中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“秋梨汁”，请继续阅读本文相关内容！
今年的雾霾天气格外的多，这周六京津地区空气质量再次到达预警值，人们谈雾色变。雾霾中含有大量浮游在空中的极微细的尘粒或烟粒，会给我们的呼吸系统造成意想不到的危害，极易造成哮喘、支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎等。
这么大的雾霾，除了减少出门和外在的防护，内在的调理也是必不可少的，有些食材具有非常好的清肺养肺功能。秋梨就是一款非常好的润肺食材，用秋梨熬一锅秋梨汁来关爱自己和家人吧。
这款秋梨汁是我家秋冬季节常常熬来喝的，秋梨有很好的清热、润燥的作用，搭配一些带有香气水果来煮梨汁，特别好喝，也很适合用于秋冬季调理。
这款秋梨汁的制作非常简单，除了雪梨外，搭配的食材也很随意，通常家里有什么水果就搭配什么水果，今天就搭配了苹果、山楂干、冰糖，看到还有半个柠檬，随手也放了进去，煮出的梨汁酸甜适口，还有淡淡的苹果香、柠檬香，很讨孩子喜欢。
秋梨汁
原料：雪花梨、苹果、冰糖、柠檬、山楂干
秋梨汁的做法
1、所有食材。
2、煮锅加入清水置火上，放入清洗干净的山楂干、冰糖，大火烧沸，改中小火煮出山楂干的香味儿。
3、煮山楂的时候把苹果和雪花梨分别切块。
4、山楂干煮出山楂味，加入切好的梨子和苹果。
5-6、中小火煮至梨子和苹果变色、变软、（大约20分钟左右），加入柠檬，关火即可。
稍稍晾凉就可以喝到酸酸甜甜的秋梨汁啦！
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柠檬秋梨汁
柠檬味酸可以生津养阴
所以很适合跟同样有生津作用的梨汤相搭配
专家说了，梨汁加柠檬更养肺呐
口味超赞，堪称金牌饮品的柠檬秋梨汁做起来吧
自制降燥清肺的金牌饮品柠檬秋梨汁
材料：梨3个、水1500毫升、冰糖80-100克、柠檬半个
柠檬秋梨汁的做法
1、将梨清洗干净
2、将两个半梨去核，带皮切小块放到砂锅中，留半个备用
3、倒入1500毫升水，根据个人口味放入80100克左右的冰糖
4、大火烧开小火煮约40分钟，将梨块取出，将剩下半个梨去皮切成小丁，倒入锅中
5、柠檬半个将柠檬汁挤到锅中，炖煮片刻（也可以柠檬切片放入锅中）
6、关火，晾凉倒入杯子，带颗粒，酸甜美味的梨汁就好了
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
蜂蜜秋梨汁(1)
食材明细：
主料：：丰水梨一个，蜂蜜20克，
辅料：：白开水30克（可以不放），
蜂蜜秋梨汁的做法步骤：
1.洗好的秋梨及器皿，秋梨切小块，不要去皮，梨皮的润肺止咳作用胜于果肉的。
2.切好的秋梨放榨汁机里，加白开水。
3.启动榨汁。
4.榨好的梨汁。
5.倒在杯子里，可以过滤。
6.放蜂蜜搅拌均匀。
7.成品。
8.成品。
秋梨膏（罗汉果秋梨汁）的做法
秋冬季一来临，几乎身边人都进入感冒咳嗽状态，而初步咳嗽服用抗生素对我们身体有害无益。我本人每到这个季节就开始咽炎、支气管炎。所以强烈推荐安全有效的食疗来预防秋冬咳嗽痰多的初期感冒症状。这道（罗汉果秋梨膏或秋梨汁）就是不错的一剂良药，止咳化痰润肺，而且甜甜的口味，还是众多宝宝的最爱
材料：
秋梨8个，罗汉果两个，纯蜂蜜150ml，冰糖适量，
秋梨膏（罗汉果秋梨汁）的做法的做法步骤：
步骤1，把梨洗干净，取核后连皮切成小块，
步骤2，把切好的梨块加适量的水放入榨汁机梨打成梨蓉。我用的果语原汁机，果肉和梨汁分离的。打的越碎越好，
步骤3，罗汉果把壳敲碎，取肉撕碎！即可
步骤4，把梨肉、梨汁、罗汉果、冰糖一起放入锅里。开大火烧开后转小火煮一小时以上，再用纱布过滤掉梨肉和罗汉果继续熬，想要膏状，不怕费时就慢慢小火熬。（最好用不粘锅）
步骤5，我赶时间，有事外出，就熬了两三个小时，所以还是汁状，等它降到温热加入150ML的蜂蜜搅拌，（一定要温热后才放蜂蜜，不然温度太高，蜂蜜营养会被破坏）找个密封紧的罐子装起，冰箱保存！想吃的时候来2~3勺加入温水喝。甜蜜蜜、蜜蜜甜！秋冬季化痰止咳润肺棒哒哒！
秋梨牛尾煲
冬日餐桌最让人惊喜和受欢迎的莫过于煲仔菜了，年宴当然也少不了热气腾腾的煲仔，这道软糯清甜的秋梨牛尾煲滋润养颜又补益，一定会赢得全家人的赞誉。
梨是比较适合入菜的水果，一是煮熟后不会发酸，二是自身味道清淡，不抢味。牛尾富含胶质，能益血气、补精髓。秋梨和牛尾搭配，润燥滋补养颜。
整道菜没有过多的调味料，一小勺黄豆酱带出淡淡的酱香味，原滋原味，鲜美无比。牛尾、梨和胡萝卜煲的恰到好处，口感软糯，回味清甜，加倍滋润、加倍营养。
牛尾炖好后，可取小砂煲加少许油，垫上洋葱圈，小火加热后倒入牛尾趁热端上桌，滋啦声中一家人围坐一周，那就是浓浓的年味。
主材：牛尾、胡萝卜、梨
配料：葱姜蒜、洋葱、花椒、八角
调味料：盐、生抽、黄酒、黄豆酱、冰糖
1、主要材料和配料如图。少拍了洋葱(可省)和干山楂。
2、牛尾泡洗干净，加姜和花椒凉水入锅，水开后焯约两分钟，捞出用温水洗净备用。
3、炒锅凉油放入花椒和八角，小火炒出香味后捞出放入调料盒备用。接着炒香葱姜蒜和洋葱后，加入一小勺黄豆酱，炒出香味。
4、加入牛尾，翻炒至牛尾裹上薄薄一层黄豆酱后烹适量黄酒，加少许生抽，翻炒上色。
5、加开水至没过牛尾，放入调料盒(干山楂也放入调料盒)。加盐调味。
6、移入高压锅，上汽后转小火约20分钟，关火自然排气后加入梨和胡萝卜，大火上汽后转小火压约5分钟即可。
贴士：1、香料不要多，一个八角就够了。2、没有调料盒，可用纱布将八角、花椒和干山楂包起来，避免吃的时候咬到。3、生抽不要多，主要靠盐调味，保持食物的清甜。4、没有高压锅用砂煲也行，一次要加足水。也可以在加入梨和胡萝卜后移入砂煲。
相关文章：止咳秘方自制法：蜂蜜秋梨膏
生姜秋梨汤
食材明细：
梨适量，姜适量
生姜秋梨汤的做法步骤：
分别把生姜、秋梨洗净，切成薄片，放入锅内，加水2碗。先用大火煮沸，再改煎15分钟，加入红糖即可。
小贴士：
1. 发汗驱寒，止咳化痰。2. 可辅治小儿受凉感冒咳嗽、鼻寒不通。3. 肠汤后需盖被发汗，故应避风。
秋梨炖雪蛤
食材明细：
主料：：雪蛤适量，黄金梨1个，冰糖20克，
辅料：：枸杞适量，
秋梨炖雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤，浸泡，泡发。
2.黄金梨。
3.泡发好的雪蛤，如同棉花，去筋膜，加清水，加冰糖，秋梨洗净切片，枸杞洗净放进来。因为要双手操作，有的步骤美拍照片。
4.蒸锅放冷水，放入雪蛤。
5.盖锅盖蒸40分钟。多人实用，我蒸的多一些，一人食的情况下，用炖盅即可。
6.蒸好的雪蛤。
7.装炖盅里。
8.成品。
9.成品。
莲藕秋梨炒肉片
食材明细：
主料：：莲藕160g，梨130g，五花肉100g，
辅料：：料酒5g，生抽5g，白胡椒粉1小勺，玉米淀粉2g，辣椒1个，蒜2颗，姜末1g，食用油3g，
莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：
1.食材备好
2.五花肉切成片
3.莲藕切片后放入开水锅里煮熟
4.莲藕煮熟后用清水浸泡，梨子切片备用
5.准备一些辅料姜蒜，辣椒碎
6.肉片用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟
7.炒锅烧热到适量油爆香辣椒，姜 ，蒜
8.放入腌好的肉片翻炒变色
9.放入藕片翻炒一分钟左右
10.加入梨片，适量盐，翻炒均匀就好了
11.味道真的很棒
小贴士：
莲菜切好要用水泡着，煮的时候一定是开水，而且不能用铁锅否则就会发黑
梨子放入锅里大火爆炒一下就行 ，炒的时间久了容易破坏口感
感谢您阅读“97美食网”的《秋梨汁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜秋梨汁专题，希望您能喜欢！
