中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？你不妨看看榛子巧克力酱吐司，还请多多关注我们网站！
榛子巧克力酱吐司
食材：450g吐司模具一个
中种：高筋粉180g，干酵母3g，水100g
主面团：高筋粉80g，细砂糖35g，盐2g，蛋液20g，水15g，黄油25g
内馅：榛子巧克力酱30g
表面装饰：蛋液，榛子碎各适量
榛子巧克力酱吐司的做法
1：头一天晚上，干酵母用少许温水化开，静置放个2分钟左右。
2：高筋粉，酵母水混合。
3：水分次加入面粉里，并用筷子搅拌均匀。
4：揉成团。
5：用保鲜膜盖上。
6：放入冰箱冷藏发酵一夜，发到2倍大。
7：主面团材料备好。
8：中种面团撕成小块和盐一起倒入面包桶里。
9：加入蛋液。
10：加入细砂糖。
11：加入高筋粉。
12：用筷子搅拌:均匀。
13：启动面包机搅拌20分钟，加入黄油。
14：直到面团能打出手膜为止。
15：面团，榛子巧克力酱备好。
16：面团排出空气，用保鲜膜盖上醒发5分钟左右。
17：案板上刷油防粘，擀成长方形。
18：榛子巧克力酱涂抹一半的面团上。
19：先对折一半。
20：再对折另一半。
21：放入涂抹过食用油的盘子里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟左右。
22：取出再轻轻擀下。
23：竖着切3刀。
24：编成辫子。
25：放入吐司模具里。
26：手机打开阿里小智，启动发酵功能，设置温度38，时间95分钟。
27：这时候烤箱自动运作了。
28：把吐司模具和一碗热水同时放入烤箱里，进行发酵。
29：发到8分满，取出刷层蛋液，撒上榛子碎。
30：再启动阿里小智，选择面包/蛋糕模式，温度设定170时间50分钟。
31：先让烤箱预热5分钟左右，把吐司模具放在烤箱的最下层进行烘烤，上色了盖上锡箔纸，在还有7分钟的时候取出，晒凉即可。
网站小提示
榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
97Msw.com相关知识
榛子酱
食材明细：
主料：：可可粉7g，牛奶100ml，奶油100ml，巧克力一块，榛子若干颗，
辅料：：白砂糖40g，
榛子酱的做法步骤：
1.将7g可可粉，筛在碗里
2.加热50ml牛奶至稍稍冒泡，熄火，倒入可可粉中，搅拌均匀
3.将150ml牛奶和奶油混合在一起，倒入白砂糖和巧克力，开小火加热熬煮， 等到混合液体变的粘稠
4.将熬煮好的混合液体与可可牛奶兑到一起，搅拌均匀
5.将适量的榛子放入料理机中，选择磨粉键运行至结束
6.将榛子粉加入到上一个步骤中的酱体中，拌匀
7.倒入杯中即可
榛子巧克力方块
其实，买榛子巧克力酱，是准备做蛋糕用的，一不小心没忍住，想用它的欲望实在太大。
因为俺吃了那么一小口，太香了，太好吃了，于是，又做了一款方块蛋糕！
相比之下，这个搭配太奢华了，进口的费列罗榛子巧克力酱，再加上大杏仁和奶油芝士，做前俺的心里就一直构思着成品，结果一点没让俺失望，香蕉和巧克力的味道绝配！
喜欢榛子巧克力香味的同志们一定对它没有免疫力！
榛子巧克力方块
底坯材料：低筋面粉180克、黄油100克、细砂糖55克、蛋黄1个
夹馅材料：榛子巧克力酱100克、奶油奶酪50克、美国大杏仁40克、
卡夫帕马森奶酪粉6克、香蕉2根
酥松粒材料：糖粉40克、低筋面粉60克、奶粉8克、黄油60克、蛋黄2个
烘烤：中层，上下火，180度，先把底坯烤15分钟，放凉后加完馅料最后再烤15-20分钟。
榛子巧克力方块的做法
1。把底坯材料放在一起，混合后，用手搓成细碎的屑粒。
2。倒入铺了油纸的烤盘里，按压平整，用叉子叉出小孔，入180度的烤箱，烤15分钟，取出后放凉。
3。做酥松粒：把没有软化的黄油切成绿豆大小的粒，加入糖粉、蛋黄、奶粉、低粉混匀。
4。用手搓成特困细碎的小粒，放入冷藏室备用。
5。把所有夹馅材料除香蕉外放在一起。
6。混合均匀即成馅料。
7。把馅料铺在烤好的底坯上。尽量铺均匀。
8。香蕉去皮后切成很薄的片，平铺一层。
9。撒上酥松粒。入180度的烤箱，烤15-20分钟，表面金黄即可取出。放凉后切成小块食用。
网站小提示
榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
巧克力榛子饼干
早上起床的时候，看看窗外烟雨蒙蒙，果然，说好的雨又来了。反正我又不讨厌雨。也无需说出什么诗情画意的缘由，喜欢雨，好像从小时候起的我，就是如此。
办公室里光线不太好，早早的，就把桌上的台灯打开。鼓励自己地多喝水，稀松地看着图纸，跟同事有一句没一句的闲聊。手头没有很紧的工作，这样的一天是舒适愉悦的
下午的时候，泡一杯咖啡，拿出自带的小饼干，一个人，自得其乐的悄悄来了个下午茶。这也算工作中，自行穿插的很大乐趣了。就这么活着，一直这么告诉自己。
甚至都不记得这一小袋的榛子粉是从哪里来的，也不准备跟自己的记性生气了。反正它就静静地躺在我的烘焙食品柜里，然后终于被我想起来。决定先做点小饼干，榛子味道，必须加点巧克力。
巧克力榛子饼
材料：黄油60克、糖粉25克、黑糖20克、焦糖浆20克、鸡蛋25克、低粉115克、榛子粉35克、巧克力豆适量
巧克力榛子饼的做法
1.黄油室温软化；
2.加入糖粉稍打发；
3.依次加入黑糖、焦糖浆和鸡蛋拌匀；
4.将低粉与榛子粉过筛加入；
5.拌匀放入冰箱冷藏30分钟；
6.取出面团，分割成15克左右大小；
7.每团加入几粒巧克力豆；
8.搓圆压扁排入烤箱；
9.预热烤箱165度，上下火中层15分钟左右。
原方中用到35克黑糖蜜，很显然，这个东东我没有，所以替换成黑糖加焦糖浆，不行的话，改成蜂蜜应该也不会有什么问题。
至于榛子粉，个人觉得比杏仁粉还要粗，与低粉一起过筛，基本留下的全是榛子粉。懒得拿料理机出来打细，就一股脑儿倒进了面团。事实证明，问题也不大，对成品没什么影响。
巧克力豆是在泉屋买的，进口的，小小一袋。饼干烤起来后，果然很香。坚果巧克力，果然是绝配。
给巧克力榛子饼干的喃喃自语：窗外的天空油画般的景致乌云青灰色的云交织间或夹杂的是白灰色的云层再下面灰色的城市建筑窗内暖暖的小小的台灯炽热而光亮傻傻的发呆的我。。。。。。
网站小提示
榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
巧克力榛子咖啡
榛子能补脾益气，涩肠止泻，软化血管，强壮体魄，明目健脑，搭配巧克力。咖啡能够健脾健脑，开胃消食。
补脾益气，平肝明目巧克力榛子咖啡
材料：意式浓缩咖啡25毫升，碎巧克力意式冰激凌35克，鲜奶油30毫升，牛奶20毫升，细砂糖10克，巧克力糖浆适量，焦糖榛子适量。
巧克力榛子咖啡的做法
1、用巧克力糖浆在玻璃杯的侧面描绘出图案。
2、巧克力糖浆的作用不仅在于装饰，它会在饮用的过程中逐渐溶化，从而慢慢改变咖啡的味道。
3、萃取25毫升的意式浓缩咖啡倒入调酒杯中，加入细砂糖搅拌至溶化。
4、再加入碎巧克力意式冰激凌，再加入牛奶，放入2块冰块，混合摇晃至意式冰激凌呈现滑顺的状态。
5、事先将鲜奶油打到八分，轻轻地倒入玻璃杯中。淋上巧克力糖浆，用牙签画出图案。
6、在榛子上裹上砂糖，并且用大火烤成焦糖状，磨碎后放在巧克力糖浆上装饰即可。
小提示：这是一款适合女性的花式咖啡，较重视饮用的口感。将鲜奶油打发到八分，放在杯子上，再加上焦糖榛子，将会是另一种口感。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
榛子巧克力玛德琳
食材明细：
主料：：低筋粉110g，可可粉12g，鸡蛋3个，糖60g，黄油80g，牛奶25g，黑巧克力45g，泡打粉4g，
辅料：：榛子仁60g，
榛子巧克力玛德琳的做法步骤：
1.黄油、巧克力、牛奶放入碗中。
2.隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，并离火以温水保温。注意温度不可过高，否则易造成油水分离。
3.鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀，让糖融化。
4.低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一边。
5.然后筛入蛋液中。
6.搅拌成糊。
7.把巧克力糊分次倒入蛋糊中，搅拌均匀再倒下一次，我分了三次倒入的。这样糊会更均匀。
8.搅拌均匀成为蛋糕糊，盖上盖子冰箱冷藏静置1小时。
9.榛子仁是我用榛子剥壳取得的。
10.榛子仁用擀面杖稍微压成颗粒状。
11.学厨的12连榛子蛋糕模具洗净擦干，不用抹油，绝对不沾的。
12.先倒入一半的糊，放入榛子粒。
13.再倒入剩余的糊，8--9份满为宜。
14.烤箱上下火170度预热完成后，加热风，入烤箱烤18分钟。
15.烤好的玛德琳，一个个有鼓鼓的小肚子，这是成功的标志啦。
16.反过来看看，一个个蛋糕像不像大颗的榛子。
17.放在网上晾凉。
18.掰开看看，浓郁的巧克力味道。
19.里面的榛子仁烘烤的过程中吸收水分，口感变得筋道，也是很香的哦。
小贴士：
这个量用这个模具刚好是12个。
巧克力最好是选用可可脂含量较高的黑巧，这样甜度的味道会更好。
巧克力咖啡榛子塔的做法
材料：
塔皮，低筋面粉250g，糖35g，盐2g，黄油170g，蛋黄1个，牛奶20g，塔馅，淡奶油250g，牛奶120g，巧克力280g，糖20g，咖啡粉12g，肉桂粉3g，咖啡酒5g，香草精5g，榛子60g，鸡蛋2个，
巧克力咖啡榛子塔的做法的做法步骤：
步骤1，把塔皮的材料全部放在一个盆子里粉要全部过筛用出你的洪荒之力揉成面团那样
步骤2，把面团用保鲜膜盖住放入冰箱半个小时至到一个小时即可
步骤3，面团取出压好在模具上用油纸垫在上面加上耐高温小石头压住放入180度预热好的烤箱里，烤30分钟至到35分钟不等因为每个人的烤箱不一样
步骤4，巧克力牛奶淡奶油一起加热搅拌均匀，差不多沸腾时从热水中取出，加入糖粉类（每加一个搅拌均匀一次）最后加咖啡酒和鸡蛋搅拌均匀
步骤5，把塔馅糊倒入塔皮中（榛子根据个人爱好加入，可加在糊中一起放入烤箱，可烤后放在上面装饰也可合二为一），放入烤箱25～30分钟
榛子酱糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：澄粉适量，
配料：：榛子酱适量，
榛子酱糯米糕的做法步骤：
1.材料：糯米粉，澄粉，榛子醬。
2.用微溫的水分別開糯米粉，澄粉。
3.混合成湖狀
4.把榛子醬，適量的沙糖混合。
5.加少量糯米粉到粘板上防止沾着，混成球体。
巧克力豆吐司
柏翠PE8990SUG就是这样一款面包机，接到试用机后，详细看了下说明，它居然可以自己投放果料，双加热管让面包受热更均匀，19项功能相当强大，更为进阶级达人准备了自编程序的功能，让你有机会进行各种不同尝试。俺用程序2试烤了两款，一个一键式巧克力豆吐司，全程不用上手全由面包机代劳，这种方法做巧克力豆吐司，因为和面发酵时温度会上升，巧克力豆有部分和面团融合在一起，面包整体呈现出巧克力色，吃起来巧克力香很均匀。接下来又试烤了一个需要上手整形的巧克力豆吐司，也不麻烦，口感么，遇上巧克力豆豆集中的地方，会感觉特别香浓，总之烤出来的面包从组织到味道都挺让人满意的。
巧克力豆吐司
材料：牛奶150克，鸡蛋87克，酵母4克，高筋面粉330克，细砂糖35克，盐4克。黄油35克。巧克力豆65克。
巧克力豆吐司的做法
1-3，取下面包机内桶，依次加入牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，糖，盐。
4-5，将内桶放入面包机，选择程序2法式面包，重量700克，烧色中。
6，搅拌1结束，显示发酵1时打开盖子。
7-8，将切小块儿黄油放入面包桶。打开果料盒，放入巧克力豆。
9，烘烤结束后面包机发出滴声提示，戴隔热手套取出内桶，倒出面包放至室温装盒保存。
材料：牛奶150克，鸡蛋87克，酵母4克，高筋面粉330克，细砂糖35克，盐4克。黄油35克。
巧克力豆65克。
做法：这款面包的做法和上面那款前7步都是相同的，从第8步开始有变化，需要手工整形。
具体做法是，从面包机面板显示第三次发酵开始时，按暂停键，取出面团，摘去搅拌棒。
1，给面团排气，压成长方形，短边比面包内桶稍宽出2-3CM。
2，在面片上铺巧克力豆。
3，从一端开始卷起，压扁尾端按压紧实。
4，将面团放回面包桶，取消暂停，听到面包机发出滴滴声烘烤完毕取出面包晾凉。
巧克力肉桂吐司
方子改自人见人爱的北海道吐司，不败经典，没有不好吃的理由。用一个面团作了三种口味，满足家里所有人需要。面团在烤箱里面呼呼的疯长，连小吐司都快涨发到满模，看的我心花怒放，烤的时候甜甜的肉桂香飘撒到厨房每个角落，让人深吸一口气都很满足。
原味吐司后，奶香中带着淡淡肉桂巧克力味道，对于不喜欢肉桂的人来说，也完全可以接受，很适合做三明治和花式土司。肉桂口味小吐司，甜甜的肉桂糖加上提子和核桃，我真是吃到撑，才好容易停下来，真心喜欢。而提子核桃果干小吐司，果干和甜甜的面包，想做的难吃都不太可能，用一句话概括就是太好吃了。挺好吃的面包，值得常做来吃吃。
以下用量可以做1个大吐司和两个小吐司，做一个的话可以把面团用量x0.45，请根据自己的情况增减原料，用的是三能金色不粘/和三能黑色硬模，烤温稳定，时间和温度仍需根据自家情况调整。
爱那肉桂香巧克力肉桂吐司
100%中种:金像高筋面粉600g,太古细砂糖18g,淡奶油100g,自制肉桂热巧克力260g(做法在这里)，蛋白42g,总统无盐黄油12g,燕子酵母4g
做法：以上所有混合室温30分钟，入冰箱冷藏12-72小时，至两倍大小。
PS:肉桂热巧克力冷却后使用。
主面团：全蛋液50g,太古细砂糖90g,盐7g,奶粉36g,总统无盐黄油12g,燕子酵母3g
a肉桂糖馅：黄油20g,肉桂粉1/4-1/2小勺，太古细砂糖15g,提子干30g,核桃仁15g
b提子核桃果干：提子干70g,核桃30g
巧克力肉桂吐司的做法
1.在主面团中加入撕成小块的中种面团，揉至完全，我用面包机揉了45分钟
2.放置10分钟-20分钟（根据室温）。
3.准备肉桂糖，将黄油融化加入糖和肉桂粉拌匀备用。
4.将面团分成185gx3个，170gx2个，85gx4个分别滚圆松弛15分钟。
5.将三个185g按照土司做法，擀卷两次。
6.170g的面团擀长，涂上a肉桂糖馅，卷起，捏紧接口。
7.85g的面团擀长，放上b提子核桃果干，卷起，捏紧接口。
8.放入土司盒中发酵。
9.180摄氏度10分钟预热烤箱。
10.涂上全蛋液，放入中下层180摄氏度40分钟。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法
早就想做的一道巧克力，一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义，只不过是因为有的人嫌不好吃，所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。
材料：
榛子20颗，黑巧克力35克，榛仁牛奶巧克力25克，，
榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，准备用料
步骤2，榛子去壳去内皮
步骤3，两种巧克力切小块，隔水加热
步骤4，搅拌融化
步骤5，放入榛子仁
步骤6，裹上一层巧克力
步骤7，放在案台上冷却
步骤8，巧克力外壳凝固
步骤9，再次裹一层巧克力
步骤10，冷却至凝固
步骤11，包上锡纸
感谢您阅读“97美食网”的《榛子巧克力酱吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干专题，希望您能喜欢！
