食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编现在向你推荐法式蛋皮吐司，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
法式蛋皮吐司就比较适合这位朋友，比起单纯的吃白吐司喝牛奶，加入牛奶、白兰地的蛋皮，还有沙拉酱、黄瓜、火腿的搭配，口感更丰富，营养更全面，再配上自己喜欢的咖啡或其它饮品，就是一顿非常不错的，有小资情调的早茶，这样的享受，就算厨艺白痴，自己在家十分钟也可快速做好。所以学厨也不是特别困难的事，只要用点小心思，生活就会变得更美好。
上班族十分钟营养快手早餐法式蛋皮吐司
原料：A吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量
B鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克
C溶化黄油适量
法式蛋皮吐司的做法
1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；
2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；
3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮；
4.再从中一剖两半；
5.将材料B混合搅打均匀；
6.打好的蛋液用筛网过滤一遍
7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮；
8.将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。
煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。
这款蛋皮吐司简单快手，营养全面均衡，是上班族早餐的最佳选择
黄瓜也可以换成生菜、西红柿，火腿也可以换成培根或者煎肉片，只要更换一下材料，简单的吐司也可以有富于变化的口感。
97Msw.com相关知识
蛋皮吐司
食材明细：
主料：：吐司2片，鸡蛋适量，牛奶适量，
蛋皮吐司的做法步骤：
1.1 打散的鸡蛋和牛奶倒进盘里备用
2.2 自制吐司两片
3.3 用刀切去吐司边
4.4 取一片吐司两面沾满牛奶鸡蛋液
5.5 沾好蛋液的吐司煎至两面金黄
6.6 取出煎好的吐司，配以番茄酱！
蛋皮吐司 。(1)
食材明细：
主料：：吐司适量，
辅料：：火腿适量，生菜适量，鸡蛋适量，
配料：：沙拉酱适量，
蛋皮吐司 。的做法步骤：
1.将培根火腿切片。
2.生菜洗净修整成方形。
3.取两片吐司，分别抹少许沙拉酱。
4.一片吐司放生菜叶，另片吐司放两片火腿。
5.将两片吐司叠放整齐，用刀切去四边的面包皮。
6.然后从中间用刀一剖两半。
7.将鸡蛋划成蛋液，然后底锅抹一层油，煎成蛋皮。
8.将切好的吐司放在蛋皮中间。
9.卷起包好后，改刀装盘即可。
小贴士：
建议大家做的时候，等蛋皮凉了后再放吐司进去。
不然就跟我做的这个一样有些塌了，不过个人认为吐司塌了后更有嚼头。
法式吐司
食材明细：
白吐司2片，鲜奶200ml，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，草莓酱汁适量，薄荷叶少许，糖粉少许。
法式吐司的做法步骤：
①先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
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