“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”相信你对这些菜谱并不陌生，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？经过收集，小编为您献上牛奶可可球，还请你收藏本页以便后续阅读。
可可球是许多人饭后茶余的小点心，看电影时，休闲时光时，都少不了它。下面推荐的这款牛奶可可球，在基础上加入了牛奶，味道更好。
材料：低筋面粉100克、无糖可可粉40克、黄油30克、蛋1个(50克)、白糖100克、牛奶15克、小苏打粉1/4TSP(份量：36个)
做法：
1、材料都准备好哈，黄油软化;
2、黄油中加入糖，打发，呈羽毛状，发白;
3、再往黄油中加入鸡蛋，继续打发成奶油状;
4、再加入牛奶，继续打发成奶油糊状;
5、往奶油糊中加入面粉、可可粉和小苏打粉，揉成面团;
6、取10克为一小剂，搓成圆形，摆在烤盘上;
7、看，这就是搓好的小球，跟小煤球似的;
8、烤箱预热160度，中层，22分，熄火后焖20分钟，出炉。
小贴士：看着不见得漂亮，黑瞅瞅的，但吃着那是很香哦，脆崩崩的。真好!
牛奶和鸡蛋能一起吃吗?喝错牛奶毁营养损健康
大家都知道牛奶富含丰富的营养，有利于身体健康，尤其适合小孩子和老人食用。不过，喝牛奶也是很有讲究的，一些错误的喝法会使牛奶的营养减半，甚至会损坏健康哦。
一、在牛奶中加米汤、稀饭?错
不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭，可以使营养互补，但是，这种做法很不科学。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主，而牛奶中含有维生素A，它们中含有脂肪氧化酶，会使维生素A破坏。因此，为了营养可以补充，要将两者分开食用。
二、牛奶越浓就越好?错
不少人觉得新鲜牛奶太淡，就在其中加奶粉。但是，喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果常吃过浓牛奶，婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况，甚至拒食，长时间后，就会导致体重不能增加，还会造成急性出血性小肠炎。
三、牛奶一定要煮沸?错
一般来说，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟就可以了。但是，如果煮沸，就是温度达到100℃，那么，牛奶中的乳糖就会出现焦化，而焦糖可诱发癌症。另外，煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀，从而使牛奶的营养价值降低。
四、加糖越多就越好?错
不少人会觉得：不加糖的牛奶不好消化。但是，为了增加碳水化合物所供给的热量，才需要加糖的。但是，要注意的是必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。加糖过多，不利于婴幼儿的生长发育。同时，过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，导致肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为泥膏型体形。
那什么时候加糖才合适呢?部分人把糖与牛奶加在一起加热，那么，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成糖基赖氨酸这种有害物质。这种物质不会被人体吸收，还会危害健康。所以，先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
喝牛奶还需注意4大事项：
1、不要和含鞣酸草酸的食物同食。
由于含鞣酸草酸的食物富含草酸，会与鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。因此，喝牛奶时不要与如浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起。
2、牛奶不要放入冰箱冷冻室，这是为了防止脂肪蛋白分离出干酪素，避免造成味道差。
3、不要空腹喝牛奶。
这是因为空腹身体处于饥饿状态，，如果此时喝牛奶就会将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。同时，牛奶在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，对消化吸收没帮助。
4、牛奶要放在凉爽暗处。
如果把牛奶放在阳光下，那么，经阳光照射30分钟后，维生素B、维生素C就会没有了。
结语：牛奶，是最常见的一种食物，大多数人补钙都会选择喝牛奶，不过一定要记住哪些喝法是错误的，不然会损害自己的身体健康哦。
相关文章推荐：睡前喝牛奶好吗?睡前一杯牛奶让你轻松入眠的误区睡前喝牛奶好吗?睡前一杯牛奶让你轻松入眠的误区
许多人在睡觉之前喜欢喝杯牛奶，认为牛奶对安眠有着良好的作用那么事实是这样吗?诚然，喝一杯牛奶会对身体有许多好处，但是睡前喝牛奶却会影响到我们的入眠时间反而会使我们不易轻松入眠，那么这是怎么回事儿呢?下面就为大家带来睡前喝一杯牛奶为什么无法入眠的原因。
【心理作用轻松入眠】
不知从何时起，睡前一杯牛奶可以让人轻松入眠，便被大家当成了生活常识，那么牛奶真的可以帮助我们轻松入眠吗?与其说是牛奶帮助我们轻松入眠倒不如说是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，牛奶帮助我们入眠看似很有科学道理其实牛奶中含有的可以让我们轻松入眠的因素根本引起不了身体里对睡眠有益的激素的波动。可以帮助我们轻松入眠也就只是博人一笑而已，反而是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，使大脑得到暗示从而会轻松入眠，不得不说心里作用确实是一个奇妙的东西了!
【牛奶为何起不到安眠的作用】
那么牛奶为什么起不到安眠的作用了，现在我们看看网上说牛奶有安眠作用是怎么说的吧，传说牛奶里含有可以引起人们睡眠因子的L-色氨酸，不否认牛奶里确实含有这样的元素，他也确实可以引起我们的睡眠因子，但是他在牛奶中只是占了小部分，而任何想要安眠的药物、食物里的安眠因子必须要通过大脑前只接受对人体有益因子的屏障，而牛奶中含有丰富的其他对我们身体有益的氨基酸，那么就像交通路口一样，原来一次过十辆车毫无问题，但是现在来了一百辆后果不就是堵车吗!大脑前的屏障也是一样的道里，因为人体会优先接收对身体有益的因子而睡眠因子恰恰是排在后面的，所以牛奶起不到安眠的作用!
【牛奶不可以安眠那我们要怎么安眠】
既然牛奶起不到让我们轻松入眠的作用，那么我们要怎么样安眠了，你是不是在吃饱的午后有种昏昏欲睡的感觉，是的其实晚上睡眠之前你可以吃几块饼干或者一点面包，可以帮助我们睡眠，另外你觉得牛奶安眠，是否是因为喝完热牛奶而快速入眠产生的呢?其实与其说是牛奶安眠到不说说是热牛奶的温度让你快速入眠了，而牛奶的温度还不如直接洗一遍热水澡来的有效果，所以易失眠者可以试一试上面的方法啊!
97Msw.com相关知识
芝麻可可球
食材明细：
低粉200克，鸡蛋2个，可可粉30克，黑白芝麻各15克，盐4克，香草粉3克，白糖40克，泡打粉5克，苏打粉2克
芝麻可可球的做法步骤：
第1步将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液。
第2步搅拌成团，面团不能太湿，要搓成小球用。将面团醒15分钟，用手取一小部分，一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘。
第3步把可可球排列在烤盘上，烤箱预热，180度上下火中层，25分钟。
杏仁可可球
食材明细：
安佳无盐黄油90克，糖粉40克，低粉110克，无糖可可粉30克，杏仁粉50克，防潮糖粉适量
杏仁可可球的做法步骤：
第1步黄油室温软化,加糖粉打匀.加入可可粉打匀.
第2步加入低粉打匀.加入杏仁粉打匀成团.
第3步分成小份,搓圆轻压一下.中下层,165度30分钟焖10分钟.
第4步凉后洒上防潮糖粉.
牛奶热可可
冬季首选的最有唤醒冻僵身体魔力的饮料，一杯牛奶热可可，便可以温暖你的全身。一杯热热的可可奶，带来温暖和满足。小编冬天也最爱的驱寒饮品。
食材：
可可粉，牛奶，白糖
做法：
1.牛奶煮至温热。
2.准备好可可粉。
3.取一部分牛奶加入可可粉中拌匀。
4.把拌匀的可可奶回到锅里煮开。按个人喜欢调味。
【相关文章推荐】费列罗榛果可可酱被曝含有害物巧克力控们要注意费列罗榛果可可酱被曝含有害物巧克力控们要注意
如今，巧克力作为一种健康零食深受人们的喜爱，可最近，知名巧克力品牌费列罗被推上风口浪尖，有人指出：费列罗生产的榛果可可酱能多益含有有害成分。到底是怎么回事?和小编一起看看吧。
意大利著名巧克力品牌费列罗产品被曝含不健康成分。
据《商业内幕者》澳大利亚网站报道，社交媒体上网友指责费列罗生产的榛果可可酱能多益(Nutella)含有有害成分。自1964年，意大利公司费列罗就开始生产能多益。但网友发表文章称，能多益含有香兰素，作为一种兴奋性毒素，其可刺激大脑的奖励系统，让人们感到能多益比其原本的味道更加美味。
兴奋性毒素被指会造成神经性紊乱等问题，甚至有网友称，这种物质能够杀死大脑细胞。这一产品在淘宝、京东等费列罗官方旗舰店均有售。
文章称，由于先进技术的发展，香兰素能够被很廉价地制造出来，但是香兰素最为糟糕的成分并没有在商标中列出来。这是一种被称为谷氨酸一钠(简称MSG、味精的化学成分)物质，其并不是一种营养物，也不是维生素或是矿物质，并没有任何健康益处。
但是，MSG能够作为一种兴奋性毒素，刺激大脑的奖励系统，让人们感到能多益比其原本的味道更加美味。临床医生和科学家指出，兴奋性毒素造成神经性紊乱，致使人们出现诸如偏头痛、某些内分泌失调症状，而一定种类的肥胖也与此有关。此外，有网友甚至指出，能多益含有的香兰素是一种神经毒素，能够杀死大脑细胞。
网友文章还攻击了能多益其它主要成分，如脱脂奶粉、大豆卵磷脂(一种乳化剂或者润滑剂)和棕榈油。根据公共利益科学研究报告，棕榈油能够提升血液中胆固醇的水平。
费列罗澳大利亚发言人回应称，能多益的网站上已经标明香兰素是全球最为广泛使用的调味品之一，是在最大限度满足消费者需求和安全的情况下生产的;至于产品所使用的棕榈油100%是通过认证的可持续的棕榈油。
结语：以上是小编带来的饮食资讯方面的内容，爱吃巧克力的吃货们一定要控制自己，品牌巧克力都上黑榜了。
注意!爸妈千万别再给孩子吃这都是添加剂
现在的孩子都是家里的宝贝，不管要什么家长都会尽量满足，但下面小编要说的是，不是什么零食都可以给宝宝吃的，有些零食防腐剂太多，吃了对宝宝的危害很大呢。像蜜饯，薯片这类食物，爸妈千万别再给孩子吃这都是添加剂。
1.方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
2.火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
4.果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
6.饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
9.薯片
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
结语：很多食物吃了对孩子都不好，爱吃零食的家长更要注意，想吃零食千万别当着孩子的面，当心孩子会学家长，吃零食吃的更多。
99%的人都没吃过的生姜零食竟是这样的
提起生姜，相信大多数人的第一反应是烧饭做菜时去腥的调味料，其实，生姜也是一种健康美味的零食。下面，和小编一起看看，入口辛辣、气味浓重的它能制成怎样美味的零食呢?99%的人都没吃过的生姜零食竟是这样的。
姜味美味零食可以这样吃：
1、柠檬+生姜+黑巧克力
姜和柠檬的高营养价值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之难忘。这块比利时的Dolfin推荐给你尝一尝。
2、姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
3、姜+饼干
有一个和姜汁饼的游戏：如果将饼干从中间压下时分成了三瓣，那你就可以默默地许下你希望成为现实的愿望~
4、姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
5、姜+茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。姜茶也是外国人喜欢的饮料，他们的做法是，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
6、姜糕
姜糕是蓬溪地区汉族糕类特产。以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成。曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云。可即食或油炸、干蒸用开水搅拌食用也可以。
7、姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称姜汁奶或姜埋奶，有百多年历史，驰名省港澳。姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。
8、日本泡甜姜
日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看见它，免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是，糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜，还可以暖胃。这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。
结语：以上是小编带来的有关生姜的食用方法，爱吃生姜的朋友一定不要错过。
皮肤干燥如何补水巧用生姜让你皮肤嫩得掐出水
生姜，在绝大多数人的意识中是用来去腥味的食材，其实，生姜的作用还不仅仅如此它可是美容护肤的神器，巧用生姜让你皮肤嫩得掐出水，和小编一起看看吧。
1、生姜清饮养颜
将生姜去皮切成丝状，用红糖或者白砂糖腌制，放在常温下2天，之后放入罐中用蜂蜜浸泡25天。食用时用开水冲泡即可。
功效
生姜中有丰富的维生素E，具有抗氧化效果，能防止体内色素沉积。蜂蜜是抗衰老食物。两者搭配营养成分很丰厚，长时间吃蜂蜜的人体内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白嫩光滑，面庞红润，还能防裂补血。
二、生姜祛痘印
将生姜切片后敷在痘印部分，大约5分钟左右，你会感觉到热热的，这时可以取下。一周一次即可。
功效
生姜中含有多种活性成分，可以修复痘坑痘印，改善粗糙肌肤表层。但并非适合任何肤质，这需要根据自己的肌肤的情况运用。如果有出现红肿、瘙痒等过敏景象，要立刻停止使用。
牛奶可可酵母菌液松饼
食材明细：
牛奶100克，黑加仑菌液65克，细砂糖2克，红燕子酵母2克，低筋面粉96克，可可粉4克
牛奶可可酵母菌液松饼的做法步骤：
第1步黑加仑菌液和牛奶混合撒入酵母静置五分钟，然后晒入混合好的低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀。上面盖保鲜膜室温放置两个小时左右。到这个程度差不多。
第2步平底锅烧热，舀一勺面糊滴落进去成一个小圆形，这个浓稠度刚刚好，然后盖上盖子把火关掉，利用余温就够，要不这个可可的非常容易糊。也可以一个一个的烙哈。大概两分钟左右表层没有生面糊状态翻面。
第3步翻面，这时把火再打开调小火，1到2分钟。烙完的放冷却架上。
第4步成品，可以涂自己喜欢的果酱，配喜欢的水果来吃哈。我抹了榛子酱和玫瑰酱，这个味道简直是惊艳了自己。对了这是自制的黑加仑菌液，如果不放菌液替换成牛奶或者水都可以。
小贴士：
烙制的时候，我用的是钢锅采用关火这个办法控制火候和成色，如果是用不粘锅就把烧到稍微有点热然后用小火烙也可以，根据自己的锅的脾来。另外这个是需要发酵的，如果早上和面糊来不及可以临睡前把面糊和好盖保鲜膜放冷藏低温发酵一个晚上。
蔓越莓抹茶可可饼干球
工作压力再大，也不要忘记犒劳自己。美好的下午茶时光，怎能少得了这道美味的甜品坐陪？
看上去就有好心情的
蔓越莓可可抹茶球
材料：
主料：低筋面粉150g，蔓越莓干适量，抹茶粉10g，，
辅料：玉米淀粉20g，可可粉10g，黄油120g，糖粉60g，
蔓越莓抹茶可可饼干球的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 面粉玉米淀粉混合筛过。
3. 加入黄油、糖粉，搅拌均匀。
4. 分成两块倒入抹茶粉、可可粉。
5. 捏成小球放入蔓越莓干。
6. 放入烤箱烤18分钟。
7. 最后撒些糖霜。
可可花生
食材明细：
花生仁(生)1000克，白砂糖500克，麦芽糖80克，可可粉80克
可可花生的做法步骤：
1.将挑好的花生米放入锅中炒热，搓去外衣。
2.将白砂糖和水放入铁锅中，置炉火上加温，等糖溶化后加入饴糖，继续加热。待糖浆温度达到125度时，将锅端离炉火，投入可可粉，搅拌均匀，然后倒入花生米，用锅铲没锅底炒拌，使花生米表面粘满糖浆。炒至糖浆全返砂，色泽呈粉棕色时，即可出锅，冷却即为成品。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
可可布丁
食材明细：
主料：鸡蛋2个，牛奶150ml，可可粉30g
辅料：白砂糖适量
可可布丁的做法步骤：
1，牛奶入锅，开小火。
2，边搅拌边加入可可粉，煮至牛奶微沸后熄火焖5分钟。
3，蛋黄蛋清分离
4，蛋黄加白砂糖拂匀
5，晾凉的可可奶分几次注入蛋液中，每次搅拌均匀后再倒部分可可奶
6，布丁液过筛
7，静置20分钟待气泡沉淀（大气泡可用牙签戳破）
8，烤箱150度预热后，烤10分钟
9，晾凉后覆上保鲜膜冰镇1小时。
可可蛋糕
食材明细：
奶油500克，糖500克，面粉750克，起子，香兰素，可可糖皮适量。
可可蛋糕的做法步骤：
1.制糊：与中点蛋糕同。
2.成型：将蛋糊摊到纸上，用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的)。再放入烤盘内，入炉烘烤成棕黄色，熟透出炉抹上果酱重迭沾至6层，表面挂上可可糖皮，甩上白糖线条切成长7厘米、宽3厘米的长方块即为成品。
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