没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编为大家整理的“芝麻烤肠吐司卷”，希望对你的工作和生活有所帮助。
下午我给他们做了下午茶。芝麻烤肠吐司卷和鲜榨橙汁，大家品尝后都赞不绝口。都说回家做给孩子和老公吃。这款下午茶小点，做法非常简单，5分钟轻松搞定，用吐司卷上哈中无添加剂，无淀粉，新加坡风味的小烤肠，沾上芝麻入油锅炸香即可。这款小点用来搭配早餐也是不错的。
5分钟轻松搞定温馨下午茶小点----芝麻烤肠吐司卷
主料：吐司2片，哈中肉肠。
辅料：蛋液，芝麻。
芝麻烤肠吐司卷的做法
1、准备好所用原料。
2、将吐司切去硬边。
3、用擀面棍将吐司片压实。
4、小肉肠放在吐司片的一头。
5、从吐司的一边将小肉肠卷起。封口朝下。
6、均匀的裹上蛋液。
7、再沾上芝麻。
8、锅中注入油，烧热将吐司卷封口朝下放入油锅中。
9、炸制芝麻金黄马上捞出。
10、用吸油纸，吸取多余的油脂，切块装盘即可。
美食小贴士：吐司卷入油锅时候，封口朝下，以免炸制过程中散开。由于是油炸食品，简易用果汁搭配，果汁可以解腻去油。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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黑芝麻脆肠卷
用自己养的酵母来做面包的迷人之处，正是面包中散发的独特风味，利用
葡萄干作基础将大自然存在的菌种培养出来，就可以做出属于
自己独特风味的面包，在喂养酵种的的过程中，看
着酵母宝宝慢慢长大慢慢具有蓬勃的活动力，再赋予面团旺盛的生命力，做
出来的面包自然吃起来就与即发酵母感觉不同，也许这就是天
然酵种的魅力所在，以致许多人都养了天然酵种。
钙质丰富的黑芝麻与天然酵种（怎么养天然酵种请点这里）发酵的面团带着独特
的香气，二次发酵后又洗过热水浴的脆肠卷如贝果般Q韧有咬劲。
在新春佳节之时，为家人做上这独特风味的面包，
吃上一口都是幸福的味道！
黑芝麻脆肠卷
材料：高筋面粉300克、糖10克、盐2克、水170克、天然酵种（100%水粉比例）120克
无盐黄油10克、熟黑芝麻30克、热狗肠6根
如果用干酵母配方为高筋面粉300克、糖10克、盐2克、水190克、酵母（干）3-4克
无盐黄油10克、熟黑芝麻30克、热狗肠6根
黑芝麻脆肠卷的做法
1、面粉、天然酵种、糖混合均匀，再慢慢加水揉成团。
2、不断揉合至面团均匀再加盐揉合、摔打面团，揉合至有筋性面团、拉起后不易断裂，就可加入黄油。
3、黄油加入后揉和至表面光滑，有筋性及伸展性，再加入黑芝麻以上下折叠的方式揉匀。
4、面团放入盆中，盆上盖保鲜膜室温放置3-4个小时左右，发酵到两倍大，手指蘸粉插入面团不缩不塌即可
5、将发酵好的面团用手轻拍排出空气分成60克一个面团，把这些面团全部滚圆醒发30分钟。
6、再把醒发好的面团擀成椭圆形长条，再把面片横放卷起至一个长条。
7、再把卷起的长条搓长，一端用手固定在热狗上另外一端在热狗上绕圈最后把两端塞进面团。
8、整形好的黑芝麻脆肠卷最后发酵两个小时。
9、锅中放水煮滚，转小火放入脆肠卷正反面各烫1分钟捞出沥干，放入烤盘放入预热至190度的烤箱上下火烤20分钟。
美食小提示
1、黑芝麻要炒熟再加入面团才会香。
2、黑芝麻也可以在刚开始揉面时就加入面粉中。
3、面团绕在香肠上时两端塞入面团时要捏紧不然烤时就会裂开。
4、想要松软的口感可以不要在热水中烫，最后发酵好刷蛋液入烤箱烤。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
手抓饼卷烤肠
食材明细：
主料：：手抓饼1张，烤箱3根，
辅料：：蛋黄液适量，黑芝麻适量，
手抓饼卷烤肠的做法步骤：
1.准备一张手抓饼，三根烤肠。
2.把手抓饼划分成多个上宽下窄的长条。
3.烤肠对半切开。
4.把手抓饼从宽的一头开始卷起烤肠。
5.卷好的都摆放在烤盘里。
6.刷上蛋黄液。
7.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱。180度。15分左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。
8.酥脆的皮加香喷喷的烤肠，大人小孩都说好吃。
9.撒点黑芝麻。
芝麻吐司
芝麻特有的香味，很多人都喜欢，在白色的吐司，看着星星点点的黑芝麻，如何不让人想到满天的星星？虽然颜色的对比度，正好相反。
最近我家吐司是超级旺盛，供不应求
芝麻吐司
材料：金像高粉140克，风车高粉110克，细砂糖30克，奶粉10克，全蛋25克，速溶干酵母3克，盐3克，水137克，无盐黄油20克，黑芝麻30克；
芝麻吐司的做法
1.用温水将酵母、奶粉及细砂糖稍融；
2.除黄油、黑芝麻外，将所有材料混合，揉至光滑面团；
3.添入软化的黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段；
4.将黑芝麻揉进面团，揉匀即可；
5.装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍~2,5倍大；
6.取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
7.按压排气，用擀面杖擀成舌状，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可；
8.放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满；
9.表面刷蛋液；
10.烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟；
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
烤肠面包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶140克，烤肠3根，鸡蛋1只，
辅料：：黄油25克，盐1克，糖50克，酵母3克，
烤肠面包的做法步骤：
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍
6.排出空气分6小团醒15分钟
7.取一面团擀成长条
8.卷成圈放入烤肠
9.放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
10.发酵至2倍涂上鸡蛋液
11.再涂上色垃酱
12.最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
13.20分钟出烤箱放凉
吐司卷
食材明细：
主料：：吐司片适量，黄生姜适量，
辅料：：玉米粒适量，黄瓜片适量，
吐司卷的做法步骤：
1.把吐司片的边切掉。
2.擀薄。
3.涂上花生酱。
4.放上玉米粒。
5.放上一片黄瓜。
6.卷起来。
7.成品图，配上酸奶营养早餐。
烤【培根金针菇芝麻卷】
食材明细：
主料：：培根一包，金针菇一把，
辅料：：香草碎适量，黑胡椒适量，孜然适量，油适量，
烤【培根金针菇芝麻卷】的做法步骤：
1.准备材料：培根一包、金针菇一把、油、黑胡椒、孜然、黑芝麻、香草碎
2.培根一包、金针菇一把
3.3：金针菇去杂质洗净
4.4：除黑芝麻黑胡椒培根之外， 其它材料混合拌匀，调好味
5.5：一张培根卷上一小把金针菇
6.6：卷好的金针菇铺在烤盘上撒上黑胡椒
7.7：撒上黑芝麻
小贴士：
烤箱预热5分钟，烤15-18分钟左右
水晶肠卷
食材明细：
主料：：珍妮珍馐三文鱼肠1根，水晶虾饺粉30g，开水10g，
辅料：：黑芝麻适量，
水晶肠卷的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.黑芝麻洗净沥干水，备用。
3.将刚烧开的水倒入水晶粉，用筷子搅散。
4.等到水晶粉没有那么烫了后，用手和成光滑的面团。
5.将面团擀成薄薄的粉皮。
6.放上鱼肠。
7.包裹起来，滚圆。
8.顶上撒上黑芝麻装饰。
9.凉水上锅，水开后转中小火蒸6分钟，出锅后在表面刷上薄薄的一层植物油，切件，摆盘。
小贴士：
1、一定要用刚烧开的热水和面，不然不成团。
2、出锅后刷油，是为了避免肠卷表皮变硬，影响口感。
巴国肠卷
食材明细：
猪大肠300克，绿豆100克，糯米100克，花生仁(生)100克，生菜(团叶)35克，鸡蛋100克，姜10克，盐15克，味精2克，淀粉(蚕豆)30克，菜籽油150克，白砂糖5克，醋10克，椒盐35克
巴国肠卷的做法步骤：
1. 猪大肠洗净入卤水中卤熟；
2. 绿豆、糯米均煮熟；
3. 花仁炸酥后铡碎；
4. 将绿豆、糯米、花仁纳碗，加盐、味精、姜米拌成馅；
5. 把猪大肠剪破除去油筋，抹上蛋豆粉，放入馅，卷制成卷，沾上干豆粉，下热油锅中炸至表层酥香起锅；
6. 装盘，镶上生菜，带椒盐味碟上桌即可。
小贴士：
1. 可将交头处的大肠片抹上蛋清豆粉，炸时用筷子夹着放于油锅内，便于成菜定型；2. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；3. 宜用七成热油温炸制成菜，以增菜品酥香。猪肠含有大量的脂肪和一定量的蛋白质，加入糯米、绿豆、花仁后，其营养成分又增加了淀粉、维生素、蛋白质、无机盐的含量，营养更丰富。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
扭扭芝麻吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，牛奶100克，酵母4克，糖60克，黄油20克，盐2克，蛋1个，
辅料：：黑芝麻适量，表面蛋液适量，
扭扭芝麻吐司的做法步骤：
1.把中材料放在面包机里，高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶100克。
2.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的。
3.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）。
4.把面团材料拌均匀后加入黄油。
5.拌至材料出膜。
6.发酵2.5倍大
7.开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟。
8.取面团擀成大方片，撒下黑芝麻。
9.把面片切开两大块，再把切开的面片切成三条。
10.把三条小面片重叠在一起。
11.三小条片扭成团。
12.扭好的面团两头收在一起。
13.面团收口朝下放在面包机内桶。
14.面团发酵至面包机内桶的7分满，涂上蛋液。
15.面包机调至烘烤程序，预热10分钟左右，内桶放在面包机内，烤40分钟左右，即可关闭。
16.晾凉即可食用。
小贴士：
本家的面包机烘烤程序为1小时，但实际只用了40分钟；预热10分钟，烤40分钟，提前10分钟关闭以免上色过度。
芝麻鸡蛋吐司
食材明细：
主料：：面包粉280，
辅料：：水150ml（鸡蛋），奶粉20g，细砂糖30g，黑芝麻6g，玉米油20g，酵母粉3g，盐2g，
芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：
1.称量好所用的原料
2.鸡蛋打散加水备用
3.所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉
4.开启面包机和面程序（一个和面程序是20分钟）
5.第一个和面程序结束的样子
6.第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜
7.取出面团揉匀分成2份，编成辫子状
8.编好后盘起
9.放入面包桶内二次发酵
10.烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
小贴士：
如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团一样会揉出膜 。
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