食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"山楂豆腐"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
因为脚受伤，这几天就请假没去上班，在家里养伤，每天早晨送别老公跟儿子之后，俺要么回到床上睡个回笼觉，要么就看电视、上网，猪一样的日子美着呢，就是没人陪着说话聊天，有那么一点点寂寞的感觉。最让人期待的时刻，就是老公和儿子晚上回到家里，一整天没有人气的家立马就活泛了起来。
虽然不能外出，但在家里做个饭还是木啥问题滴，所以一般情况下，老公和儿子进门就能吃上热乎乎、香喷喷的饭菜。我问老公这样的日子是不是也很好呀，要不你想办法多挣点钱，我干脆在家全职好了。老公白我一眼未置可否，可是我自己却开始纠结了起来：自己不去上班，天天伸手跟老公要钱的日子是个神马感觉呀？再说了，不都说男人有钱就变坏么，老公有钱了，还会像现在这么在乎我、在乎这个家么，还不也得闹出小三小四的事情来？虽然现在看起来他不是那样滴人，可是谁知道有钱之后会变成啥样呀！
纠结的感觉很不好，所以俺今天就坚持来上班了，还是老老实实一起跟老公挣钱养家吧，这样的生活俺心里才踏实，日子虽然不是特别富裕，但安安稳稳的，这些不就是最大的幸福么！
简单9步炮制一道减肥瘦身菜山楂豆腐
原料：山楂糕150克，豆腐一块（约重450克）
调料：花生油、葱花、姜末、蒜蓉、盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉各适量
山楂豆腐的做法
小贴士：不喜欢油炸，也可以用不沾锅小火慢煎，效果是一样滴。
豆腐味甘、性凉，为补益清热养生食品，常吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
山楂有助于消化油腻的肉类食物。研究显示，山楂可降血脂，帮助扩张血管，促进血液循环。多年临床观察证明，山楂有较强的降血脂和清除体内过剩脂肪的作用，用山楂减肥效果快且效果稳定，停服后体重不易回升。
这道山楂豆腐的功效就是健脾减肥，消食导滞，非常适用于减肥遭遇瓶颈期的人食用。而且它的味道酸甜可口，基本遵循鱼香豆腐的做法，也适合我儿子这样脾胃不好的挑食孩子
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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山楂藕片
食材明细：
主料：：山楂适量，藕适量，
辅料：：冰糖适量，
山楂藕片的做法步骤：
1.先煮山楂：山楂一切两半，去核（确保味道不涩），放入沸腾的开水中熬煮，再开大火煮至沸。
2.再熬冰糖：开水里入冰糖搅拌至溶化（1和2步要分开做）。
3.藕片：为了确保脆，藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。
4.淋：将山楂酱淋在藕片上即可。
小贴士：
*山楂去核
*先煮山楂再熬冰糖
*藕片凉水里要浸泡30分钟
山楂肉片
食材明细：
猪腿肉200克，荸荠30克，山楂100克，鸡蛋清80克，白砂糖120克，淀粉(豌豆)15克，小麦面粉15克，猪油(炼制)15克，植物油50克，盐1克
山楂肉片的做法步骤：
1.山楂片去核，水煮提取山楂缩汁100毫升；肉切成3厘米长、7厘米宽的薄片；蛋清与淀粉、面粉调成糊；荸荠切厚片。
2.植物油烧至五成热时，肉逐片蘸糊下锅炸至肉片胀起，呈黄白色。锅内添水半勺，入白糖炒搅，糖汁浓时，倒入山楂缩汁和猪油少许，搅匀，倾入荸荠片和肉片，使红汁包住肉片。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。1. 滋阴健脾，开胃消食。2. 适用于饮食积滞、胃脘饱满胀痛、嗳腐吞酸、恶心、厌食等症。3. 可作为高血压、高血脂、消化不良患者的保健膳食。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
山楂圆子
每年山楂下来后，家里都特别喜欢买，做山楂糕、果丹皮、炒红果等等(有兴趣可以看博文后面的相关链接），不但好吃还开胃，特别是煮了山楂的汁儿，看起来粉粉嫩嫩的，喝起来酸酸甜甜的，好喝消食还保健，但是，单独喝它显得有点单调，不如做个糯米圆子搭配着，有吃有喝，更好。
山楂圆子
原料：糯米粉、水、煮山楂的糖汁、蜂蜜
山楂圆子的做法
1.糯米粉加适量水和成如耳垂般软硬的面团；
2.将面团分成小份，搓成糯米小圆子；
3.锅烧开水，把圆子下入，煮至圆子从锅底浮起之后，便熟了；
4.取一大勺蜂蜜放入小碗中，将山楂汁倒入搅匀；
5.用漏勺捞出圆子，浇上山楂汁儿趁热吃即可。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
山楂酒
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是山楂酒。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：山楂1500g，白酒50g，
辅料：白砂糖400g，，
山楂酒的做法步骤：
1. 山楂洗干净，有虫、有伤的就扔掉吧~
2. 将山楂去核、去柄、去蒂。
3. 大口瓶洗干净，不沾油；将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵。
4. 加一些白糖后拌匀；
5. 在上面淋上一层白酒（其实也可不放白酒，放了有酒味一些）；
6. 盖上盖子，放置在有温暖的地方，温度不要太高了，秋天在室温下适宜发酵；
7. 每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液和二氧化碳；
8. 经过1至2个月（温度低时间可能会更长），已经发酵而成山楂酒了。
9. 用纱布绞榨，去渣过滤，山楂酒就出来啦。
10. 注意哦：酿好的山楂酒在室温下仍能继续发酵（可加糖助发酵），酒液日益澄澈。如果想要好看，可以加点颜色哦，很有红酒的感觉了~
山楂包
食材明细：
小麦面粉500克，山楂500克，白砂糖250克
山楂包的做法步骤：
1. 先把山楂加白砂糖制成山楂酱。
2. 面粉发醇，和成面团，摘成小块，分别包入山楂馅，上笼蒸熟即可。
小贴士：
补脾胃，助消化，散瘀血。适用于食积停滞、油腻肉积、胃脘痞满、高血压、冠心病、高血脂等。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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