食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的葱香南瓜小餐包，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
面包是家庭早餐比较方便的食物，冷热皆好吃。
虽然我们家吃馒头面条比较多，偶尔我也会做点面包蛋糕，调剂一下早餐桌上一成不变的色调。
昨天家里正好有南瓜，它可是天然的面点改良剂啊，不做一款面包岂不可惜吗。
南瓜有一种特殊的味道，很多人不喜欢，我今天做了专门的处理，那就是加红酒。在面团里面加入适量的红酒或是其它果酒，都可以很好的压抑南瓜那特殊的味道，让你吃不出来，让面包更香，不信就试试哈。
葱香南瓜小餐包---去南瓜异味儿的小窍门
原料：南瓜泥130克、红酒50克、全蛋液39克、细砂糖30克、盐4克、
奶粉20克、水50克、高粉300克、干酵母3克
辅料：黄油25克、小香葱碎适量
葱香南瓜小餐包的做法
1、将所有原料顺序放入面包桶内，普通面包程序揉面约15分钟，停止程序，再启动普通面包程序揉面15分钟，停止程序；
2、两次揉面后加入室温黄油，再启动普通面包程序揉面15分钟，加入香葱碎，这次不中断程序；
3、待香葱碎基本揉匀即停止程序，面包机盖盖，基础发酵至原来的2.5倍大；
4、将完成发酵的面团取出来，排气，分割，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
5、再次将小面团滚圆后放入烤盘，每一个面包上放几颗南瓜籽仁，将烤盘放入烤箱内二发；
6、取出烤盘，烤箱预热好19度后，将烤盘放入烤箱中层烤制20分钟，取出后移至烤网上自然晾凉；
这款小餐包柔软香甜，融合着南瓜和香葱的浓浓香味儿，很好吃。
做这款小餐包特别要注意的就是加水的量，南瓜泥的含水量都是不一样的，再加上红酒和蛋液。开始揉面的时候不要加水，等面团快要成型的时候，再视面团的干稀情况，加水或是加粉（这是完全有可能的）。
面包做出来吃好否，与面包的配方是有很大关系的，水的用量至关重要，做面包的亲们都懂哈。
加入香葱可以更好的去除南瓜的异味儿，但是有人不喜欢香葱的味儿，可以不加。加入红酒或是其它果酒足已，不用担心面包有酒味儿，制作的过程中酒精已经挥发殆尽，绝对吃不出来。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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香葱蔬菜小餐包
食材明细：
主料：：高粉250克，酵母3克，白糖20克，蔬菜汁60克，蛋液100克，火腿肠少许，黄油20克，
辅料：：香葱适量，火腿肠适量，蛋液适量，
香葱蔬菜小餐包的做法步骤：
1.把适量蔬菜切碎剁细，挤出汁液秤出50克。我用的是油菜，也可以用菠菜等。不易出汁的可以用水，把剁细的蔬菜加入即可。
2.打散两个大鸡蛋，留出少许刷面拌葱叶。蛋液加入蔬菜汁拌匀。
3.面包机加入高粉，糖，酵母。
4.再加入蛋液，蔬菜汁，去汁的菜渣打面10分钟，加入切碎的火腿肠打面10分钟。
5.加入黄油盐打面十分钟。
6.放置温暖处发酵至2倍大。
7.取出排气分成4块，滚圆静置15分钟。
8.取一个面团按扁，包入少许馅料如芝士碎，火腿粒等。
9.表面划刀，放温暖处发酵至两倍大。取出刷蛋液，切适量葱叶和剩余蛋液拌匀倒在面包上。
10.放入180度预热好的烤箱，烤20分钟即可。
南瓜小餐包(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，南瓜泥230克，奶粉2小勺，黄油30克，黑芝麻适量，火腿肠数根，
辅料：：白糖30克，鸡蛋48克，酵母5克，盐2克，蜂蜜适量，豆沙馅适量，
南瓜小餐包的做法步骤：
1.南瓜，鸡蛋，糖，奶粉，面粉，酵母依这样的顺序放入面包机。按和面30分钟，加入黄油和盐再按和面30分钟
2.盖上面包机盖醒1个小时，可以手指粘点面粉插入面中，看小洞没回缩就是发好了
3.取出面团排气分割成每个30克的面团，醒15分钟
4.醒发好的小面团搓成长条，新手哈，不太熟练，相信大家会搓的比我好，呵 呵
5.像这样緾在火腿肠上变成可爱的毛毛虫了
6.还可以这样包入豆沙就可以变成豆沙馅的小餐包了
7.依次做好后放入烤箱发酵，底下放入一碗水，发酵40分钟至两倍大，将面包和水全取出，这步忘记拍了。这烤箱上下预热150度，这时可以在面包上刷一层蛋液，在上面洒上黑芝麻，放入第三层下火调到130度上火不动。烤15分中左右
8.美味的面包出炉了，刷上蜂蜜。
9.完成，看看有没有流口水的感觉，那就赶紧动手试试吧！
10.看看真的很松软呼。
小贴士：
烤的时候依各家烤箱的脾气，总之要勤观察哦，不要糊了
(图)南瓜小餐包
前几天做面包的时候尝试了在面团里混合进果泥，并大致体会了一下比例以及水量的调整。
为以后添加果泥做一项参考数据。
添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软，大概是比例刚刚好的关系。
烤出的餐包组织也轻柔的不可思议，丝丝相连，口感超好~
做法虽然是最基础的，但是因为加了果泥，就有了另外一种风味呢
南瓜小餐包材料：高粉250g奶粉1大勺糖5g盐1点点酵母1小勺南瓜泥100g水黄油20g水80ml。
南瓜小餐包的做法P1：材料：高粉250g奶粉1大勺糖5g盐1点点酵母1小勺南瓜泥100g水黄油20g水80ml。
P2：面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里
P3：面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。
P4：发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
P5：取一份面团，擀开。
P6：如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制。
P7：放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟。面包表面刷鸡蛋液。
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P8：挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟。
南瓜小餐包食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜蜂蜜小餐包
不用怕会吃胖的甜点----南瓜蜂蜜小餐包
天热了有木有，身在北方也已开始短袖长裙，眼瞅肉肉快遮不住了。
那颗减肥的心是否也蠢蠢欲动了呢？
作为吃货和胖子的结合体，常常在减肥和美食之间徘徊。当然也会纠结。
不过为瘦放弃美食，那不是咱吃货本色。
爱吃甜点，又怕胖的亲们。估计大都是惧怕甜点里面糖和油的含量。
试试这个南瓜蜂蜜餐包吧，糖和油含量都不是很高，味道也绝不逊色，反而因为加了蜂蜜会有点小惊喜。
这个面包不是很甜，我觉得很合口，不是很喜欢太甜的面包。
还有，您有没有觉得颜色也很美丽呢？
南瓜蜂蜜小餐包
酥松粒原料：糖粉15克，低粉25克，奶粉3克，无盐黄油20克
酥松粒做法：将所有原料放在一起（黄油保持冷藏时的硬度），用手搓成颗粒状。备用（用不完的松酥粒可以放冰箱冷藏，随用随取）
面包原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，南瓜泥100克，黄油25克，糖10克，盐2克，蜂蜜50克，鸡蛋30克（也可以加牛奶或水，根据面团软硬度而定）
南瓜蜂蜜小餐包的做法
1、南瓜去皮切成片，上锅蒸熟。
2、用勺子将南瓜压成泥备用
3、将所有的原料放入面包机中。最好先放液体原料。需要注意的是糖、盐和酵母不能放一起。
4、用面包机将面和成面团，至可以拉出很好的膜。
5、将面团发酵至两倍大。
6、面团称重后均匀的分成16等份。因为我用的方形烤盘。16个正好。具体个数根据自己烤盘容量而定哈。
7、将面团稍微整形以后盖上保鲜膜15分钟
8、再次整形成圆球。我和的面稍软了，所以加了一点手粉防粘。
9、将面包排入烤盘中。底下垫不粘布或锡纸。
10、将面团放入烤箱，底部放碗热水。发酵至两倍大。
11、表面刷蛋液。撒一层松酥粒
12、烤箱175度，25分钟左右。上色后记得加盖锡纸。否则就成黑脸公了。
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黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
香葱牛油餐包
食材明细：
主料：：高粉170克，低粉30克，全蛋液30克，牛奶50克，牛油21克，酵母3克，盐1克，糖20克，
辅料：：葱花20克，盐小许，黑椒粉小许，牛油7克，表面蛋液适量，
香葱牛油餐包的做法步骤：
1.把配料中的牛油、黑椒粉、盐混合好，葱切成葱花，待用
2.把主材料除牛油外全放入面包机内
3.搅拌均匀后，加入牛油
4.把面团搅拌至扩展阶段
5.发酵2.5倍大
6.取出面排气，分割6等份
7.把每一小份面团，擀成面片，松驰20分钟
8.把面片翻过过，再次收圆
9.排放在烤盘中
10.发酵1.5倍大后取出，在面团中间用刀划出一道裂口，静待15分钟
11.这时候才把葱花与牛油混合物搅拌好
12.在面团上涂上蛋液，在开口处放入葱花，再发酵2分钟
13.烤箱180度，烤20分钟
14.出炉
15.香味四溢的香葱牛油餐包，这是我的早餐
香糯米小餐包
记得在我小的时候最喜欢吃带这种馅的面包了，糯糯甜甜的还有一种黑米的香味
一直是记忆忧心啊，这回是自己做的感觉又不太一样，学会了烘焙就是好啊呵呵
好多东西买不到却可以自己做出来，很有成就感啊。
香糯米小餐包
材料；面包粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母2克、细砂糖24克、盐2.5克、蛋液16克、牛奶115克、黄油16
馅料；香糯米和黑米蒸成的稀饭
装饰；蛋液
香糯米小餐包的做法
1、将所有的材料（除黄油外）一起加入搅拌。
2、搅拌至成团，可以拉开较厚的膜，加入黄油，揉到扩展状态。
3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，盖上保鲜膜基础发酵，体积约是原来2倍大。
4、发酵完成开始分割，每个31克12个，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成圆形，翻面包上糯米馅收好口，直接放入烤盘内最后发酵2倍大表面刷蛋液
170度。中层上下火20分钟。上色加盖锡纸
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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