好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？你不妨看看奶酪布丁怎么做，为方便后续阅读，请你收藏本文。
前两天做芝士蛋糕剩下了40g的kiri奶酪，做什么都感觉少了点
有时候真是想什么来什么，就那么突然的看到了欢翻译的奶酪布丁的方子
方子中的奶酪正好是40g，操作过程也很简单，奏是它了！
奶酪布丁
材料（可做4个100ml布丁瓶量）
kiri奶酪40克砂糖25克牛奶140克总统淡奶油100克鸡蛋1个柠檬汁2.5克
奶酪布丁怎么做
1、奶油奶酪隔水软化加入温牛奶搅拌至无颗粒
2、加糖继续搅拌均匀
3、倒入温热的淡奶油充分搅匀
4、鸡蛋倒入容器中打散
5、加入之前搅好的奶酪液体充分混合
6、滴入柠檬汁轻轻拌匀
7、布丁液过筛滤除颗粒
8、倒入布丁瓶中，水浴盆中注入凉水没过瓶身一半即可
9、放入预热160度的烤箱，中下层上下火40分钟（插根牙签进去，能站住就是好了）（时间到后，我在烤箱中放了1个小时才取出至凉放入冰箱的）
美食小提示
1.为了保证布丁的口感，布丁液最后一定要过筛滤除小颗粒
2.布丁凉后放冰箱冷藏一夜再吃口味更香醇
没想到玩烘焙这么久才注意到这个奶酪布丁
庆幸没错过，奶酪对这款布丁的作用绝对功不可没！
没试过的小伙伴们，一定要尝尝啊！
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芒果布丁怎么做
侄子今年7岁了，是个名副其实的小吃嘴，嘴巴整天吧唧吧唧的吃东西，家里要不断的囤货，好满足他这小贪嘴。昨天是他的7岁生日，亲戚订了个大大的蛋糕，把他美得笑歪嘴，生日的前几天我就问他生日需要送什么礼物，他还是那句，送吃的就好哈，看看，一句就有半句是吃的，还说最喜欢吃姑姑做的布丁，哈哈，把我美飞天啦，所以赶紧的动手啦。。。
芒果布丁
食材：芒果两个牛奶100克奶油60克吉利丁片75克砂糖30克
芒果布丁的做法
1、芒果去皮，切丁待用。
2、吉利丁片提前用水泡软。
3、芒果丁加入淡奶油放入搅拌机中搅拌成顺滑浓稠的果泥。
4、取一小锅倒入牛奶，加入砂糖，小火不断搅拌煮融砂糖。
5、放入泡软的吉利丁片，搅拌使其溶化即可关火。
6、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。
7、倒入事先准备好的布丁模具中。
8、放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。
米布丁怎么做
那天在朋友圈看到好友Wendy做的米布丁，阳阳同学被诱惑到了，让灿烂给做。很简单的一款布丁，口感也不错！布丁上面洒了饼干碎，也是阳阳同学的创意，成了米布丁盆栽。阳阳同学还有二十多天就要中考了，前天刚结束了体育考试，虽然成绩一般，但灿烂还是很心慰的。之前的体育锻炼时，老扭到腰，上周也是，这点灿烂最担心！就怕考试时，再出什么闪失。接下来的二十几天，进攻文化课！加油吧！
米布丁
食材：米饭牛奶
配料：白砂糖饼干碎
米布丁怎么做
1、准备好食材。
2、将牛奶倒入锅中，加入米饭。
3、倒入白糖。
4、将锅子置于火上，小火搅拌至米饭粘稠。
5、稍放凉后倒入料理杯中。
6、启动破壁蔬果键。
7、时间结束将布丁液倒入布丁杯中。
8、入冰箱冷藏。
9、表面洒少量饼干碎，加薄荷叶装饰。
饼干碎是临时加的，阳阳同学的创意，所以原材料图没有拍到
米布丁的口感不错，剩米饭华丽丽的转身！
也可根据个人口感加干果、水果。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
奶酪吐司怎么做
最近是特别的馋甜土司，找来找去一眼相中简单好的奶酪吐司。
面包体十分的松软，以至于不好下刀切片，即使凉透了，用手拿起，也能感觉面包体的软度。
天然酵母把奶酪的香气发挥到了极致，咬上一口舌尖泛起浓浓的乳酪香，即使咽下，口中依然有阵阵余香，诱惑你再来上一口。
这条吐司在家里消失的速度超快，空口吃半天就消失了一条。
值得一做再做的甜土司~
奶酪吐司
中种1：金像高筋面粉40g，牛奶40g，天然酵母40g(水粉比例1:1，小白的做法在这里）
做法：以上混合均匀室温12小时。
中种2：金像高筋面:300g，牛奶160g，天然酵母160g(水粉比例1:1，小白的做法在这里）
主面：金像高筋面粉200g，太古细砂糖100g，全蛋液100g，牛奶0-25g(根据面团情况添加)，统一天然海盐6g，燕子酵母3-5g（我放了4g），kiri奶油奶酪100g，金章无盐黄油60g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
奶酪吐司的做法
1、加入牛奶，蛋，撕成小块的中种，盐，糖，面粉，挖个小洞放酵母。启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉25分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘光滑）。
2、放置温暖处发酵。
3、将发酵好的面团排气，等分成6份，滚圆松弛15分钟。
4、擀卷两次。
5、放入吐司盒中发酵。
6、预热烤箱180℃10分钟。
7、表面喷水，放入预热好的烤箱底层，180℃40分钟.
8、出炉后表面趁热涂黄油。
奶酪饼干怎么做
这款饼干的口感没有想象的那么惊艳，可能是因为平时用奶酪做出来的美食，味道总会因为有奶酪的加入而上升一个等级，这款饼干便稍显平庸一些，但既然热爱美食，总要多做尝试的吧，更何况还可以消耗多余的奶酪，所以试试也不错哈。
简单易上手的饼干---奶酪饼干
原料：黄油80克、奶油奶酪80克、糖粉60克、蛋黄2个、低筋面粉240克
烘焙：烤箱中层，160度，18分钟（根据自己的烤箱做调整）
奶酪饼干的做法
1、奶酪和黄油放在一起至充分软化。
2、加入糖粉。
3、打发至糖粉完全融入，黄油和奶酪至顺滑阶段。
4、加入两个蛋黄。
5、继续打均匀。
6、筛入低粉。
7、揉匀。
8、将面团隔保鲜膜擀开，压出自己喜欢的饼干形状。
9、放在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙。
奶酪饼干的做法小贴士
1、面片太软不好压制，放入冰箱冻硬再拿出来制作即可。
南瓜奶酪面包怎么做
加了南瓜泥的面包，颜色黄黄的很诱人，也更加的营养。南瓜切块蒸熟，趁热用勺子压成泥，为了更细腻可以过筛。在做的过程中，可以加入高熔点切达奶酪的内馅，使口感更丰富。
南瓜奶酪面包
原料：高粉200g，低粉60g,砂糖35g，酵母4g,盐2g,全蛋35g，牛奶35g，水35g,南瓜泥65g，黄油20g。
装饰：马苏里拉奶酪丝适量。
南瓜奶酪面包怎么做
1、原料备用。
2、南瓜蒸熟，按成细腻的泥，放凉后和原料（除黄油外）混合。
3、先用慢速，搅打成团。
4、然后加入事行软化的黄油。
5、然后用中速，继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
6、基本发酵至两倍以上大小。分成5等份，排气松弛15分钟。
7、松弛好后，滚圆。
8、放在汉堡模具内，进行二次发酵。
9、面包坯发酵到两倍以上大小。
10、用剪刀剪出十字刀口。
11、再撒上适量的披萨奶酪丝。
12、烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
巧克力奶酪蛋糕怎么做
巧克力乳酪蛋糕，巧克力淋面本来是无光的，亚光了，我或许正是女儿说的那种浮夸的女人吧，呵呵，又自作主张的去给我的蛋糕做了一个巧克力镜面。有了巧克力镜面的蛋糕好像拍出来是更有光泽呢，更有颜值。呵呵，心里美美哒。
巧克力奶酪蛋糕
蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克
蛋糕体：奶油奶酪(creamcheese)250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶油60ML，香草精1/4小勺
浓香巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油10克
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时（东菱烤立方烤箱只需要烤40-45分钟）
巧克力奶酪蛋糕的做法
1.准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。
2.首先制作蛋糕底，取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。
3.扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。
4.把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里。
5.用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。
6.把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
7.接下来可以制作蛋糕体了。撕开奶油奶酪的包装，把奶油奶酪放进一个大碗里。取一锅，倒入热水，把盛奶油奶酪的大碗放进锅里，隔水加热至奶油奶酪彻底软化。
8.在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
9.将两个鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后，再加另一个。
10.此时可以把碗从热水里拿出来了。在奶酪糊里倒入动物性淡奶油和香草精（没有香草精可不放），搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。
11.烤箱160度预热。
12.把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第6步的蛋糕模里。轻震几下。
13.准备一个烤盘。把蛋糕模放在烤盘里（如果是活底模需要在蛋糕模底部包上锡纸），并在烤盘里注入清水。清水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。
14.把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱底部，上下火45分钟（其他烤箱烤60-70分钟，这个东菱烤立方聚热性高，45分钟足够）
15.烤好的乳酪蛋糕取出以后，先不脱模，连同蛋糕模一起冷却到室温。
16.在等待乳酪蛋糕冷却的时候，可以制作巧克力表层。把黑巧克力和黄油切小块，放入大碗里。
17.倒入60克动物性淡奶油，把碗隔水加热，并不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化。
18.趁巧克力混合液温热（必须是温热，不能太烫）的时候，把巧克力混合液倒入蛋糕模，直接倒在乳酪蛋糕上。、静置一会儿，待巧克力混合液变得平整后，将蛋糕模放入冰箱，冷藏4个小时以上。脱模的时候，用小刀沿着蛋糕模壁划一圈，就可以轻松脱模了。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
焦糖奶酪布丁
食材明细：
主料：：牛奶250克，细砂糖30克，奶油奶酪100克，淡奶油100克，鸡蛋2个，焦糖酱适量，
焦糖奶酪布丁的做法步骤：
1.把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散。
3.将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。
4.用手动打蛋器搅拌均匀，成为布丁液。
5.将布丁液过筛1-2遍。
6.过筛后的布丁液静置20分钟。
7.将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘，烤盘里倒入热水。烤箱预热165度，中层30分钟，直到布丁液凝固。
8.最后淋上焦糖酱。
小贴士：
1.没有焦糖酱也可以不用加。但是加了焦糖酱会令布丁别有一番风味。
2.烤布丁的时候，要注意火候，刚刚凝固即可，如果过了，布丁就老了，口感就没那么好。
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