食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了杏仁片餐包，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这款小面包，发酵和烘烤借助做八寸不粘蛋糕的模具，烤好时正好满模，一直都非常喜欢这样小面包们挤在一起的感觉。
表面撒了些杏仁片，不但起到装饰的作用。吃起来外脆里软，口感非常好。
制作的时候，可以按个人喜好包上喜欢的内馅，口感会更丰富。
配方用的是牛奶面包，烤出来还是挺软的，组织也还不错。
外脆里软----杏仁片餐包
原料：高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、杏仁片适量。
杏仁片餐包的做法
1、原料备用。
2、将除黄油外的材料统统放入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜。
5、揉圆后基础发酵。
6、发酵至2-2.5倍大小。
7、取出排气，均匀的分成9等份。
8、松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
9、二次发酵至两倍以上大小。
10、刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
11、烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12、烘烤20分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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杏仁小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，淡奶油20ml，牛奶100ml，鸡蛋30克，白砂糖30克，酵母2克，黄油20克，
辅料：：杏仁适量，杏仁片适量，
杏仁小餐包的做法步骤：
1.牛奶，淡奶油，鸡蛋，白糖，面粉，酵母按顺序放入面包机桶
2.启动揉面程序15分钟。
3.加入软化黄油继续揉面半小时，直到揉至扩展阶段
4.发酵面团程序40分钟。
5.发酵好的面团排气后分成10克左右一个的面团。
6.包入一粒熟杏仁
7.收口捏紧朝下
8.放入烤盘内进烤箱35度二次发酵40分钟，烤箱内放入一碗热水
9.发酵好的小面包胚
10.表面涂层蛋液，洒少许杏仁片。
11.全部做完
12.烤箱中层170度，上下火烘烤10-12分钟
13.烤好的金黄色的小餐包。
14.冷却至不烫手后密封保存表皮就不会硬。
杏仁酸奶餐包
食材明细：
主料：：高粉400克，牛奶120克，酸奶100克，全蛋液50克，白糖50克，黄油30克，
辅料：：食盐3.5克，酵母4克，杏仁片适量，
杏仁酸奶餐包的做法步骤：
1.准备好所有的食材；
2.先把液态的放入面包机中，再放入高粉，在对角挖两个一边放盐，一边放酵母；
3.除了黄油以外，放好，启动面包机，15分钟，一个程序，揉成面团；
4.再放入黄油，继续一个揉面程序；15分钟；
5.揉好的面团，取出，静置分钟；
6.分成等分，每个大概是48克左右；
7.盖上保鲜膜，醒10分钟；
8.然后，再取一个面团，揉圆，中间包入蓝莓果酱；
9.像包包子一样，包好，揉圆，封口朝下；
10.依次做好，放在28*28的烤盘中；
11.放在温暖湿润的地方进行发酵，发酵至2倍大；
12.上面刷上一层蛋液；
13.准备好杏仁片；
14.在餐包胚上，放好杏仁片；依次做好其余的；
15.放入烤箱中，中层，上下火，175度，25分钟；
小贴士：
温馨提示：
酸奶做的餐包，虽然是一发的，却也是无比的松软的；简单又方便；加上杏仁片，不仅好看又很香；
杏仁红枣小餐包
杏仁红枣小餐包
材料：高筋面粉210克
低筋面粉90克
细砂糖45克
即发干酵母4克
水165克
鸡蛋液30克、盐4.5克、黄油45克、红枣碎100克
表面装饰：刷表面的蛋液少许、杏仁片适量
杏仁红枣小餐包做法
1、将除黄油外的所有面团材料混合放入面包机桶内。
2、启动面包机和面程序，15-20分钟后加入软化黄油，再揉15-20分钟结束。
3、红枣去核，切碎，加入面团中揉匀。
4、盖上保鲜膜，进行基础发酵。
5、取出发酵好的面团，分成9等份。
6、滚圆，放在温暖湿润处进行二次发酵。
7、二次发酵结束，刷蛋液，撒杏仁片。
8、烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可。
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
淡奶油杏仁餐包
这款小面包，添加了蜂蜜，淡奶油，即使无油也一样柔软香甜。
发酵和烘烤借助做八寸不粘蛋糕的模具，烤好时正好满模，一直都非常喜欢这样小面包们挤在一起的感觉。
这款面包可以做成排包撕着吃，也可以做成汉堡的样子，或者加点蔓越梅做一个大花环面包，我在表面撒了些杏仁片，起到装饰的作用，吃起来外脆里软，口感非常好。
制作的时候，也可以按个人喜好包上喜欢的内馅，口感会更丰富。
淡奶油杏仁餐包
原料：高筋面粉300g、糖20g、盐3g、酵母3g、蜂蜜30g、蛋液33g、牛奶50g、淡奶油70g、水50g。
装饰：蛋液、杏仁片适量。
淡奶油杏仁餐包的做法
1、原料备用。
2、将所有原料统统放入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。一直揉到扩展，接近完全、揉圆后基础发酵。
4、发酵至2-2.5倍大小。
5、取出排气，均匀的分成9等份。
6、松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
7、二次发酵至两倍以上大小。
8、刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
9、烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（根据自家烤箱情况可以适当的调整。）
10、烘烤20分钟左右，中途可以加盖锡纸，取出放在晾架上晾凉。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
杏仁酸奶小餐包
如果我们一日三餐都可以吃到安全放心的食物，何苦要一天三餐在家挥汗如雨的做呢。多么希望能够让老百姓随处都能吃到放心的食物，起码是三百六十五个放心的早餐啊。
过去在家做是家庭收入有限，没有条件上餐馆，现在在家做是被逼的。当然，食物的原材料本来就有很多不放心的，在家自己做也只能是相对好一点，能够避免一点是一点哈。
我们也没办法解决这些问题，只能面对现实，尽量远离那些不安全的食物，尽量而已。
杏仁酸奶小餐包
酵种面团：高粉100克、酸奶80克、干酵母2克
主面团：全部酵种面团、全蛋液34克、蜂蜜30克、核桃油20克、高粉150克、水30克、盐2克、干酵母1克
辅料：烤熟杏仁角适量
杏仁酸奶小餐包的做法
1、混合酵种面团所有原料，拌合成团，盖盖充分发酵至原来的3倍大；
2、将主面团所有原料与酵种面团混合，揉面至扩展阶段，盖盖发酵至原来的2.5倍大；
3、取出完成发酵的面团，排气，分割，滚圆后松弛10分钟，再次滚圆后放入烤盘，二次发酵；
4、烤箱预热好190度，面包生坯表面喷水，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟即可；
杏仁角的制作
1、将生杏仁洗净，放在容器内；
2、取一只锅，接入约没过杏仁的水，将水烧开，倒入杏仁，盖盖，关火；
3、大约焖10分钟左右，杏仁就很好去皮了，去皮后马上将杏仁切成约1cm左右的小碎块；
4、将切好的杏仁角放入烤盘中铺平，将烤盘放入预热好的烤箱中层，160度烤制10～15分钟即可；
加入杏仁角的小餐包很香，酸奶使小餐包更柔软，做早餐非常好。
这就是第二天我们的早餐，杏仁酸奶小餐包，红椒西兰花，杂粮豆浆，苹果。
早餐的选择非常多，早起半小时，全家人的早餐都解决了。目前还是坚持在家吃早餐吧，营养健康，干净卫生，是不是挺好的。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
杏仁奶油奶酪小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，细砂糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1.5克，
辅料：：全蛋液适量，杏仁片适量，
杏仁奶油奶酪小餐包的做法步骤：
1.面团：高筋粉100克，细砂糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1.5克装饰：全蛋液适量，杏仁片适量
2.将除黄油外的面团料倒入面包机搅拌，
3.成均匀面团，加入黄油，
4.再次搅拌至能拉出薄膜，
5.滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
6.面团长大。
7.排气，分割成3等分，滚圆，放入烤盘中，最后发酵约1小时左右。
8.面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒杏仁片，
9.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
10.表面成金黄色，出炉。
小贴士：
发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。
表面装饰可以用芝麻代替，也可以不用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
薯泥杏仁小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130克，蛋液45克，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，酵母3克，红薯泥适量，杏仁片适量，刷表面蛋液10克，
薯泥杏仁小餐包的做法步骤：
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启和面20分钟
2.20分钟后放入黄油，再和面30分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出排气分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟
5.摁圆放入薯泥
6.包起口朝下放入烤盘，放入烤箱发酵
7.发好的面包胚刷上蛋液，表面放上杏仁片
8.烤箱预热，上下火中层180度烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸
小贴士：
根据自己面粉吸水性添减液体。上色严重时盖上锡纸
杏仁小餐包的做法
杏仁小餐包，早餐好选择！
材料：
高筋面粉300g，全麦面粉35g，清水150g，蛋液50g，细砂糖45g，奶粉35g，酵母3g，老面50g，盐3g，无盐黄油30g，蛋液（刷表面）适量，杏仁片（表面装饰）适量，
杏仁小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，面团材料除盐和黄油之外，按照先液体后粉类，最后加酵母和老面的顺序放入和面盆中
步骤2，手揉至面团逐渐变得光滑不沾手，能拉出粗膜的状态，然后加入盐和黄油
步骤3，继续揉面至扩展阶段，能拉出富有弹性的薄膜即可
步骤4，揉面结束后将面团收圆，放入盆中加盖保鲜膜进行一发
步骤5，室温（我的室温约30度左右）50分钟发酵至两倍大
步骤6，将一发完成的面团分割成等量的12份
步骤7，分别搓圆
步骤8，依次放入12连模，此方刚好做12个小餐包
步骤9，送入烤箱开启发酵档进行二发，也可以烤箱不通电在烤箱底部放一碗热水进行二发，大约40分钟左右，发酵至2倍大
步骤10，在二发好的面团表面刷上一层薄薄的全蛋液，再撒上少许杏仁片装饰
步骤11，烤箱180度预热5分钟，然后送入烤箱烘烤，上火170度，下火175度烘烤20分钟左右，中途视表面上色程度加盖锡纸再继续烘烤，以防上色过度
步骤12，出炉啦～面包的香气扑鼻啊～
烫种法 红茶杏仁餐包的做法
红茶独特的味道，加在面包里又是一种独特的风味，很不错！餐包特别受孩子们喜欢参与活动:#安佳儿童创意料理马拉松#
材料：
烫种，高筋面粉25克，开水25克，主面团，高筋面粉250克，细砂糖37.5克，干酵母3克，盐2.5克，全蛋液24克，牛奶25克，奶粉10克，红茶水85克，黄油22.5克，，
烫种法 红茶杏仁餐包的做法的做法步骤：
步骤1，一个红茶包，开水冲过后，取出茶包，留半包的茶粉，取茶水85克，晾凉后备用将烫种种的开水和面粉混合搅拌均匀，晾凉备用
步骤2，将配方中除黄油之外的所有材料和烫种面团倒入厨师机面桶
步骤3，揉至面团成团稍有筋度，加入软化的黄油
步骤4，揉至可以拉出半透明的膜
步骤5，烤箱开发酵功能，设置26度发酵至约2倍大，手蘸干粉挫洞后不回缩不塌陷
步骤6，将面团排气后，平均分成8份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7，将松弛后的小面团再次滚圆一遍
步骤8，烤箱开发酵功能，设置36度，发酵至约2倍大
步骤9，表面喷水后，撒杏仁片
步骤10，烤箱中下层，上下火，160度16分钟
一次发酵酸奶杏仁小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，酸奶100克，全蛋45克，淡奶油40克，牛奶75克，盐4克，白砂糖50克，酵母5克，黄油30克，
辅料：：杏仁片适量，全蛋液适量，
一次发酵酸奶杏仁小餐包的做法步骤：
1.准备好所有的材料.....
2.将除黄油以外的所有材料都倒入面包机桶...倒入的时候注意盐和酵母不要直接的接触到....启动面包机揉面程序30分钟....
3.30后钟后我们加入软化的黄油,再次启动面包机的揉面程序30分钟....将面揉至完全截段....
4.取出揉好的面团....
5.轻轻的拉开,可以看见薄薄的手膜......
6.平均的分成十六等份,并搓成光滑的圆面团放入28*28的烤盘中....进行发酵....
7.发酵至1.5到2倍大的面团,注意虽发过头了哦....(这个时候我们可以预热烤箱)
8.在面团的表面刷一层蛋液,(蛋液中可以加少许的牛奶.)并把杏仁片贴到上面....(当然如果没有杏仁片也可以换成白芝麻或黑芝麻)
9.送入ACA烤箱中,,上火150 下火140 22分钟即可...
10.成品图附上.....
11.成品图附上.....
12.成品图附上.....
13.成品图附上.....拉开看一下,内部组织非常的完美,拉丝效果很好,完全不比二次发酵的差....
14.成品图附上.....
15.成品图附上.....
16.成品图附上.....
17.成品图附上.....
小贴士：
1. 不同的面粉吸水量各有不同，牛奶用量请自己灵活掌握，边和面边看情况，感觉干可以再稍微加一点，直到合适为止。
2. 每个烤箱温度不同，方子里的时间和温度是我的烤箱标准，仅供参考。
3. 所用的酸奶可以是自制的，也可以是买的，由于浓稠度不同，用量也要自己灵活掌握，边和面边看情况，面团状态合适就可以。我用的是夏进的袋装酸奶.
4. 上色满意，请及时加盖锡纸防止烤糊。
5. 没有淡奶油可以用等量牛奶代替。
6. 另外，如果你时间很充足，当然也可以两次发酵，口感会更加丰富.
食材大全《杏仁片餐包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了杏仁片专题，希望您能喜欢！
