南瓜小汤圆

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“南瓜小汤圆”，有需要的朋友就来看看吧！

食物对我而言，首先在视觉上必须是要吸引人的，谁叫俺是颜控呢，所以，拥有迷人外表的各式甜品和糖水，一直以来都是我的心头好，哪怕不吃，看看心情也挺好的。

深秋过后，田头地里随意栽下的南瓜苗，结出了不少黄澄澄沉甸甸的果实，姑妈给装了不少带回来了。

除了焖蒸炖炒，也自然不会忘记搓一盘南瓜小汤圆，零技巧百分百成功的一道甜品，珠圆玉润的模样，看看也是很讨喜的。

南瓜小汤圆

材料：南瓜500克，糯米粉300克，白糖50克。

南瓜小汤圆的做法

1、南瓜洗干净，去皮，切成块。

2、入蒸锅蒸熟，倒出多余的水分。

3、趁热加入糯米粉，搅合成面团。

4、面团搓成长条，切成长约1CM的小段，搓圆。

5、煮一锅清水，开后，放进南瓜小汤圆。

6、煮约5分钟后至小汤圆都浮起来后，加入白糖调味就行了。

美食小贴士

1、南瓜品种不一样，含水量也是不同的，所以加入的糯米粉量可以适当加减。

2、煮汤圆的时候，放下去了，就不要再搅动了，煮熟了自然会浮起来。

网站小提示

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南瓜小汤圆红豆汤

食材明细：

主料：：红豆1小碗，南瓜1小碗，

辅料：：糯米粉1小碟，冰糖适量，

南瓜小汤圆红豆汤的做法步骤：

1.准备好原材料；

2. 红豆洗净后提前用水泡上几个小时；

3.将泡好的红豆放入电压力锅中；

4.加入适量的水；

5.按下炖煮汤的功能键，时间到红豆汤就煲好了；

6.南瓜切成小块后放入保鲜盒中入微波炉中打上两、三分钟打熟；

7.打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥；

8.放入适量的糯米粉进去；

9.将和成光滑的面团；

10.再将南瓜糯米面团搓成小球；

11.红豆汤煮好后加入适量的冰糖；

12. 放入南瓜小汤圆入红豆汤中煮熟；

13.煮到南瓜小汤圆全部浮起来即可。

14.可以开吃了。

小贴士：

红豆不易熟，要提前浸泡， 最后要先浸泡一晚上； 2. 南瓜切成小块后， 用微波炉中打熟或者蒸熟， 再用电动搅拌器搅成泥， 放入糯米粉和成面团， 再搓成南瓜小汤圆； 3. 红豆汤煮熟后加入适量的冰糖， 再放入南瓜小汤圆煮熟。

【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆

食材明细：

主料：：红豆1小碗，米酒200克，淀粉1勺，

辅料：：南瓜1小块，糯米粉100克，糖适量，

【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆的做法步骤：

1.红豆提前用水泡上一个晚上；

2. 泡好的红豆放入电压力锅中， 再放入适量的水；

3.按下压力锅炖煮豆类的功能健， 时间到， 红豆汤就完成了；

4.南瓜切成小火后加入少许水， 将其蒸熟；

5.煮熟的南瓜趁热碾成泥， 拌入同分量的糯米粉；

6.和成面团；

7.烧少许水， 将南瓜面团捏成小球放入；

8.南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤；

9.南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤；

10.煮开后加入适量的水淀粉勾芡收浓稠；

11.盛入小碗中。

小贴士：

1 红豆一定要提前浸泡， 放入高压锅中压熟； 2.南瓜蒸熟后碾成泥混入糯米粉， 再捏成小汤圆放入煮到飘起来； 3. 倒入红豆和米酒， 煮开后加入水淀粉收浓稠； 4. 加入糖或者蜂蜜即可。

南瓜牛奶汤圆

食材明细：

主料：：南瓜一小块，牛奶一袋，汤圆面适量，白糖适量，

南瓜牛奶汤圆的做法步骤：

1.南瓜去皮去籽洗净切成片，码盘中，放入蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜用匙压成泥。

3.汤圆粉倒入大碗中，放入适量水揉成光滑面团。

4.煮锅放入适量水烧开，把面团搓成一个个丸子放入锅中煮熟。（汤圆浮上来时就熟了）

5.把煮熟的汤圆放入冷水中冲凉。

6.牛奶拆封倒入煮锅中，放入白糖煮沸。

7.南瓜泥放入牛奶中搅匀煮沸，汤圆从水中捞出来控干水分放入碗中，浇上南瓜牛奶即可食用。

红豆小汤圆

食材明细：

主料：：红豆适量，小汤圆适量，

辅料：：砂糖适量，

红豆小汤圆的做法步骤：

1.取适量的红豆

2.将红豆淘冼干净

3.加入适量的水

4.电饭煲功能熬粥一个半小时至程序结束

5.红豆煲好后加入彩色小汤圆

6.煮至小汤圆浮起变大，加入砂糖就好

7.成品。

小贴士：

用电饭煲来煮，简单又方便，早餐的可以晚上临睡前就预约好，隔天起来煮一下小汤圆即可享用。

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