食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“【平淡的幸福】老公做的蒜香排骨”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：油适量，蒜末适量，葱花适量，盐适量，花椒适量，大料适量，
【平淡的幸福】老公做的蒜香排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后切断备用。
2.排骨直接入锅，加入黄酒、老抽、姜片、香叶、多半锅的清水，大火烧开后转中火。
3.在20分钟后加入半碗凉水继续大火烧到快收汁。
4.排骨软烂后把排骨盛到盘子里，锅里的汤汁和作料全部倒掉。
5.锅里放油，放入花椒粒炒香，加入葱花和蒜末翻炒。
6.放入排骨翻炒均匀后放入盐和味精即可。
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【平淡的幸福】简单的蒜酱猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：水适量，姜片适量，葱段适量，大料适量，蒜末适量，香葱花适量，
配料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，白醋适量，辣椒油适量，味精适量，
【平淡的幸福】简单的蒜酱猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗净。
2.切块，直接入锅，放姜片，葱段，大料，生抽。
3.加多点清水大火烧开，撇去血沫后转小火炖一个小时以上。
4.等猪蹄快要熟的时候加一勺盐继续炖，中间要不断搅动。
5.等猪蹄软烂之后就可以捞出，沾点酱吃就可以了。
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：芸豆适量，土豆适量，水适量，
配料：：油适量，生抽适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，蒜丝适量，花椒粉适量，大料粉适量，味精适量，
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨的做法步骤：
1.材料洗净，排骨切开，土豆去皮切块。
2.锅里放油，放入葱姜丝爆香。
3.放入排骨翻炒。
4.排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。
5.放入适量的水大火烧开。
6.等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。
7.排骨和芸豆熟烂之后放入盐，葱蒜末，味精即可。
【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，辣椒适量，
配料：：油适量，黄酒适量，姜丝适量，蒜瓣适量，黑胡椒粉适量，
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤：
1.猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。
4.取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
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