中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出杏仁方包，请阅读后分享你的朋友！
这种简洁清爽的吐司做三明治是最好的了
夹上生菜、火腿片挤上色拉酱
斜角对切就是啦
中种法总结【杏仁方包】
中种原料：高粉175g，水100g，酵母2g，盐1.5g
主面团原料：高粉75g，杏仁粉20g，淡奶油20g，蛋清33g，糖20g，盐1g，黄油20g
杏仁方包的做法
1、中种原料放入面包机和面成团(约10分钟）
2、滚圆后放入合适容器盖盖入冰箱冷藏室冷藏17小时（最长不超过32小时）
3、取出检查发酵状态应在2倍以上，拨开面团发酵孔洞细密。中种面团即告完成
4、将主面团除黄油外材料放入面包桶
5、将做好的中种面团撕成小块放入面包桶
6、启动和面程序20分钟
7、加入切成小块的黄油和面10分钟（我用了20分钟有点过头，面筋有点受伤)
8、二次发酵后取出面团按压排气均分割为三份
9、滚圆松弛15分钟二次擀卷入吐司模
10、再次发酵至9分满模
11、烤箱预热180度中下层烘烤45分钟完成
美食小贴士
1、中种面团可以室温放十分钟后在入冰箱冷藏，有利于酵母激活。必须盖盖子密闭，否则面团表面会失水变干
2、主面团制作时需要随时检查面团状态，中种法的面团出膜会较快。搅拌过头会导致面筋断裂而塌陷
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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红豆方包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，水130克，鸡蛋1个，红豆粒适量，
辅料：：砂糖40克，奶粉15克，盐3克，黄油25克，酵母4克，
红豆方包的做法步骤：
1.1. 把材料放入面包机里.
2.用面包机和面功能, 时间调到20分钟然后按启动.
3.3. 把和好的面团平均分成3份.
4.4. 用擀面棒把面团擀成长方形, 再放上红豆粒在面团表面, 然后卷起来.
5.5. 卷好的面团放入方包模中.
6.6. 放在烤箱里发酵, 时间大约1小时.
7.7. 把发酵好方包盖上盖子.
8.8. 把方包再放入烤箱, 调到上下管加热, 上管温度170度, 下管温度190度, 时间大约45分钟.
9.9. 方包烤好了.
柚子方包
柚子的清香味总是让人神清气爽
把洗干净的没上过蜡的柚子刮下来用糖腌制一下
然后用糖腌渍在用料理机碎就是天然又安全的柚香添加剂
柚子方包
原料：高粉250g、鸡蛋液47g、水45g、牛奶70g、盐3g、酵母3g、糖35g、黄油15g、老面50g、糖渍柚子皮15g
柚子方包的做法
1、除黄油、糖渍柚子皮之外材料（包括）放入面包桶
2、和面30分钟
3、加入黄油再次启动和面30分钟
4、至完成到20分钟时暂停检查面团状态至达到完全阶段
5、加入糖渍柚子皮至和面完成
6、滚圆面团一次发酵至2-2.5倍大
7、取出面团按重分割为三份
8、按压排气滚圆松弛15分钟
10、如图二次擀卷后入模
11、二次发酵至9分满
12、盖上吐司盒
13、烤箱预热180度中层烘烤40分钟完成
脆皮雪糕方包
食材明细：
主料：：方包一片，脆皮雪糕一支，
辅料：：奶酪适量，
脆皮雪糕方包的做法步骤：
1.方包涂上奶酪，放烤箱烤到金黄色
2.把烤好的方包切成9块
3.脆皮雪糕切开小块
4.脆皮雪糕放在方包上
5.这样可以吃了，脆脆的面包，加冻冻的雪糕，而且那巧克力脆脆又香甜。
相信《杏仁方包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了杏仁辫子包专题，希望您能喜欢！