食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？小编为大家呈上收集和整理的奶酪葱花排包，希望能为你提供更多的参考。
奶酪葱花排包
原料
中种：
高粉210克、水120克、酵母3克、盐3克。
主面团
低粉90克、大个鸡蛋（蛋液约60克）一个、白糖30克、奶粉6克、黄油30克。
表面装饰
马苏里拉奶酪100克左右、葱花少许、蛋液少许。
馅料
片状奶酪六个。
奶酪葱花排包的做法
1、中种材料混合均匀发酵至二三倍大，加入主面团材料（除黄油）揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。再分成6份，取一份擀长，
2、放在奶酪片，
3、卷起，收口。
4、排放在涂过黄油的烤盘中，
5、发酵至大一圈，
6、刷上蛋液，撒上芝士条，和葱花。（葱花提前用蛋液搅拌，烤时不会容易糊）
7、烤箱180度预热，中层，烤28分钟左右。
8、边上没有奶酪片的也非常好吃，中间和边上的口感稍有差别哈。
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南瓜奶酪排包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，糖25克，盐4克，耐高糖酵母3克，奶粉8克，炼乳20克，全蛋液35克，南瓜泥138克，牛奶73克，无盐黄油20克，
辅料：：奶油奶酪70克，糖粉20克，酒渍葡萄干适量，高粉适量，
南瓜奶酪排包的做法步骤：
1.马斯卡朋奶酪称重加入糖粉拌匀
2.装入裱花袋放冰箱冷藏备用
3.南瓜切块蒸熟，压成泥冷却备用
4.面团材料中黄油以外的所有食材(包括冷透的南瓜泥)混合，揉成光滑的面团
5.加入黄油，再次揉制
6.放在25-28度的环境中进行基础发酵
7.发酵至2倍大
8.将发酵好的面团取出，按压排气
9.称重后等分为6份
10.分别擀开
11.翻面，横放
12.如图挤适量奶酪，加少许葡萄干
13.末端压薄边
14.卷起后稍稍搓长
15.依次做好，均匀摆入烤盘
16.放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大
17.手指按压面团表面可以缓慢回弹，油纸剪等宽的三个长条
18.如图摆放，面团表面筛高粉装饰
19.小心的把油纸移开
20.放入充分预热170度的烤箱中层，上下170度烘烤25分钟左右出炉
肉松奶酪排包
今天小编教大家做的这款面包有肉、有马苏里拉奶酪，还有番茄酱，就是个小型的披萨，而且还是料很足的披萨。
肉松奶酪排包
汤种：高筋面粉18克烫开水74克
主面团材料：高筋面粉270克蛋液45克牛奶45克奶粉10克淡奶油30克
盐2.5克酵母4克糖40克
辅料：香葱末、番茄酱、色拉酱和马苏里拉适量
做法：
1、主面团材料放入厨师机内，加入放凉的烫种(热开水直接冲入粉内拌匀放凉就是烫种)
2、搅拌至基本完全阶段就好
3、放在温暖地方发酵2倍以上(用手指沾粉搓洞不会回弹就好)
4、分割成50克左右大小松弛10分钟(这样可以方便擀开，面团大小也请根据自己模具大小)
5、擀成椭圆形，放上肉松
6、两边对折捏紧
7、收口朝下放入烤盘上
8、再次发酵2倍左右，刷蛋液挤上番茄酱和色拉酱，撒上香葱末，最后放上适量的马苏里拉
9、放入预热好的烤箱180度中层20分钟左右，看上色就好
小叮咛：
各家烤箱大小温度不一样，请酌情增减
做面包不一定要追求完全阶段(就是大家说的手套膜)，差不多状态就好。手套膜是做吐司要达到的要求
面粉吸水性不同，所以牛奶或者水量要预留10克观察
小编有话说：以上就是小编教大家做的肉松奶酪排包，一人拿一个吃，不用去抢披萨了。
培根奶酪排包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，培根2片，青椒半个，马苏里拉奶酪10g，
辅料：：玉米油35ml，食盐1g，酵母2g，蛋液2ml，芝麻2g，白砂糖50g，
培根奶酪排包的做法步骤：
1.称取高筋面粉。
2.对角线放入盐和白砂糖，中间放入酵母。
3.倒入玉米油。
4.根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
5.程序结束后，面团可以拉出较韧的膜。
6.室温进行一发。
7.发好的面团拿出来排气。
8.将面团分成50g一个的面团，揉圆，松弛15分钟左右。
9.这个时候将青椒切小粒，培根切小丁，准备好奶酪。
10.拿一个面团，揉开，放入馅料。
11.收口包好所有的。
12.烤箱内放入一碗热水，进行二发。
13.二发好后取出，刷一层蛋液。
14.装饰少许的芝麻。
15. 预热烤箱，上下火190度20~25分钟左右。
16.烤至表面金黄就可以取出放凉。
17.面包热的时候有拉丝的效果哦~
18.O(∩_∩)O哈哈~
19. 开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
奶酪牛奶排包
涛妈做过一款相当受欢迎的牛奶排包，软棉的组织至今让我不能忘怀，有空的时候总会做上这么一款面包，今天，朋友问有没有能用奶酪做的面包，想为家里的孩子补补钙，因为奶酪本身就这样吃，孩子不太能接受这样的味道，所以希望做成孩子喜欢的面包，来让孩子接受一些奶酪。
所以，今天涛妈为这位朋友送上这样一款软棉的排包，一层层柔棉的组织，再加入足够的奶制品，不止口感一流，里面的营养也是满满的哦，春季的早晨，为你送上这么一款奶香味十足的奶酪牛奶排包，让你一整天精神满满。
奶酪牛奶排包
材料：中种：高筋面粉210g，牛奶115ml，奶酪50g，糖12g，酵母3g。
做法：中种材料全部加一起揉成团，放温暖处发至2.5倍大小。
主面团材料：高筋面粉90g，糖50g，盐3g，奶粉15g，蛋白30g，淡奶油15g，黄油30g。
奶酪牛奶排包的做法
1、发好的中种材料撕成小块，和所有材料一起放进面包机桶里，（其实可以将黄油留在下一个和面程序放，不过，涛妈一起放了，哈哈！），选择和面程序，15分钟完成后，再选择一个和面程序，一共揉了30分钟，面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。（这样的膜，用来做吐司也是相当好的哦！）
2、将揉好的面团分成6等份，放一边松驰15分钟。
3、松驰好的面团碾成长舌状，底边压平，再由上往下卷成长的长条形。
4、整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里，再放到温暖处发至2.5倍大。
5、烤箱180度预热，最下层用烤网烤20分钟即可。
6、出炉后脱模放凉，表面趁热刷上一层糖水或牛奶即可。
美食小贴士
1、中种的面团标准做法应该再发酵一次，然后再整形，再发酵的，由于我本身赶时间，而且消耗的比较快，所以，认为没有再发二次发酵，也是很不错的，上班族省时间的好办法哈！
2、发好的面团光滑有弹性，轻轻用手轻压一下，能快速回弹，面团不留指印，这样就是发的很好的了。
3、烤好的面包放至有一点点的余温时，就放进保鲜袋保存能让表皮更回软一点点哦。
4、这样的排包，选择一款好的不粘的烤盘很重要哦，好的烤盘上色脱膜都会是一流的哦，没有的朋友，就要在烤盘下面垫上不粘油纸哈.
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶奶酪排包
食材明细：
主面团：：淡奶油15g，盐3g，蛋白30g，高粉90g，奶粉20g，白砂糖50g，黄油30g，
中种材料：：白砂糖12g，奶酪60g，高粉210g，牛奶115g，酵母3g，
牛奶奶酪排包的做法步骤：
1.将中种材料:115克牛奶加入3克酵母搅拌溶化后放入60克奶酪，12克白砂糖，210克高粉一起揉成团，用保鲜膜包住碗放温暖处发酵至两倍大。
2.后油法。将发好的中种材料撕成小块和主面团材料放入面包机中，启动和面发酵程序
3.将发酵好的面团排气分6份滚圆，盖保鲜膜静置10分钟(我家烤箱多，所以我都是按双份食谱的量来做)
4.取松弛好的面团用擀面杖擀成长舌状，底部用手指压薄
5.自上而下卷
6.最后收口要捏紧，否则烤制的时候会变形
7.一个个排好之后进行二发至2倍大。160度18分钟
8.烤的时候随时观察上色问题，一不小心就会黑了
9.出炉后速度刷牛奶，多刷几次
10.放烤架散热，尚有余温时放袋子扎紧能保持柔软
小贴士：
1.整形最后一步一定要收口捏紧
2.烤制过程中一定要注意上色问题，最后几分钟就站在烤箱边上吧……除非是那种烤箱一点温差都没得
培根奶酪肉松排包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，鸡蛋1个，水150g，黄油40g，酵母粉4g，糖10g，盐2g，
辅料：：培根适量，马苏里拉适量，肉松适量，
培根奶酪肉松排包的做法步骤：
1.把主料中除黄油外的所有食材放入面包机，开起一个和面程序，揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油
2.再次启动一次和面程序，把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。保温发酵至2倍大小
3.保温发酵至2倍大小
4.排气分剂，盖上屉布松弛15分钟
5.取一个面剂擀成长片，中间铺上肉松，自己做的肉松，多铺点儿，哈哈
6.然后卷起来，全部排放在烤盘，
7.保温保湿发酵至2倍大
8.培根纵向切开铺上面
9.再把马苏里拉切丝放上
10.烤箱170度预热3分钟，入烤箱烤15分钟
11.烤好的排包，外面是培根，里面是肉松，还有奶酪的香味，口感够丰富吧。这些面包仅仅一天就被吃光光啦
酸奶奶酪排包
今天做了款排包，又用上了酸奶，加了些奶酪，口感很赞，出膜尤其容易，方子借之苏苏，非常感谢，在此也与大家一起分享。
酸奶奶酪排包
材料：
面包：高粉300克、鸡蛋50克、酸奶100克、奶酪50克、糖55克、水30克、盐2克、酵母3克、黄油（液体油）30克
装饰奶油：黄油15克、糖12克、蛋液12克、中粉20克、白芝麻少许
酸奶奶酪排包的做法
1、面包所有材料后油法揉至扩展；（液体油可以一起加入）
2、放温暖湿润处（28度）发酵至两倍大；
3、排气、分剂、盖上保鲜膜静置20分钟；
4、整成长条形排入模具，放温暖湿润处（36-38度）进行发酵；
5、制作面包装饰奶油：黄油加糖打至羽毛状；
6、加入蛋液打至顺滑；
7、倒入过刷后的中粉搅拌均匀，备用；
8、面包发酵至两倍大，刷上蛋液，两边挤上装饰奶油，中间撒上白芝麻；
9、烤箱175预热，25分钟；
10、出炉至温可食。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
#信任之美#奶酪排包
食材明细：
主料：：砂糖30克，黄油30克，盐2克，熟南瓜130克，酵母5克，牛奶100克，高筋面粉300克，
馅料：：奶油奶酪70克，蔓越梅40克，砂糖30克，
#信任之美#奶酪排包的做法步骤：
1.后油法、先放液体再将所有材料除黄油外，放入面包机启动和面程序至结束。
2.加入黄油再启动和面程序至结束。
3.面团发酵至2.5倍大。
4.取出发酵好的面团揉扁排气。
5.分割成若干等份的面剂子，盖紧醒面10分钟。
6.提前将奶油奶酪、蔓越莓和30克白糖，坐热水拌匀至奶酪顺滑做馅料。
7.取份面剂子，用擀面杖擀成牛舌状。
8.放入适量蔓越莓奶酪馅。
9.卷起捏紧收口。
10.将整形好的生面坯排入已擦过油之烤盘里，送入烤箱里放杯温水，启动发酵铛，将生面坯二发至两倍大。（我的烤盘是8寸方型活底模）
11.取出二发好的面坯子。用油纸剪出两条一样大小的纸条，分别铺在烤盘表面上，均匀的筛入适量干面粉。（提前预热好烤箱170度）
12.去掉纸条。
13.送入烤箱中层，用上下火170度烤22分钟左右即可出炉脱模。
14.成品。
15.成品。
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