么做好吃 南瓜土豆泥
南瓜土豆泥
这道菜我是山寨上次同学聚会时,我们去辛香汇吃的南瓜土豆泥的~做法超级简单的,但是店里要买16块一份呢!我山寨完后我爸还吃了很多呢~
食材配方
主料:
南瓜
土豆
凉开水
白糖
做法 共8个步骤
1.土豆洗净去皮
2.小锅里放入适量的水,下入土豆煮8分钟
3.把煮熟的土豆放入搅拌机里打成泥
4.打好的土豆泥
5.南瓜切开去瓤去籽,切成小块,加适量的水放进微波炉里高火5分钟转熟
6.放入搅拌机里加适量的水打成泥
7.最后根据个人口味加适量的白糖进南瓜泥里再打一次把糖搅拌均匀
8.最后把打好的南瓜泥倒在打好的土豆泥上即可
芋泥南瓜羹怎么做好吃 芋泥南瓜羹的做法
芋泥南瓜羹
一直都喜欢吃南瓜和芋艿,最多的做法是就粥或者煮,因为觉得省事儿。其实芋泥南瓜羹是很美味的一种做法,因为用芋头做成芋泥,掺进了鲜奶,香郁甜润,细腻可口,所以这款芋
食材配方
主料:
南瓜
200g芋艿
2个辅料:白糖
适量牛奶
200g做法 共6个步骤
1.原料
2.调料
3.南瓜、芋艿切小片放入微波炉高火叮4-5分钟,或上锅蒸熟,大约15分钟
4.南瓜片放入盘中
5.芋艿放入搅拌机中,加适量牛奶打匀成糊,稀稠可依自己手喜好来把握 调入白糖或蜂蜜,也可以依据自己喜好添加些果仁,味道会更好
6.将芋艿糊倒在盘中即可
大黄鸭牛奶南瓜泥怎么做好吃 大黄鸭牛奶南瓜泥
大黄鸭牛奶南瓜泥
春天来了,小鸭们都相继破壳而出,鸭妈妈看着这些毛茸茸的小家伙别提多开心了,随着小鸭子一天天长大,鸭妈妈也该教它们学本领了,于是她带着小鸭子们来到小河里学习游水和
食材配方
主料:
南瓜
100g胡萝卜
5g配方奶粉
30g辅料:
开水
60g海苔
少许做法 共6个步骤
1.准备好食材。
2.将南瓜和胡萝卜蒸熟,胡萝卜蒸5分钟即可提前取出。
3.配方奶粉加开水搅开。
4.蒸熟的南瓜放入碗中,加入拌好的奶用料理棒打成糊。
5.海苔剪成眼睛,胡萝卜片剪成鸭嘴。
6.最后把眼睛和嘴巴放在合适位置即可。
蛋黄炒南瓜怎么做好吃
蛋黄炒南瓜
这南瓜还是上次老家寄荔枝过来时顺带的呢,切了一半蒸给儿子吃了.还剩的用来炒咸蛋,加入了咸蛋的香味特别的好吃. 那咸蛋黄很香的
食材配方
主料:
南瓜
250g咸蛋
2个辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.南瓜去皮切片
2.取咸蛋黄两个
3.然后用勺子捣成泥
4.锅里放水烧开
5.再把南瓜下锅煮熟
6.锅里放适量的油把蛋黄下锅炒
7.炒好后把南瓜倒下去
8.加入适量的盐就行了
南瓜泥馒头的做法_美食方法
南瓜泥馒头的做法
用料:面粉500克、南瓜泥300克、酵母粉2克
南瓜泥馒头的做法步骤:
1.面粉加酵母粉,加南瓜泥搅拌成面穗状态
2.和成光滑面团,覆盖保鲜膜放于温暖处发酵
3.面团发酵至2倍大以上
4.取出面团、揉匀排气
5.均匀的分成小面剂
6.将其揉成馒头形状,即成生坯
7.依次做完,然后覆盖湿屉布,二次饧发20分钟左右。
8.锅烧开水,放入生坯。
9.旺火蒸制15分钟左右,即可关火。静置3--5分钟后,揭开锅盖。
10.出锅装盘,即可上桌食用。
南瓜泥馒头的做法烹饪小贴士:
1、在二次饧发时,要到生坯膨胀,并且有充气的感觉才是最好。酵母粉的用量要根据情况调整,天冷的话就稍稍多加1克。
2、南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,在机体内可以转化成维生素A,从而对皮肤组织的生长分化、维持正常视觉以及促进骨骼的发育产生重要的生理作用。
3、南瓜中含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量位居首位。钴可以活跃人体的新陈代谢,促进人体造血功能,并参与体内维生素B12的合成。南瓜中还含有丰富的锌,可以参与人体内核酸、蛋白质合成,是人体生长发育的重要物质。
咸蛋黄焗南瓜的做法_美食方法
咸蛋黄焗南瓜的做法
主料:南瓜220克、咸蛋黄5个
配料:葱两棵、花生油适量
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.南瓜切成条。
3.我用的是自已腌的咸鸭蛋。取蛋黄,表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。
4.烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。
5.取半锅清水烧开,放入南瓜条煮两分钟,捞出来把水倒掉。
6.热锅放油,倒入咸蛋黄碎末,中火翻炒出泡沫。
7.倒入南瓜条翻炒,让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可,不需要过度翻炒。
8.装盘撒上葱花即可享用。
咸蛋黄焗南瓜的做法烹饪小贴士:
1、咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效,因此非常适合在夏季食用。除此之外,我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
2、由于咸鸭蛋中含有大量的脂肪以及油脂,因此血脂高的人应该适量的少吃。
3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。
咸蛋黄煮南瓜怎么做好吃
咸蛋黄煮南瓜
以前在酒楼里吃过咸蛋黄焗南瓜,味道非常好,可是我不会弄,于是便尝试用咸蛋黄煮南瓜,想不到煮出来的味道还可以,一整碟全被大家吃光了。
食材配方
主料:
南瓜
1000g咸蛋
2个辅料:油
适量盐
适量生粉
适量水
适量做法 共5个步骤
1.水烧开后将切条的南瓜倒入去焯一焯,然后捞起沥干水分
2.沥干了水分的南瓜倒入生粉,拌至每块都粘上生粉
3.将咸蛋黄弄碎
4.锅烧热后淋油,将南瓜放进去煎一下
5.倒入咸蛋黄,加入少许盐,翻炒,拌匀即可
小鸭子南瓜鱼泥怎么做好吃 小鸭子南瓜鱼泥的做法,步骤
小鸭子南瓜鱼泥
“我家盘子里来了一群鸭,快来快来数一数,二四六七八,嘎嘎嘎嘎,真呀真多鸭,数不清到底多少鸭,我先吃哪只才好呢?”辰辰宝宝咳嗽都半个月了也不好,清明放假那几天眼睛
食材配方
主料:
草鱼
200g葱姜末
50g辅料:油
适量盐
适量海苔
适量胡萝卜
适量南瓜粉
15g
做法 共16个步骤
1.准备好食材。
2.葱姜末先用清水浸泡片刻。
3.把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
4.将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
5.用料理棒打成鱼泥。
6.南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
7.加入适量食盐拌匀。
8.加入适量油拌匀。
9.手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。
10.同样方法团出几个圆球放身体上做头。
11.剪刀在两侧剪出翅膀。
12.胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
13.将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
14.取出装在盘子里。
15.海苔剪出鸭子的眼睛。
16.最后贴在两边即可。
蛋黄粥
食材明细:
主料,大米50克,蛋黄1个,辅料,清水500克。
蛋黄粥的做法步骤:
①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。
②将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。
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