食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“奶酪焗虾—哄孩子最好的菜”正合你意！欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：虾10只，蛋黄沙拉酱20g，奶酪40g，
辅料：：盐一点，
奶酪焗虾—哄孩子最好的菜的做法步骤：
1.食材准备好。
2.虾用牙签去虾线，用剪刀开背，开背尽量大，剪一刀，全部再往深了再剪一刀，只要不断就可以了。
3.用手让整个虾铺平。
4.Emmental奶酪切片。?叨叨：焗虾最常见的是“马苏里拉奶酪”，就是用在披萨上的那层芝士。给宝宝吃，我平常用的Emmental奶酪，高钙低钠，是最适合宝宝吃的奶酪，这里也就直接用它了。
5.加一点盐和蛋黄沙拉酱混匀。点击查看→ 蛋黄沙拉酱 的做法，昨天的沙拉酱就是为了今天的虾准备滴~~?叨叨：如果你也用的高钙低钠的奶酪，完全可以不加盐。保证饮食的“低钠”，在小主爱吃的前提下，肯定越营养越好。
6.沙拉酱涂抹在虾肉上。
7.奶酪一个个铺上，用马苏里拉奶酪的直接撒上去。
8.烤箱预热 180度，入烤箱10分钟。
9.奶酪融化，看着好掉口水啊——
10.烤好的虾肉还是嫩嫩的，1岁以上的宝宝吃轻松无压力。
11.拿出来晾凉一下，赶紧吃，热的可以拉丝——很长的丝——，冷了没有热的好吃，再加热虾肉会变老，所以啊——我觉得这么好吃的东西，肯定在还没冷就被灭光了。
12.让你们再掉掉口水，结束了。
小贴士：
这道绝对可以笼络孩子的胃，不管是自家娃，还是朋友家的娃。
大家在外面吃的比较多的是：蒜蓉焗大虾，柚子妈今天的奶酪焗虾更适合宝宝吃，没有蒜蓉更清新。奶酪也用了适合宝宝吃的奶酪。
97msw.cOm延伸阅读
奶酪焗虾
食材明细：
主料：：鲜虾适量，土豆适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，黑胡椒粉适量，牛奶适量，黄油适量，盐适量，
奶酪焗虾的做法步骤：
1.将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。
2.用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。
3.将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
4.在虾肉上撒少许盐，用手涂抹均匀；再撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
5.土豆削皮切成薄片，上锅蒸10分钟即可。
6.土豆放在碗中碾碎，加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
7.缓缓加入牛奶，搅拌至浓稠的糊状。
8.将拌好的土豆泥填在虾背上。
9.撒上马苏里拉奶酪。
10.烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
【虾球】---哄孩子的美味小丸子
食材明细：
主料：：鲜虾400克，淀粉25克，蛋白1个，料酒12克，盐3克，白胡椒粉1克，生抽5克，生姜汁2克，
辅料：：番茄酱30克，蚝油15克，水适量，
【虾球】---哄孩子的美味小丸子的做法步骤：
1.鲜虾去头、去壳，剔除虾线
2.将虾肉剁成泥，越细越好。
3.放入料酒、生姜汁、淀粉搅拌均匀
4.放入蛋白、胡椒粉、生抽、盐，用筷子顺着一个方向一直搅拌
5.直到虾肉出现黏黏的虾胶，颜色呈略透明状
6.手上蘸水，舀一勺虾肉，从虎口挤出，即成虾球
7.锅中做水烧开后，放入虾球，小火煮熟
8.煮虾球的同时，在另一小锅中倒入番茄酱、耗油、生抽、水熬成调味汁
9.将虾球捞入碗中，倒入调好的调味汁即可
小贴士：
1、剔除虾线时，用牙签在虾身的第二节处挑出虾线比较容易。
2、虾肉要尽可能剁细，这样做出的虾球才会均匀漂亮。
3、虾肉尽可能搅打至出胶状态，这样虾球会比较有弹性，口感也好。
4、调味汁可根据自己口味调整比例。
奶酪小焗虾
食材明细：
主料：：虾8-10只，白洋葱100g，胡萝卜100g，青椒100g，
辅料：：葱20g，姜10g，料酒1勺，盐少许，奶酪适量，
奶酪小焗虾的做法步骤：
1.把胡萝卜、洋葱、青椒洗好，切成小块，用锡纸垫铺在烤箱盘上，将菜均匀的铺在上面，撒上少许盐
2.把虾洗净，挑出屎线，用葱、姜、料酒、盐稍加腌制5～10分钟
3.将腌好的虾放在蔬菜上
4.烤箱提前加热，将奶酪均匀撒在已经铺好的菜和虾上，送入烤箱
5.上下加入8-10分钟取出，如果怕烤焦，可在虾上覆盖一层锡纸，同时改由下烤方式
小贴士：
如果追求更多的口感层次，可加入自己喜欢的调味品，这款为了孩子吃到鲜，只是添加少许的盐，蔬菜都保持了基本都原味，很健康的焗虾
奶酪芝士焗虾
我在家做过很多次奶酪芝士焗虾，三步即可完成。第一步，将虾处理干净；第二步，铺上奶酪和芝士；第三步，入炉烤制。做法简单，食之美味，是一个很抢眼的快手烤箱菜。奶酪切成条状或片状，芝士用碎或是片都不会影响口感，但片状芝士拉丝更壮观些。
虾有很多种做法，这款虾仁沙拉，亦是美味，拌上可口的果蔬，是夏季清爽怡人的一道餐桌上的风景。
奶酪芝士焗虾
食材：鲜虾、料酒、盐、芝士碎、奶酪片、香葱
奶酪芝士焗虾的做法
1、将鲜虾去壳后，剪掉虾须虾枪，剔除虾线，背部剖开压平，撒料酒和少许盐腌制一小会儿。
2、撒上奶酪片（条）和芝士碎（片）。
3、入烤箱200℃，10分钟左右，看见虾变红色，奶酪和芝士融化。
4、取出撒香葱碎。
荔枝菠萝虾仁沙拉，这个就简单啦，将虾仁去壳去虾线后焯熟，用丘比沙拉汁腌制一会儿，加入喜欢的水果或蔬菜里面，拌上沙拉酱，即可。
棒棒虾，将虾仁去壳去虾线后，抽去虾经，裹上蛋液和面包糠，入油锅炸至熟。
蒜蓉奶酪焗虾贝的做法
简单等“叮”新吃法呦~:]
材料：
海虾2只，扇贝3个，土豆片适量，大蒜5头，黄油30g，沙拉酱1大勺，料酒10ml，牛至叶2g，盐3g，马苏里拉30g，
蒜蓉奶酪焗虾贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；
步骤2，大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
步骤3，土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
步骤4，先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
步骤54，、烤箱预热200度，12分钟等“叮”
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