不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在此，你不妨阅读一下南瓜羹的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
原料：
小南瓜1个、牛奶300ml、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、洋葱1/2个、油1汤匙、枸杞数粒
1、南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去外皮，切成碎粒；
2、加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟。等南瓜表面略变熟色，倒入凉水用大火烧沸，再改小火煮10分钟；
3、待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟；
4、煮好后，静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹。
备注：
1、在小火煮南瓜的过程中要不时搅动，以免出现南瓜黏住锅底的状况。
2、如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合就可以啦。
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山药南瓜羹的做法
南瓜和细滑配上山药的绵软，冲淡了这一碗浓汤的小小罪恶感，来，干杯~参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
南瓜泥200克，淡奶油150克，铁棍山药1/3根，细砂糖15克，盐一丢丢，，
山药南瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，铁棍山铁，南瓜去皮切块上锅蒸20分钟放凉南瓜装入保鲜袋用擀面杖擀成泥山药切成小块
步骤2，将淡奶油南瓜泥山药一起放入锅中小火煮开放细砂糖和一丢丢盐再煮一会儿即可
步骤3，有点儿小罪恶的汤但真的很好喝
南瓜小米羹的做法
南瓜虽然价格平民，但它的营养价值不容小视，其中含有的南瓜多糖能很好的提高人体免疫力，它丰富的类胡萝卜素可转化成维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。多吃南瓜还能补钙补钾，营养甚至胜过骨头汤。小米能健脾和胃，增进食欲，搭配南瓜，枸杞磨成羹，喝一杯，暖肠胃，能提神，营养十分丰富，您呀，也给家人多准备这道健康好喝的羹吧~
材料：
南瓜150克，小米30克，枸杞1小把，冰糖适量，清水适量，，
南瓜小米羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，南瓜我用的是老南瓜，颜色特别的鲜艳好看，对于孩子来说很有吸引力。
步骤2，南瓜去皮切小块备用。
步骤3，枸杞和小米清洗干净，捞出备用，小米能增加羹的顺滑感，喜欢更加黏糊的可以多加点小米哦。
步骤4，把食材通通倒入破壁机内，加水到800mI，我用的是米厨，其他破壁机敬请参考。
步骤5，盖上破壁机的盖子，要是喜欢甜的可以往里加冰糖，要是想加蜂蜜，那就磨好了羹，喝的时候拌入，这样才不会破坏蜂蜜的营养。
步骤6，启动米糊键，用时17分钟即可。
步骤7，去洗漱的时间，这道健康美味的南瓜羹就磨好了。
步骤8，往里加入孩子喜欢的脆古力，孩子一口气能喝2杯，老人喜欢喝纯口味的，不加糖也能很美味。
桂花南瓜羹的做法
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。5促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。6防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
材料：
南瓜一个，水适量，桂花酱适量，，
桂花南瓜羹的做法的做法步骤：
步骤11，、南瓜去皮切块。
步骤22，、加入少量清水。水盖过一半南瓜即可。不要太多。
步骤33，、将南瓜放在火上中火煮20分钟。20分钟后用筷子能插透南瓜，证明煮熟了。
步骤44，、将南瓜和水一起放入搅拌机搅拌即可。
步骤55，、将南瓜倒入碗中，放一勺桂花酱。
步骤6，还可以根据个人喜好放点坚果。这样非常美味的桂花南瓜羹就做好了。非常非常美味哦！
步骤7，
美味南瓜羹的做法
材料：
小南瓜1个，淡奶油适量，白糖或（冰糖）少许，，
美味南瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜肉挖出来，或者去皮切块
步骤2，凉水锅放入南瓜+冰糖（若这步不放冰糖也可以，稍后搅拌时放白糖也可以），蒸30分钟左右，软了即可
步骤3，将蒸好的南瓜放入搅拌机中，倒入适量的淡奶油和少许白糖（若蒸的时候加了冰糖此处就不要加白糖了）
步骤4，淡奶油和南瓜泥完全融合即可
牛奶南瓜羹的做法
材料：
贝贝南瓜四分之一，牛奶250毫升，
牛奶南瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，板栗贝贝南瓜清洗干净，整个放在锅里蒸熟，用时15分钟左右，蒸熟后的板栗贝贝南瓜直接带皮去掉1/4出来，如果想熟的快一点可以切成小块。
步骤2，放进料理机里面。
步骤3，加纯牛奶。盖上盖子，打成浆即可装杯。
步骤4，或者在这一步南瓜不需要蒸熟，把生南瓜和牛奶一起放进破壁机，按下浓汤按钮时间到机子会自动停止工作。两种机子两种不同的使用方法，自家有哪一种就用哪种。
奶香南瓜羹的做法
材料：
南瓜600g，牛奶200ml，白糖40g，，
奶香南瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，南瓜去皮去籽，洗净后切小块，放入沸水锅中蒸20分钟。
步骤3，将蒸熟的南瓜和碗里的水一起倒入搅拌机中搅打成南瓜泥。
步骤4，将南瓜泥倒入锅中，小火加热，再倒入牛奶和白糖，边煮边顺时针搅拌，煮至微沸即可。
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