97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 菜谱大全 › 奶香菠萝饭 ›

香而不腻 DIY菠萝饭

香而不腻 DIY菠萝饭

发布时间 : 2019-12-02
奶香菠萝饭 菠萝饭 什锦菠萝饭

“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你是不是在研究这些菜谱呢?小编推荐你不妨读一下香而不腻 DIY菠萝饭,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

做个喷香漂亮的菠萝饭吧,简单又好吃。昨晚做好时,邻居敲门进来问:你家烧了什么这么香?

材料:白饭2大碗、香肠2根切片、鸡蛋2个打散、咖哩粉1大匙、葱花少许、油和盐适量、菠萝盅1个(沿菠萝蒂头切下,挖出果肉即可)

做法:

1、烤箱预热,把整只菠萝盅放入烤箱用180度烤10分钟,逼出香味

2、锅里下少许油烧热,把香肠片倒入煸一下盛起。

3、锅里添2匙油烧热,下葱花爆香,倒入蛋液炒散,加入白饭、盐和咖哩粉炒拌,再放入煸好的香肠一同翻炒至颜色均匀,饭粒香松即可。

4、把炒好的饭放进菠萝盅,盖好,再放进烤箱改为100度保温焖10分钟,然后就有满屋的香气飘出来咯。

特色:颜色漂亮,拿来待客做主食也不错。一般炒饭会比较干,但是这个饭由于菠萝壳中的水分,可以使饭香而不干,炒过的咖哩香味混合着菠萝的甜香,不诱人才怪哦。

心得:

1、最好用刚煮好的白饭,水稍微干一点。剩饭在冰箱里面因为有水分凝结,再翻热时饭中水分跑出来,容易越炒越粘。最后底下炒糊了,上面还粘呼呼的。

2、没有烤箱,用微波炉也可以。先高火叮3分钟逼出香味,最后把饭放进去盖好再叮3分钟就行。不过得把蒂头全切掉,否则转不起来啦。

3、除了香肠和葱,可以根据自己喜好随意加入青豆、胡萝卜、香菇、虾仁、鱿鱼须等等。

97msW.com相关推荐

肥而不腻红烧肉


食材明细:

五花肉500g,葱少量,姜少量,海鲜酱2勺,鲜酱油3勺,红烧酱油1勺,冰糖适量,盐适量,料酒2勺

肥而不腻红烧肉的做法步骤:

第1步五花肉切好,加入姜片在冷水里煮开捞水,然后洗干净,在锅里倒油,放肥肉部分进去煸油,注意开小火多煸一会儿煸的差不多了就加入瘦肉部分一起翻炒

第2步将肉放在一边,放入黄冰糖,等冰糖融化和肉一起翻炒上色,一定要小火,不然冰糖容易糊上色差不多了加入葱姜一起翻炒一分钟

第3步依次加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、鲜酱油,翻炒三四分钟,充分上色和入味加入水,刚好没过肉,然后开大火煮开,小火继续煮

第4步约莫十多分钟到这种粘稠状态将肉倒入隔水炖锅,炖一个小时

第5步出来啦~稍微尝一下,万一淡就放点盐

小贴士:

1、调料放进去一定一定要炒一会,不要放进去就倒水2、怕油腻的一定要把肥肉多煸一会3、如果家里没有隔水炖锅可以用砂锅,那就直接烧开后放小火炖半小时到45分钟,出来的肉真的是肥而不腻入口即化

肥而不腻的蒜泥白肉


食材明细:

五花肉250g,胡萝卜1/2根,姜三片,红尖椒1/2个,香菜2根,黄瓜1/2根,葱1/2根,青尖椒1/2个,蒜4瓣,海鲜酱油、1大勺,陈醋1大勺

肥而不腻的蒜泥白肉的做法步骤:

第1步五花肉用清水洗净,切薄片;锅中放入葱段和蒜片,加半锅水;

第2步水开后,放入五花肉焯烫;五花肉变色后捞出,洗去浮沫;

第3步青、红尖椒、葱、姜切丝,胡萝卜、黄瓜去皮切薄片;香菜去根、洗净;

第4步蒜切末;将青红椒丝、姜蒜混合,加入酱油和陈醋,调成蘸料汁,五花肉包入胡萝卜和黄瓜片,卷起,吃时蘸料汁即可。

小贴士:

1.最好选用肥瘦兼具的五花肉,太肥太瘦口感都不会太好;2.五花肉焯烫时,变色即可捞出,煮太久肉质会变老;3.五花肉一定要切得够薄,且不能太小,否则卷不起来。

香而不腻的芝士爆浆猪排


食材明细:

猪里脊180g,鸡蛋1个,车打芝士1片,面粉30g,面包屑15g,混合生菜1杯,沙拉酱1大勺,黑胡椒适量,盐适量

香而不腻的芝士爆浆猪排的做法步骤:

第1步在猪里脊二分之一横向切入,不要切断,展开形成长方形肉片。铺上保鲜膜,用肉锤或者刀背捶打。

第2步在猪肉两面撒上薄薄的一层盐和胡椒。鸡蛋打散,猪排两面均匀的沾上蛋液,轻轻揉捏片刻。

第3步将面粉放在大盘子里铺平,猪排放入两面沾上面粉。将芝士切半,铺在猪排中间,将猪排卷起,叠成二层。

第4步猪排放回蛋液中在沾一次,接着放入面包屑上,让猪排两面和四周都均匀沾上面包屑。平底锅烧热倒油,锅底铺满,猪排下锅。

第5步煎1分钟翻面,转小火继续煎,每2~3分钟翻一面,直至两面金黄,总共煎15分钟(四周也要煎)。用夹子将猪扒竖起,放在吸油纸上,吸油后放在干净的砧板上冷却3~5分钟。

第6步生菜摆放在盘子里,浇上沙拉酱。猪排从中间切开,摆盘。

香而不腻的沙茶酱彩椒鸡肉串


食材明细:

鸡胸肉适量,彩椒适量,皇牌沙茶王两大勺,料酒1/2小勺,生抽1小勺,白糖1/4小勺,葱段少许

香而不腻的沙茶酱彩椒鸡肉串的做法步骤:

第1步鸡胸肉洗净!控净水分切丁将切好的鸡胸放大碗中!放葱段,加半小勺料酒

第2步加一小勺生抽!放两大勺皇牌沙茶王加少许白糖

第3步将加好调料的鸡胸拌匀!盖保鲜膜放冷藏室腌制四小时以上腌好的鸡胸拿出来!彩椒切小块

第4步用竹签将彩椒丁和沙茶鸡丁串成串烤盘铺锡纸,放入串好的沙茶彩椒鸡肉串

第5步烤箱预热200度!放沙茶鸡肉串烤15分钟左右烤好的沙茶鸡肉串取出!喜欢吃孜然和辣味的可以在撒一些孜然粉和辣椒粉

第6步烤好的沙茶彩椒鸡肉串香而不腻!带有浓郁的沙茶酱的味道!色泽漂亮!味道很棒

肥而不腻的红烧肉


食材明细:

五花肉500g,冰糖适量,生姜5片,料酒适量,油适量,葱适量,八角、香叶适量,香菇10个,盐2勺

肥而不腻的红烧肉的做法步骤:

第1步精选3肥3瘦的带皮五花肉,切2厘米大小方块香菇洗净,切十字刀备用

第2步平底锅入油,7成热后带皮一面入锅煎至金黄色。肉色金黄后,小火把肉中油脂熬出(熬出油脂后,肉块明显变小)

第3步中火入油,加入冰糖顺时针转动,直至变色起泡后放入肉糖色炒好后倒入熬出油的五花肉,翻炒均匀后,加少许料酒、酱油、水。烧热后倒入砂锅,放入葱姜、大料、香菇。

第4步炖煮一个小时后(熬出油的五花肉又重新饱满起来)倒回炒锅收汁,加入水淀粉勾芡即可。

小贴士:

带皮五花肉熬出油是为了让肉不腻,更是为了后面能够吸满汤汁,更入味更顺滑。

香而不腻的菌菇五花肉


食材明细:

五花肉适量,茶树菇适量,香菇适量,青笋适量,啤酒适量,老抽适量,冰糖适量,盐适量,葱姜适量,干辣椒适量,大料适量,桂皮适量,丁香适量

香而不腻的菌菇五花肉的做法步骤:

第1步五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飞水备用。茶树菇、香菇泡发洗净备用。

第2步准备配料:大葱切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克。冷锅倒入3瓷勺老抽。

第3步放入冰糖,开火小火融化冰糖。放入飞过水的五花肉,加入葱姜片和大料,丁香,桂皮,干辣椒。

第4步放入茶树菇和香菇,加入150ml的啤酒,搅拌均匀。特写锅内水的高度,很少很少哈。

第5步加入青笋,放入盐调味后炖煮1小时,不用额外加水。

小贴士:

1.因为泡发的菌菇里面有水分,会在锅内增加一定的湿度和水分。2.用半听啤酒就可以烧熟1斤半的五花肉,得力于特殊的锅具,锅具特有的功能可以保证半听啤酒不流失水分,因此不会干锅,测试使用效果仅供参考。3.青笋和菌菇配在五花肉里面特别搭调,绝配,非常推荐。菌菇的香味入到肉里,肉的香味浸透在菌菇中,嚼起来有滋有味。

感谢您阅读“97美食网”的《香而不腻 DIY菠萝饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奶香菠萝饭专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4804873.html

  1. 相关推荐
  • 香而不腻的红烧肉
    香而不腻的红烧肉

    食材明细:主料::五花肉适量,辅料::葱姜蒜适量,八角适量,橙子皮适量,桂皮适量,干辣椒适量,配料::盐糖适量,料酒适量,老抽酱油适量,香而不腻的红烧肉的做法步骤:1.把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成2厘米见方。2.然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!然后洗干净。(秘方:

    红烧肉的做法 红烧肉菜谱 菜谱红烧肉 2019-12-02
  • 滋而不腻,温而不燥---汉方姜母鸭

    食材明细:主料::老鸭1只,熟地10g,当归6g,枸杞子10g,党参10g,炙黄芪10g,桂皮3g,老姜8片,芝麻油适量,辅料::冰糖适量,米酒适量,盐适量,滋而不腻,温而不燥---汉方姜母鸭的做法步骤:1.鸭子洗净切块。2.准备好需要的中药配料。3.鸭子焯水备用。4.准备好姜片。5.锅里倒入芝麻油

    不胖的食材 姜葱炒蟹 温补食材 2019-12-02
  • 香而不腻的蒜薹红烧肉
    香而不腻的蒜薹红烧肉

    食材明细:五花肉适量,蒜薹适量,桂皮3小段,香果1颗,良姜1小块,香叶3片,八角3枚,红烧酱油适量,盐适量,干红椒适量,十三香适量,冰糖适量,鸡精适量,蜂蜜适量香而不腻的蒜薹红烧肉的做法步骤:第1步桂皮3小段,八角3枚,香叶3片,良姜1小块,香果1颗,放入卤包内。五花肉切小块,锅热油后倒入爆炒。第2

    红烧肉的做法 红烧肉菜谱 菜谱红烧肉 2019-12-02
  • 【鲁菜】香而不腻,吃而不厌——啤酒香菇鸡翅

    食材明细:主料::鸡翅15个,香菇10几个,辅料::啤酒大半瓶,姜蒜适量,红辣椒适量,淀粉适量,配料::料酒适量,冰糖适量,老抽适量,蚝油适量,醋适量,盐适量,油适量,八角适量,花椒适量,【鲁菜】香而不腻,吃而不厌——啤酒香菇鸡翅的做法步骤:1.鸡翅洗净,两面划几刀,用料酒、盐腌制3-4小时,去腥入

    香辣鸡翅 啤酒鸡翅的做法 麻辣香锅鸡翅 2019-12-02
  • 香而不腻芸豆包子的做法
    香而不腻芸豆包子的做法

    自从偶然一次去大连吃到一家美食店的芸豆包子,从此我就爱上了那个味道,香而不腻,久久不能忘却,一直以来没有机会亲自动手寻找那个味道,今天终于从头到尾亲自包我怀念的芸豆包子,没有想到,竟然出奇的成功,味道...

    豆包的做法 芸豆的做法大全 奶香粘豆包 2019-12-02
  • 肥而不腻红烧肉
    肥而不腻红烧肉

    食材明细:五花肉500g,葱少量,姜少量,海鲜酱2勺,鲜酱油3勺,红烧酱油1勺,冰糖适量,盐适量,料酒2勺肥而不腻红烧肉的做法步骤:第1步五花肉切好,加入姜片在冷水里煮开捞水,然后洗干净,在锅里倒油,放肥肉部分进去煸油,注意开小火多煸一会儿煸的差不多了就加入瘦肉部分一起翻炒第2步将肉放在一边,放入黄

    红烧肉菜谱 菜谱红烧肉 红烧肉做法 2019-12-02
  • 肥而不腻----回锅肉
    肥而不腻----回锅肉

    食材明细:主料::五花肉适量,白菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辅料::老抽少许,盐3克,糖2克,五香粉少许,黑胡椒少许,料酒少许,鸡精少许,肥而不腻----回锅肉的做法步骤:1.五花肉提前煮熟,放入冷冻室冷冻,随吃随取,切成片状备用。2.准备葱姜蒜备用。3.白菜切成条状备用。4.锅内放入少许油,油

    蒜苗回锅肉 香干回锅肉 回锅肉配菜 2019-12-02
  • 肥而不腻的蒜泥白肉
    肥而不腻的蒜泥白肉

    食材明细:五花肉250g,胡萝卜1/2根,姜三片,红尖椒1/2个,香菜2根,黄瓜1/2根,葱1/2根,青尖椒1/2个,蒜4瓣,海鲜酱油、1大勺,陈醋1大勺肥而不腻的蒜泥白肉的做法步骤:第1步五花肉用清水洗净,切薄片;锅中放入葱段和蒜片,加半锅水;第2步水开后,放入五花肉焯烫;五花肉变色后捞出,洗去浮

    茭白肉丝 肥妈菜谱 拉拉肥食材 2019-12-02
  • 肥而不腻——红烧肉
    肥而不腻——红烧肉

    食材明细:主料::五花肉2斤,干香菇2两,辅料::葱姜蒜适量,干红辣椒适量,配料::油少量,盐适量,冰糖适量,料酒适量,老抽适量,陈醋适量,黄酒适量,花椒适量,大料适量,香叶适量,肉桂很少,小茴香适量,白煮蛋6个,肥而不腻——红烧肉的做法步骤:1.我很喜欢买这样的五花三层。2.五花肉洗净去毛切成5厘

    红烧肉菜谱 菜谱红烧肉 红烧肉做法 2019-12-02
  • 五香花生米,香而不腻!
    五香花生米,香而不腻!

    食材明细:主料::花生米适量,辅料::盐适量,花椒适量,大料适量,香叶适量,桂皮适量,五香花生米,香而不腻!的做法步骤:1.花生米加盐、花椒、大料、香叶、桂皮,用开水浸泡3.4个小时!2.放微波炉烤盘里薄薄一层!大约10分钟,尝尝口感有筋骨,但还不到脆的程度,也不是湿的花生米的口感就可以了!晾凉后就

    五香花生的做法 老醋花生米 花生米的做法 2019-12-02

最新更新

  • 春笋吃多了可能会生病

    一天中午,王先生脸色煞白,胃痛得连中饭都顾不上吃,就跑到了市医院急诊室。他说,这两天天天吃炒春笋、油爆春笋,现在一碰辣的、烫的东西便觉得恶心,同时伴有黑色、柏油样大便。医生检查后发现他是消化道出血。 ...

    春笋 春笋肉片 焖春笋 2019-12-02
  • 不知不觉能送命的食品

    都说“病从口入”,目前随着胃、肠癌等的高发,这句话再次得到印证。据专家介绍,导致这些癌症发病率的逐年上升,其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯,许多被人们认为是“美味”的食物,其实都有致癌物质。日前,...

    食品菜谱 食品食材 食品新食材 2019-12-02
  • 手撕辣白菜蒸排骨
    手撕辣白菜蒸排骨

    一、材料: 猪肋排、胡萝卜、大葱、老姜、盐、白糖、料酒、锡箔纸、辣白菜 二、准备 1、肋排用清水泡下,换1-2次水,去血水 2、适量辣白菜手撕下 3、胡萝卜去皮刨丝 4、葱切葱花、姜切姜末 5、腌制排...

    辣白菜 炒辣白菜 自制辣白菜 2019-12-02
  • 爱上粗粮的N个理由

    现在的人们出入高级餐厅已不是什么奢侈的事情,鸡鸭牛肉海鲜等也是经常请上家庭餐桌,吃得越来越精致,吃得越来越挑剔。然而,皮肤越来越粗糙,体质越来越差…… 粗粮丰富的营养粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等...

    粗粮汤圆 粗粮的菜谱 粗粮饼干 2019-12-02
  • 风味别致的“保健饭”

    我们平常所吃的米饭,一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料,不但风味独特别致,还会起到保健功效,有人将此称之为“保健饭”。 洋葱饭将洋葱切碎,加入少量食盐,待水煮开后,连同大米一道放入锅内...

    五味保健饭 风味茄子的做法 风味美食 2019-12-02
  • 吃这些菜皮肤怕阳光

    专家提示:芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等为光敏性蔬菜,易诱发日光性皮炎 许多人为了减肥而长期吃素,可是若在紫外线照射强烈的夏季吃多了光敏性蔬菜,对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。昨天,解放军3...

    牛奶炒鸡蛋常吃润皮肤 芽菜 苔菜 2019-12-02
  • 韩国料理的三大宝

    饮食文化――韩国向世界亮出的名片。 韩国是一个民族特色十分鲜明的国家,其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片,走向了世界。韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家,其先进的制造业,产品遍及全球各地...

    韩国料理的做法 韩国料理菜谱 韩国料理做法 2019-12-02
  • 辣白菜饭
    辣白菜饭

    原料:隔夜饭(或剩米饭)200克辣白菜80克(泡菜汤也要一点)胡萝卜半根切丝黄豆芽约50克(约40根)马苏里拉奶酪50克(约一小把) 调料:植物油2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(约3克) 做法: 1、...

    辣白菜 炒辣白菜 自制辣白菜 2019-12-02
  • 辣白菜腌法
    辣白菜腌法

    主料:大白菜(约500g) 配料:梨,苹果,胡萝卜,生姜,蒜,干红辣椒30g,白砂糖25g,鱼露5g,盐40g 做法: 1.将大白菜一片片掰开,洗净,甩掉多余的水分,再抹上盐,静置一夜。 2.经过一夜...

    辣白菜 炒辣白菜 自制辣白菜 2019-12-02

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

奶香菠萝饭 菠萝饭 什锦菠萝饭 菠萝焗饭 腻蛋糕 喷香菠萝饭 黄金菠萝饭 菠萝海鲜饭 DIY美味饭卷 菠萝什锦焗饭 菠萝饭的做法 咖喱菠萝焗饭 泰式菠萝饭 菠萝培根焗饭 冰淇淋DIY 爆米花DIY 豆浆DIY 菠萝椰香冰淇淋
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图