吃饱吃好是中国人的生活追求之一，中国人一生最在意的大多和美食相关，有好美食，才有了好心情，希望你也能通过美食让心情好起来。美食于你，起到的作用是什么呢？也许"蒜苗炒白鱼丸"就是你要找的，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
简单快捷的下饭菜
材料：
1把蒜苗，适量白鱼丸，
蒜苗炒白鱼丸的做法步骤：
1，准备蒜苗，洗干净，切段
2，将购买好的鱼丸洗干净，备用
3，锅里倒入橄榄油，加热，加入葱姜蒜爆香
4，倒入白鱼丸，翻炒1-2分钟，再加入少量盐
5，倒入蒜苗,翻炒2-3分钟
6，加入少量盐，料酒，翻炒均匀
7，入味后，即可出锅
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蒜苗炒肉怎么做好吃 蒜苗炒肉
蒜苗炒肉
很喜欢蒜苗的味道，与很多食材都很搭，蒜苗炒肉，是一道从小吃到大的家常菜，肉提前用生抽与料酒腌过，炒出来很入味，蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。
食材配方
主料：
蒜苗
油
盐
猪肉
红辣椒
生抽
料酒
做法 共11个步骤
1.准备食材，洗净蒜苗及小红椒
2.将蒜苗切段
3.红椒切碎
4.瘦肉切稍粗的丝，提前用生抽、料酒腌15分钟
5.热油锅放入猪肉丝
6.快速煸炒至猪肉变色，盛出
7.油锅爆香红椒
8.放入蒜苗
9.蒜苗变色后放少许食盐
10.加炒好的肉丝
11.翻炒均匀迅速起锅享用
蒜苗榨菜炒猪肚
猪肚不管怎么加工都好吃
材料：
一个猪肚，一包榨菜，三棵蒜苗，适量耗油，少许料酒，少许盐，
蒜苗榨菜炒猪肚的做法步骤：
1，猪肚用适量面粉和食用油搓洗干净，然后放入高压锅压12分钟，捞出。
2，晾凉后切成条。
3，蒜苗洗干净拍一下，再切成小段。
4，热锅凉油下猪肚条，再加入少许料酒，翻炒片刻。然后加入一丢丢盐。
5，接着倒入适量耗油，翻炒均匀。
6，然后再放入榨菜，翻炒片刻。
7，最后倒入蒜苗，翻炒至断生即可出锅。（榨菜本身带咸味，所以不用放太多盐）
8，成品图
9，成品图
10，成品图
蒜苗炒豆丝
豆丝是湖北特产之一，有的地区叫法不同！湖北很多城市都有吃豆丝的习惯，尤其年前，豆丝味对于很多人来说，也是年味之一了！很多老人会自己准备材料打豆丝，市场上也有卖，只是那味道和自己家打出来的天差地别，记得很早去一个同学家时，他父母正在家里炒豆丝，一进门，满屋都是豆丝香，无法言喻！这几年吃的都是市售的豆丝，始终没有那股惊艳的味道！但是做好了也不错，煮豆丝和炒豆丝都是有窍门的，不然哪怕好材料在手，做出来的也不好吃，今天来炒个豆丝，很香！别人送了2提豆丝，嘿嘿！豆丝有干豆丝和湿豆丝，今天做的是市售的干豆丝，注意事项
材料：
适量干豆丝，适量蒜苗，适量瘦肉丝，适量黑木耳，适量生抽，适量老抽，适量盐，适量花生油，
蒜苗炒豆丝的做法步骤：
1，干豆丝，这样的
2，天冷，用温水泡20分钟，一定要用温水
3，泡好后，倒出来，滤干水，这里是重点，一定要滤至少30分钟，不然之后的豆丝很有可能会是夹生，硬的，极其难吃，干豆丝一定要注意这个问题，前面用温开水也是为了避免夹生不熟的现象！
4，准备蒜苗，黑木耳，拌好的瘦肉丝，前面食谱多次提到过瘦肉丝的调味！
5，蒜苗，黑木耳切段，蒜白和蒜青分开
6，锅烧热，倒入花生油，要多给些油！下入肉丝翻炒，其实用猪油更好！有猪油建议用猪油，很香的！
7，肉丝炒熟要炒熟后捞出，放入蒜白，炒变色，出香味
8，放入蒜青和黑木耳翻炒
9，蒜青变色立即倒入豆丝，转小火，这里一定要小火，豆丝和面条不同，是脆的，易断，尤其泡过的干豆丝
10，筷子上场，豆丝要油多，小火，另外用筷子来炒，铲子作为辅助工具。这样豆丝才不会结快，变成一团！注意这3点才能炒出好吃的豆丝
11，豆丝容易粘锅，然后和面条不同，是脆的，刚才泡的过程中已经断了很多，所以后面会有很多短小的豆丝，正常的！如果是新鲜湿豆丝，这种情况就会好很多！
12，用筷子扒拉豆丝，时不时用铲子铲下，倒入瘦肉丝，炒匀
13，倒入生抽，炒均匀，之后倒老抽，盐，炒匀，炒出香味，加上黑胡椒就可以起锅了！
14，好香！蒜苗跟豆丝是绝配，还有腊肉！
15，要是湿豆丝，成条，成块都可以随意！
黑木耳炒鱼丸
今天才知道，鱼丸也可以炒着吃，以前以为只能煮火锅和做汤呢，大家都来试试哦，十分营养并且丰盛的晚餐哈哈
材料：
1把蒜苗，适量黑木耳，适量炸鱼丸，适量白鱼丸，
黑木耳炒鱼丸的做法步骤：
1，准备蒜苗，洗干净，切段
2，将购买好的鱼丸洗干净，备用
3，将黑木耳用冷水泡好，切小，备用
4，锅里倒入橄榄油，加热，加入鱼丸，翻炒2分钟左右
5，加入料酒
6，倒入蒜苗,接着倒入黑木耳，翻炒2-3分钟
7，加入少量水、盐，翻炒均匀加入少量水、盐，翻炒均匀
8，稍微煮一会，大约2分钟
9，入味后，收汁即可出锅
酸菜蒜苗炒肉怎么做好吃 酸菜蒜苗炒肉
酸菜蒜苗炒肉
老公说想吃酸菜，我对酸菜不怎么感冒，想想还是加了些蒜苗炒进去，颜色漂亮味道也好。
食材配方
主料：
酸菜
羊肉
蒜苗
油
盐
花椒粉
鸡精
辣皮子
做法 共6个步骤
1.所有食材清洗后切好备用
2.热锅凉油加入肉片翻炒
3.炒至微黄加入少许盐、花椒粉、辣皮子爆香
4.加入酸菜翻炒
5.最后放入蒜苗，在蒜苗上撒少许盐
6.翻炒均匀加入鸡精即可出锅
蒜苗炒三鲜
简单美味的三鲜
材料：
适量蟹棒，适量鱼丸，适量香菇丸，
蒜苗炒三鲜的做法步骤：
1，准备三鲜配菜，洗干净，蟹棒可以适当的切小
2，准备蒜苗，理干净，洗好，切段
3，小锅里倒入橄榄油，加热
4，倒入三鲜配菜，翻炒，3-5分钟
5，加入水，煮沸3-5分钟
6，大锅加入橄榄油，烧热，倒入蒜苗，翻炒2-3分钟
7，把三鲜配料连汤一起倒入，再依次加入少许料酒、少量糖和少许盐，翻炒3-5分钟
8，大火收汁，即可出锅
蒜苗山药炒猪肝做法大全 蒜苗山药炒猪肝的做法大全
蒜苗山药炒猪肝
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处，不够也不能多吃，只能偶尔吃一下。
食材配方
主料：
猪肝
350g山药
1段胡萝卜
1段 辅料：油
适量盐
适量绵白糖
适量鸡精
适量耗油
适量小葱
适量姜
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2.切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证猪肝清爽）
3.蒜苗，山药，胡萝卜，猪肝备用（猪肝用盐，糖，耗油抓匀腌渍十分钟）
4.胡萝卜，山药切成菱形，蒜苗切断
5.锅中放入食用油，油温高放入蒜苗煸炒
6.放入胡萝卜，山药一起煸炒
7.放入猪肝一起煸炒，放入盐，鸡精，翻炒一下，放入适量水，汤汁收干即可
生菜炒鱼丸怎么做好吃 生菜炒鱼丸的做法
生菜炒鱼丸
这个小朋友的菜是真的不好做，大人要吃辣的，她不能吃。每次炒菜都要分开，她一份，我们一份。呵呵，把要给她吃的菜都综合到一起炒给她吃，这样就会每样都吃到。 青菜和别
食材配方
主料：
生菜
150g鱼丸
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.鱼丸切成片
2.生菜洗净折成段
3.热油锅，爆炒生菜
4.放丸子同炒
5.放盐翻炒均匀
6.起锅
莴笋炒鱼丸怎么做好吃 莴笋炒鱼丸的做法
莴笋炒鱼丸
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆
食材配方
主料：
鱼丸
200g莴笋
200g辅料：油
适量盐
适量干辣椒
适量一品鲜
适量鱼香粉
适量
做法 共8个步骤
1.莴笋， 鱼丸各适量，
2.莴笋，鱼丸切丁，辣椒切碎，
3.先将辣椒炒香，
4.放进切好的鱼丸翻匀，
5.倒进莴笋丁加盐炒匀，
6.再混炒，调点一品鲜，
7.放点鱼香粉提鲜，
8.出锅上桌。
鱼丸炒莴笋怎么做好吃 鱼丸炒莴笋的做法
鱼丸炒莴笋
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆
食材配方
主料：
莴笋
250g鱼丸
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.莴笋，鱼丸切片。
2.放油烧热，倒进莴笋片炒匀。
3.翻炒片刻，
4.倒进鱼丸，淋上生抽炒入味。
5.放进味精炒匀，
6.出名即成。
蒜苗香干炒腊肉怎么做好吃 蒜苗香干炒腊肉的做法
蒜苗香干炒腊肉
朋友送我一块四川腊肉，正好家里有蒜苗，做了这道有点川味的菜，过过瘾。腊肉，炒出来，香飘四溢哦。
食材配方
主料：
腊肉
300g蒜苗
200g辅料：油
适量盐
适量花椒油
适量辣椒油
适量干辣椒
3个豆腐干
200g做法 共9个步骤
1.准备好所有食材。
2.腊肉冷水下锅，放一块姜，一段大葱。大火煮至腊肉熟透。取出，用水冲干净。
3.腊肉切片，蒜苗切段，豆腐干切片，干辣椒切丁。
4.热锅冷油，下干辣椒丁，爆香。
5.放入腊肉，炒出香味。
6.放入蒜苗，翻炒。
7.放入豆腐干，一起翻炒。
8.加花椒油和辣椒油，调味。
9.装盘。完成。
西葫芦炒鱼丸怎么做好吃 西葫芦炒鱼丸的做法
西葫芦炒鱼丸
本想吃西葫芦炒虾仁，可惜没买到满意的大虾。因为平时也比较喜欢吃鱼丸，就干脆买些鱼丸代替虾仁了，没想到炒出来的味道咸鲜美味。
食材配方
主料：
西葫芦
500g鱼丸
7个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量姜
适量小红尖辣椒
适量
做法 共10个步骤
1.西葫芦洗净去皮（已经习惯了去皮，其实可以不用去皮的），切开。
2.用勺子挖掉中间的籽（喜欢吃瓜瓤的可以保留）。
3.把去掉籽的西葫芦翻面，用刀把西葫芦切成薄片。
4.鱼丸解冻。
5.切成片。
6.锅中加入适量色拉油，加入姜片爆出香味。
7.倒入西葫芦片翻炒，放适量盐。
8.加入鱼丸，翻炒。
9.放入小辣椒、适量酱油，少添一点水，炒匀。
10.汤汁收干，就出锅装盘了。
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