食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?经过收集,小编整理了夏日减肥紫薯苦瓜圈,为方便后续阅读,请你收藏本文。
苦瓜做法多种多样,一般以炒食为主,也可凉拌或做汤、煮粥。一般以炒食为主,可搭配猪肉、香菇、鱼肉或其他蔬菜等同炒,以达到营养均衡的效果。苦瓜无论与肉类、鱼类或其他菜同炒,其苦味都不会渗透并影响到配菜,而且还能使配菜味道更加鲜美,因此被誉为君子菜。苦瓜具有一种独特的苦味成分金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用,因此夏季特别适合使用苦瓜。
很多女孩都不爱吃苦瓜,甚至从未尝过苦瓜的味道,但对爱美又爱减肥的女孩来说,夏季最佳的减肥食物首推应该是苦瓜。苦瓜营养丰富,除了能减肥还具有不少保健功用,苦瓜含有高能清脂素,即苦瓜素,能使摄取的脂肪和多糖大量减少,从而达到清脂减肥的效果。
苦瓜还是一种天然护肤品,其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加细腻光滑。想用苦瓜减肥,你既可以以苦瓜作为主材料做菜,也可以将其制作成饮料,用请苦瓜泡制或煎汤成凉茶或是榨成苦瓜汁,都是不错的选择。今天我这道苦瓜的搭配,你可以尝试下,说不定,你会爱上这种利于减肥的夏日首推食材---苦瓜!
夏日减肥首推食材--紫薯苦瓜圈
原料:苦瓜、紫薯、蜂蜜。
紫薯苦瓜圈的做法
1:紫薯去皮切小块,苦瓜洗净;
2:紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
3:苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤。
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4:锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出,焯好的苦瓜用凉水冲凉。
5:往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘即可。
6:很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧,味道是先苦后甜,这个夏天你可以试着做一下哦。
紫薯苦瓜圈食材搭配小提示
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。
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苦瓜紫薯凉糕
食材明细:
主料::苦瓜1个,紫薯100g,
辅料::蜂蜜2匙,
苦瓜紫薯凉糕的做法步骤:
1.食材备好。
2.苦瓜切去两头用筷子插进去拧几下把籽掏出。
3.要掏干净。
4.紫薯郑爽加适量蜂蜜压成泥。
5.放入开水锅里加点盐烫1分钟捞出过凉。
6.把紫薯泥装入裱花袋灌入苦瓜里。
7.做好后切成片好看又好吃。
苦瓜紫薯圈美的微波炉的做法
经典凉菜,并且是一道减肥菜品,营养丰富,制作简单。特别适合夏季食用。苦瓜中含的苦瓜素是对减肥瘦身有很好的作用。而紫薯的花青素含量较高,美容养颜,二者结合,颜色艳丽,是一道减肥的好菜品。
材料:
紫薯400g,苦瓜1根,蜂蜜3-5汤匙,,
苦瓜紫薯圈美的微波炉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,将紫薯切成小块,约1.5cm正方体,加入150ml水,加盖留孔,放入微波炉,中火加热10分钟
步骤3,将苦瓜从中间切开,用勺子挖去中间的菜籽,备用。
步骤4,将微波好的紫薯用勺子灌入苦瓜内,压实,切成合适大小即可。
步骤5,撰写制作步骤
苦瓜桂花紫薯卷
食材明细:
主料::紫薯2-3,苦瓜1,
辅料::桂花蜜适量,蜂蜜适量,玫瑰花蜜适量,
苦瓜桂花紫薯卷的做法步骤:
1.2-3个小紫薯去皮切块放入保鲜膜内,放微波炉高火3分钟,取出压成泥,加入桂花蜜(玫瑰花蜜或者蜂蜜)。
2.苦瓜两头去掉,分成三段,将中间挖空,注意把白色部分挖干净,可以减淡苦味。
3.锅中防水,放小勺盐,放几滴油煮开,将苦瓜放入水中煮三分钟。
4.将紫薯塞入苦瓜中。
5.切片即可食用。
紫薯黄瓜圈的做法
心蓝手制私房菜【紫薯黄瓜圈】——美丽的女人和漂亮的女人女人,是上天造物的奇迹,为这个冷漠的世界带来了一丝柔和的风。女人之于心蓝,分为两种——美丽的女人和漂亮的女人。如果你问心蓝喜欢什么样的女人,心蓝会告诉你:“我喜欢美丽的女人。”因为在心蓝念想中,漂亮的女人是用来欣赏的,而美丽的女人是用来爱的。漂亮的女人,如晨风中摇曳的黑牡丹,恣意展示着与生俱来的妖娆。一颦一笑,牵人心弦。由于这天赋的资产,漂亮的女人会有意识或无意识的去保护她,精心的梳妆成了每日必须的功课,描眉画黛、挑选时装无限制的占据了读书学习的时间。漂亮的女人始终关注着那张诱人的画皮,却遗忘了日益枯竭空洞的灵魂。待到年华老去,再不复盛时风采,逐渐被遗弃在滚滚红尘中,如一只曾被人欣赏现今却破败不堪的花瓶。美丽的女人,如湖面上高洁的水莲花,最是那一低头的温柔,不胜凉风的娇羞。一举一动,动人心魄。她们熟读诗书,洞察古今,举止优雅得体,言辞婉约随和。闲时品茶赋曲,忙时偷闲阅书,充实自己、增加内涵是她们每日的功课,淡雅的梳妆,合体的服饰,是她们最爱的行装。美丽的女人始终关注着那充溢的内心世界,让优雅的外表更显风韵。虽时光流逝,魅力不减当年,始终存于仰慕者的心间。才女林徽因,就是个典型的美丽女人。心蓝一直在想,是怎样一个女人,能让徐志摩、梁思成和金岳霖如此爱慕。也许“一身诗意千寻瀑,万古人间四月天”就是她最真实的写照吧。她是个传奇,是个让人遐想的女子。她隔着如许烟波岁月,隔着这些男人的深情,美成书页中的一个剪影。思成为博徽因一笑,摔断了腿;志摩为见佳人一面,空难别世;岳霖为坚守爱情,终身不娶。何其唏嘘,又何其让人羡慕。徽因的美丽,能让梁思成和金岳霖为了她的幸福彼此相让;徽因的美丽,能让孤独天真的金岳霖在她去世多年后呼朋唤友为她“庆祝生日”;徽因的美丽,能让徐志摩为她写下“悄悄的我走了,正如我悄悄的来,挥一挥衣袖,不带走一片云彩”……作为一个如斯美丽的女子,林徽因幸福的让人嫉妒,不枉此生。心蓝今天做了一道小甜点——紫薯黄瓜圈,黄瓜的苍翠,紫薯的精灵,黄瓜的脆爽,紫薯的甜糯,正如一位外表清丽,内涵丰富的美丽女子,让人爱不释手,回味悠长。愿天下美丽女人永远保存着那颗美丽的心,融化这个冷漠的世界,让值得你爱的男人永世呵护,一生眷恋。楚人心蓝欣然收笔。
材料:
紫薯100g,黄瓜300g,白砂糖10g,,
紫薯黄瓜圈的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯洗净去皮,切小块待用
步骤2,切块的紫薯蒙保鲜膜,入蒸锅,中火蒸20分钟取出
步骤3,蒸好的紫薯乘热加入白砂糖,混合均匀碾成紫薯泥
步骤4,紫薯泥过筛成更细腻的紫薯泥
步骤5,黄瓜洗净,去头尾,切2cm的段
步骤6,将黄瓜段用花型模具居中刻出空洞
步骤7,将紫薯泥小心的填入花心,压实
步骤8,将填好的黄瓜段切成合适厚薄的片,即可
苦瓜圈
食材明细:
主料::苦瓜1根,紫薯适量,南瓜适量,
辅料::蜂蜜适量,
苦瓜圈的做法步骤:
1.紫薯蒸熟,搅碎成泥状
2.南瓜蒸熟,搅碎成泥状
3.苦瓜掐头去尾,切成四五份小段,掏去瓜瓤
4.下锅焯一下(水里放一点儿盐和油,去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿)
5.捞出来放凉水里泡一下
6.切小圈儿
7.把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里,抹平整
8.事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里,抹平整
9.用红枣或枸杞点缀一下,蘸点儿蜂蜜吃
小贴士:
其实一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯,剩下的,你可做它用,或把它就地米西了
苦瓜酿紫薯的做法
苦瓜清热解毒,养颜嫩肤,降血糖。紫薯富含蛋白质,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质,最让人称道且广为人知的是它具有抗癌的功能。将这两种珍品一起制成凉菜,给你和家人带来健康。
材料:
苦瓜1根,紫薯1个,炼乳1勺,盐(焯水)2g,
苦瓜酿紫薯的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,紫薯去皮。切小块,这样蒸起来熟的快,节省时间。装入容器中,隔水蒸熟。水烧开后(约蒸了8分钟样子)
步骤3,蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥,且无颗粒状。
步骤4,加入一勺炼乳,搅拌均匀。
步骤5,苦瓜冷水冲洗干净,去根,去尖,切片,约一厘米厚的片。
步骤6,挖去苦瓜瓤,成为苦瓜圈。(用小勺子即可轻松挖去苦瓜瓤。)
步骤7,锅中加入水大火烧开,放入切好的苦瓜。
步骤8,加一勺盐(这样可以保持苦瓜原有的鲜绿色)
步骤9,焯水后捞出立即过冷水。
步骤10,捞出淋干水份。
步骤11,紫薯泥,我个人特别喜欢浪漫的紫色。
步骤12,取一个苦瓜圈,取一小块紫薯泥(紫薯泥大小个苦瓜圈的大小差不多即可)
步骤13,将紫薯泥填入苦瓜圈里,压实填平。依次做完。
步骤14,苦中有甜的苦瓜酿紫薯就做好了。
步骤15,回甘清甜(^_^)
炸苦瓜圈
食材明细:
主料::苦瓜一根,
辅料::鸡蛋两个,面粉一勺,
配料::盐适量,花生油适量,番茄酱适量,
炸苦瓜圈的做法步骤:
1.原材料
2.苦瓜切成圈
3.去掉苦瓜的中间部分
4.放入盐腌制10分钟
5.鸡蛋打散,倒入面粉,加少许盐搅拌均匀
6.苦瓜挂糊
7.炸至两面金黄
8.装盘可以直接食用,也可以蘸酱
9.宝宝爱吃番茄酱的
虾仁苦瓜圈
食材明细:
主料::苦瓜适量,虾仁适量,
辅料::淀粉适量,
配料::料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,酸辣酱适量,
虾仁苦瓜圈的做法步骤:
1.苦瓜切段后,去掉里面的白囊。
2.我用的是昨天做好的虾,如果是鲜虾的话,味道会更鲜美。下切成粒,胡萝卜切成粒,混在一起。
3.加入盐糖和胡椒粉,调入一点料酒或黄酒,润湿后拌入淀粉,搅成馅状。
4.馅料填入苦瓜圈内,压实。
5.放入蒸格,上汽后,蒸10分钟,受气2-3分钟。
6.如果蒸后盘内有汁的话,将汁滗出。倒入炒锅,加入番茄酱、酸辣酱、盐糖,根据粘稠度稍加一些水,煮至粘稠,尝下味道,将味道补足。
7.将汁浇到苦瓜圈上,上桌。
炒苦瓜圈
食材明细:
主料::苦瓜300克,
辅料::枸杞适量,大蒜末适量,
配料::油适量,盐适量,
炒苦瓜圈的做法步骤:
1.新鲜苦瓜2条
2.苦瓜洗净,切成小段,中间掏空
3.将一段段的苦瓜分别切成苦瓜圈。
4.加入少量盐,略腌制
5.将腌制出的苦瓜汁水倒掉不要,(可减轻苦味)
6.热锅放油,倒入苦瓜圈,翻炒
7.加入适量的盐,翻炒,加入少量的水,翻炒
8.加入少许鸡精,大蒜末,枸杞,翻炒几下,即可
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