吃好是中国人生活水平提升的标志,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食赋予了我们快乐的源泉,由此美食起的作用很大。你是怎么看待美食的呢?下面是小编精心为你整理的“清炒辣椒”,相信能对大家有所帮助。
清炒辣椒是一道非常可口下饭的家常菜,可以开胃。烹饪过程也非常简便。
材料:
一盒辣椒,
清炒辣椒的做法步骤:
1,在锅内倒入适量的油,在油中倒入少许盐,然后放入辣椒翻炒
2,等到辣椒翻炒至有些干瘪后,再倒入少许水,盖上锅盖
3,5分钟后,加入味精,出锅盛盘
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辣椒炒鸡
鸡的肉质细嫩、味道鲜美适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用
材料:
1/6只土鸡,1个青椒,1个红椒,
辣椒炒鸡的做法步骤:
1,土鸡洗净斩块
2,青红椒切好
3,备好姜蒜、八角花椒
4,热锅倒油,下入八角花椒炒香
5,下入鸡块、姜蒜煸炒
6,炒到鸡皮收紧变色,依次下入料酒、生抽和老抽
7,翻炒均匀
8,加适量水没过鸡肉
9,盖上盖子炖煮20分钟
10,鸡肉软烂后大火收汁,加盐、糖调味,下入青椒红椒煸炒
11,炒至辣椒断生即可起锅
12,成品
肉末炒辣椒
又香又辣又开胃的快手小炒,多吃一碗饭的节奏
材料:
200克青线椒,100克三肥七瘦的猪肉,3瓣蒜子,
肉末炒辣椒的做法步骤:
1,我们先把猪肉切成末
2,青椒切成小段,更容易入味,蒜子切成末。
3,热锅倒油,下猪肉未煸至微焦
4,再加蒜末煸香,烹入料酒,酱油
5,下青椒
6,炒至颜色变深
7,加入个人喜欢的辣椒酱,这里就不需要加盐了,辣椒酱是咸的
8,炒匀即可
9,这道又香又辣又快手的下饭菜,您学会了吗?
清炒笋干
山间笋干纯天然无污染不可多得的绿色食品,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
材料:
1条笋干,
清炒笋干的做法步骤:
1,笋干前天晚上浸泡,第二天斜切装盘
2,备好葱花,蒜片
3,炒锅倒少量油,烧热后葱花,蒜片和切好的笋干一起倒入,翻炒1分钟后加入料酒
4,加入少许水,待水快炒干后起锅
清炒芸豆
家常菜
材料:
500g芸豆,
清炒芸豆的做法步骤:
1,把芸豆摘好,清洗干净,把芸豆切成段状。水烧开之后,把切好的芸豆放入水中,煮3分钟左右,捞出。
2,锅内放入食用油,放入葱花味精,把芸豆倒入锅内。放入适量味达美。
3,翻炒3分钟左右,出锅。
清炒南瓜
南瓜的功效是非常高的,日常多吃南瓜可以起到润肠的作用,而且对于女性来说,南瓜还有美容的作用。简单的清炒方式保持了南瓜清甜的口感,同时也能最大的程度保留南瓜的营养元素。
材料:
1个小南瓜,2瓣大蒜,适量花椒粒,少许盐,
清炒南瓜的做法步骤:
1,南瓜洗净切成片状,大蒜拍扁待用
2,锅内放少量的油,油温变热放入南瓜翻炒
3,南瓜翻炒至微微变色放入蒜瓣和花椒粒炒出香味
4,南瓜变软之后加入少许盐调味
5,翻炒均匀即可出锅
清炒洋葱
洋葱怎么做都美味!
材料:
洋葱,
清炒洋葱的做法步骤:
1,洋葱清洗干净,切丝
2,锅内放油烧热
3,加入切好的洋葱,放入盐,适量的醋
4,洋葱进行翻炒两分钟左右稍微变软
5,变软之后关火出锅
清炒胡萝卜
萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
材料:
1根胡萝卜,少许白菜,适量生菜,
清炒胡萝卜的做法步骤:
1,胡萝卜削皮擦成丝状
2,白菜和生菜切成条状
3,锅内放入适量油,放入葱花,然后把白菜和生菜放入锅中炒一分钟左右
4,随后放入胡萝卜丝小火炒。
5,胡萝卜炒软,翻炒出锅。
清炒芹菜叶
芹菜除了做调味品,单吃也很好吃哦!
材料:
芹菜叶子,
清炒芹菜叶的做法步骤:
1,芹菜叶子洗净控干水分备用
2,锅内放油放入葱姜蒜爆香
3,加入芹菜叶族进行翻炒
4,放入适量的盐、酱油、醋进行调味,芹菜叶子炒软出锅
清炒彩椒
彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。
材料:
各1个红黄彩椒,
清炒彩椒的做法步骤:
1,将彩椒洗干净后切成小条
2,在锅里加入油,把彩椒倒进翻炒,加入盐和白芝麻
3,在锅里加入少许盐、糖和蚝油
4,翻炒几分钟,至彩椒油亮,加入小葱即可出锅
清炒藕丁
藕具有药用价值,生食能清热润肺,熟吃可健脾开胃。老年人常吃藕,可以调中开胃,安神健脑,具有延年益寿功效。
材料:
1个莲藕,1个青椒,半根胡萝卜,
清炒藕丁的做法步骤:
1,准备食材。
2,胡萝卜去皮洗干净,切丁。
3,青椒洗干净,去根,去籽,切丁。
4,莲藕去皮,冷水冲洗,切丁。
5,莲藕丁焯水,水烧开后倒入藕丁,煮2分钟。
6,加入胡萝卜丁煮1分钟,捞出淋干水分。
7,起油锅,加入蒜炒香,将焯水的胡萝卜丁,莲藕丁倒入锅中,加入生抽,翻炒均匀。
8,按个人口味加入盐。
9,加入半小碗纯净水。
10,盖上盖子,焖煮2分钟。
11,2分钟后加入青椒丁,快去翻炒均匀,即可关火!
12,盛出装盘。
13,百吃不厌的一道菜!
清炒豌豆尖
豌豆尖作为很好的抗老化功能,可以说是舌尖上的保养品,同时具有排毒的功能。作为下班后的快手菜,制作方便简单,美味又健康。
材料:
500g豌豆尖,少许食用盐,少许醋,
清炒豌豆尖的做法步骤:
1,豌豆尖洗净去掉老芽,控水沥干
2,炒锅放油烧热,放入豌豆尖
3,大火炒一分钟,滴几滴醋,翻炒
4,出锅
清炒南瓜丝
南瓜具有丰富的维生素和果胶,经常食用可以起到排毒调养的作用。清炒的方式能呈现出南瓜本身的清香气息,吃起来格外香甜。
材料:
一个小南瓜,适量花椒粒,3瓣大蒜,少许食用盐,少许鸡精,
清炒南瓜丝的做法步骤:
1,小南瓜洗净切丝备用
2,大蒜切成碎末备用
3,炒锅放油,油温七分热的时候放入南瓜丝翻炒
4,放入蒜末和花椒粒翻炒,炒至南瓜丝变软
5,加入适量的盐和鸡精调味
6,翻炒均匀出锅即可
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